28 mar 2020
Hälsoutmaning Paleo30dagar

En hälsoutmaning gör skillnad

Vill du vara frisk och stark? Det vill vi! En hälsoutmaning kan ge den där kicken man behöver för att förändra sitt liv.

Vi brinner för hälsa från ett ursprungsperspektiv, att äta och röra sig på ett naturligt sätt.

Det vill säga – Äta kosten som vi människor är biologiskt anpassade för genom evolutionen och därmed gör oss gott. Samt ett naturligt och aktivt rörelsemönster.

Vår stora ambition är att sprida Paleokost och dess hälsofördelar till så många som möjligt.

Att läsa om hälsofördelar kanske är inspirerande. Men vår övertygelse är att när man själv prova vad ren och naturlig mat faktiskt gör för kroppen så kommer den verkliga, och förhoppningsvis även varaktiga, skillnaden.

Paleoskafferiet

Vår receptbank Paleoskafferiet är fylld med över 400 fantastiska recept och alla enligt Paleo.

Spannmålsfria (glutenfritt), mejerifria (laktosfritt), fria från baljväxter, fria från raffinerat vitt socker och med så få kemiska tillsatser som möjligt. Man undviker även hårt processade varor inom Paleo.

En Paleokost lagar man från grunden på råvaror. Helt enkelt ren och naturlig mat som är både uppbyggande och läkande för oss människor!

I Paleoskafferiet kan man klicka sig runt och botanisera bland alla härliga recept. Det finns allt från kompletta middagar till det där lilla extra under fredagsmyset.

Receptbanken fylls kontinuerligt på med nya recept. Vi försöker ha en stor bredd bland recepten så att alla ska kunna hitta sina favoriter. Vår devis är: Paleo, så gott och så enkelt!

Vill man prova på Paleo så är Paleoskafferiet en fantastisk tillgång, sök på middagar, lunch eller frukost och bygg upp din personliga meny. Kanske dags att testa kosten och göra en hälsoutmaning?

Paleokokbok

Är du intresserad av kokböcker med recept enligt Paleo, vi har skrivit en kokbok och en bakbok.

Läs mer och köp dem i vår webshop, enkelt och smidig med betalning som swish eller bankkort. Bara att klicka på bilden nedan så kommer du rätt!

annons för kokböcker Paleo

Hälsoutmaning

En del i vår önskan och strävan efter att hjälpa så många som möjligt till en bättre hälsa är Hälsoutmaningen Paleo30dagar. Här har vi sedan 2013 guidat mer än 3000 personer!

Paleo30dagar är en personlig och platsoberoende hälsoutmaning där man genom kosten kan uppnå fantastiskt stora hälsovinster.

Hälsa är en resa och något som pågår under hela livet. Under utmaningen Paleo30dagar så får man en kickstart in i Paleo där man sätter rutiner, lär sig grunderna och får verktygen för ett fortsatt liv med kosten.

Paleo30dagar

Vi vill att alla ska kunna delta i Hälsoutmaningen Paleo30dagar och framförallt lyckas med att nå sina hälsomål. Av den anledningen har vi lagt ner stor energi på ett program som är så enkelt som möjligt att följa, som ska ge stora effekter och även vara roligt!

Dessutom så har vi kontinuerligt kontakt med alla deltagare under hela utmaningen, vi peppar, ger information, hjälper, svarar på frågor och stöttar – allt för att just du ska nå dina hälsomål.

  • Vill du uppnå hälsovinster?
  • Har du en magproblematik?
  • Önskar du får bort överskottskilon?
  • Vill du minska ditt eksem?
  • Eller är du intresserad av vad ren och naturlig mat gör med kroppen?

Om du också blir nyfiken på att göra vår hälsoutmaning så finns mer information om utmaningen samt formulär för anmälan på sidan https://www.paleo30dagar.se/

Hälsa – det viktigaste man har

Vi har en kropp och ett liv, hälsan är oerhört viktig. När något är i obalans eller tokigt så kan det påverka allt i vardagen.

Som man så ofta hör: När man är frisk har man många önskningar men när man är sjuk har man bara en – att bli frisk.

Hälsa är, som vi skrev tidigare, en livsresa. Man lär ständigt nytt och man behöver alltid jobba på sin hälsa för att hålla sig frisk, stark och glad genom hela livet.

Avslutande ord

Vi vill hjälpa dig till en bättre hälsa, vi vill att du ska må bra och kunna njuta av livet.

Oavsett om du har en magproblematik som ställer till det i vardagen, eksem eller överskottskilon så kan något så enkelt som ren och naturlig mat, som vi människor är biologiskt anpassade efter, ha en otroligt stor effekt!

Tveka inte på att kontakta oss om ni har frågor eller funderingar kring Paleo30dagar eller Paleokosten. Vi finns här och vill hjälpa till!

Följ oss gärna på Facebook och Instagram för daglig inspiration, vi finns även på YouTube så prenumerera gärna på oss där.

Med önskan om en god hälsa
Magnus & Jenny

8 dec 2019
Vår hälsoresa på YouTube, symptomfri från IBS med Paleo

Vår hälsoresa finns på YouTube

Vi har inte alltid ätit en Paleokost och kopplingen mellan hälsa och kost har heller inte alltid varit självklar. Nu berättar vi om vår hälsoresa på vår YouTube kanal.

Välkommen in till vår YouTube kanal och låt oss berätta.

Titta, lyssna och kommentera gärna videon med dina reflektioner och tankar. Gilla med en tumme upp och dela om du vill.

Och självklart PRENUMERERA så att du inte missar kommande avsnitt.

Från frisk till sjuk över en natt

Rubriken kanske inte är helt sann men det var exakt så det kändes för oss när Magnus här Under vårt tak drabbades av det som mycket senare fick diagnosen IBS.

Ena dagen var allt frid och fröjd. Vi kunde äta vad som helst och när som helst. Andra dagen var allt kaos… Mat förknippades med smärta, illamående och toalettbesök.

Magnus hade under många år ”jobbat”, helt omedvetet såklart, på sin sjukdom. Dåliga kostval, stress samt för lite och oregelbunden sömn.

Allt detta som byggts på under år gav nu resultat i form av IBS.

IBS

IBS kan manifestera sig på flera sätt, allt från mild till svår.

Vissa får en uppblåst mage efter att de ätit och kanske lite obehagskänslor. Andra blir helt utslagna, med konstant magvärk, illamående, orkeslöshet, akuta och otaliga toalettbesök samt en massa annat. – Sedan finns allt däremellan!

Magnus drabbades av det senare, och både många och långa perioder tillbringades sängliggande med svåra smärtor och absolut ingen energi alls.
Sjukdomen drabbar inte bara ”den sjuka” utan tar över livet, hela familjen styrs av IBS.

Man planerar allt som händer kring sjukdomen. Vad och när det ska ätas. Vilka tidpunkter man kan lämna hemmet. Besök. Och inte minst arbetet.

Här hemma fick Jenny ta över mycket ansvar själv och kämpa hårt för att få vardagen att löpa på. Med tiden blev det tyvärr så att vi isolerade oss mer och mer från omgivningen, vänner och bekanta – det var helt enkelt för jobbigt.

Jobbet påverkades, ekonomin påverkads, vår vänskapskrets påverkades.

IBS styrde helt vårt agerande och vi lämnade besluten kring sjukdomen i läkarvårdens händer.

Vändningen!

Efter sju riktigt jobbiga och hårda år kom vändningen. Den kom i lite olika steg och vi behövde fatta våra egna beslut kring vår egen hälsa.

Troligen behövde vi sju år på oss för att förstå att det är vi som äger besluten kring vår hälsa och att det är vi som behöver agera.
Väl där kom vändningen.

Du får mer än gärna klicka dig in till vår YouTube kanal för att se oss berätta om vår hälsoresa – från början till nu!

Magnus & Jenny

1 dec 2019
Magnus och Jenny från Under vårt tak på YouTube med filmen - Vilka är vi?

Under vårt tak finns nu på YouTube

Äntligen har det hänt! Under vårt tak finns nu på YouTube och vi är så glada, nervösa, uppspelta, nyfikna och väldigt spända inför detta.

Allt på samma gång men kanske ändå mest stolta över att vi tagit klivet till att ställa oss framför kameran.

YouTube kanalen Under vårt tak

För att komma till vår YouTube kanal och vår första film, som heter ”Vilka är vi?”, så är det bara att klicka sig in här: YouTube filmen – Vilka är vi?

I denna film berättar vi lite om oss och vilka vi är. Så att Du ska få lära känna oss bättre och se vart vi kommer från.

Vi planerar redan för massa nya fina, roliga och intressanta filmer. Så när du väl klickat dig in till vår kanal, se till att prenumerera.

Bara att klicka här så kommer du direkt till PRENUMERERA och försäkrar dig samtidigt på att inte missar några avsnitt.

Förutom att prenumerera så vill vi mer än gärna att du gillar och kommenterar filmen. Skulle också vara mycket snällt om du delar den på dina medier så att filmen och kanalen sprids ännu mer.

Detta skulle betyda enormt mycket för oss!

Stå framför kameran

Det har länge funnits ett litet motstånd för oss att ställa sig framför kameran.

  • Alla andra gör det så bra.
  • Vi kan inte.
  • Vad ska vi förmedla.

Man blir osäker och får bara upp tankar på det som kanske inte är mest positivt, MEN det är ju bara att starta!

Det finns ett riktigt bra talesätt som säger:

Den bästa tiden att påbörja något nytt är nu!

Så otroligt sant. Bara att göra och inte låta sig hållas tillbaka av negativa tankar eller vad det nu kan vara som hindrar.

Alla är vi bra och alla har vi något att förmedla.

Nu är alltså nu

Japp. Nu kör vi igång med vår YouTube kanal och är så glada över modet att göra det och att vi klivit in i NU.

Titta på vår film – Vilka är vi? – här!

Och som vi skrev tidigare – PRENUMERERA (länken tar dig direkt till prenumerationsplatsen), gilla och kommentera vår film.

Dela även gärna våra filmer på era medier så att de sprids till alla som kan vara nyfikna och intresserade.

Vi hälsar all välkomna till oss på YouTube.

Magnus & Jenny

26 nov 2019

Vintertrötthet och nedstämdhet

När mörkret ligger över norden under (mer eller mindre än) ett halvår så är det många som känner av vintertrötthet och även nedstämdhet.

Det är knappats något som nån har undgått, dagarna är kortar och mörkare under hösten och vintern i Sverige. Man längtar onekligen till våren som för med sig ljus. Och värme.

Många kontaktar oss och ber om tips och råd då de känner sig tröttare och kanske lite nedstämda under den mörkare perioden.

Inlägget innehåller annonslänkar.

Våra bästa tips för vintertrötthet:

  1. Mat som är inflammationshämmande, uppbyggande och energigivande. Vårt tips är en Paleokost där man får en helhet och allt detta är grundläggande.
  2. Dagsljuslampa som simulerar solsken för möjligheten till att påverka den hormonella balansen i kroppen positivt. Solens strålar är uppiggande!
  3. Rörelse som ger energi och positiva hormonella aktiviteter i kroppen. Att röra på sig, och då speciellt utomhus (även om det är mörkt ute), har många och stora hälsofördelar.
  4. Kosttillskott för att stötta kroppen och då kanske framför allt D-vitamin under den mörkare årstiden. D-vitamin bör man alltid ta tillsammans med fett, prova ta vitaminen med Omega3.
  5. Ett blodprovstest från Werlabs, blodprov kan göras för att säkerställa frånvaron av någon brist alternativt obalans. Alltid bra att få svar svart på vitt om det skulle vara något som ”felar” och då omgående kunna ta tag i problematiken.

Vintertrötthet, nedstämd, deprimerad

Vi vill redan nu, tidigt i inlägget, vara tydliga med att det är stor skillnad på olika begrepp.

Många är vintertrötta och kan ibland även känna sig nedstämda under den mörkare årstiden – detta är inget ovanligt och man kan göra mycket för att hjälpa, stötta och underlätta.

Man kan med andra ord genom flera olika metoder finna en väg ur en vintertrötthet och göra vardagen mer energifylld.

Men en depression är något annat och något som sannolikt sitter mycket djupare, detta bör man alltid uppsöka hjälp för.

Är man deprimerad finns professionell hjälp inom läkarvården och det är något man inte ska tveka på att uppsöka!

Sommar vs Vinter

Det är stor skillnad på de flesta av oss under sommarhalvåret mot vinterhalvåret vad gäller det mesta.

Att röra sig utomhus och på naturlig väg låta kroppen producera D-vitamin är ganska grundläggande för människans hälsa. Under de mörkare årstiderna så är detta dock mycket svårt för att inte säga omöjligt.

Man blir lite mindre social, håller sig mycket inomhus, ”avslutar” dagen tidigare och det är lätt att hamna framför skenet av teveapparaten.

Under den ljusa årstiden är vi människor i regel mer aktiva och vistas mer utomhus. Detta påverkar välbefinnandet positivt – det är egentligen inte svårare än så.

Vintertrötthet är vanligt och något många både känner av och pratar om men det pratas inte så mycket om vad man faktiskt på ett enkelt sätt kan gör för att få mer energi och bli både gladare och må bättre.

Paleokost

Kosten är, enligt oss, grundläggande för hälsan. Det är sannolikt den enskilt största och avgörande skillnaden mellan en potentiellt dålig hälsa och en god hälsa.

Att äta en kost som bidrar till att minska inflammationer i kroppen, verkar uppbyggande och i många fall läkande har otroliga hälsofördelar. Ren och naturlig mat är fantastisk!

annons för kokböcker Paleo, kosten som kan hjälpa mot vintertrötthet

Kost har en stor påverkan på våra kroppar. Är du också nyfiken på Paleorecept så är du varmt välkommen till vår receptbank Paleoskafferiet.

Att ha en bra kosthållning främjar hormonerna i kroppen och ger både näring och energi.

Ljusterapi med dagsljuslampa

Förutom D-vitamin så ger solen och dess värmande strålar en uppiggande och energigivande effekt.

En dagsljuslampa sägs ge en terapeutisk effekt som liknar solen och den används även professionellt i behandlingar. Till exempel ljusrum och liknande kan vara väldigt effektiva för många.

Att ha en egen dagsljuslampa i sitt hem för lite ljusterapi är troligen ingen dum ide alls. Några doser av uppiggande ljus under de mörka månaderna behöver vi nog lite allihopa.

Rörelse

Om rörelse skulle man egentligen kunna skriva hur mycket som helst!

Vi människor är gjorda och helt anpassade efter att röra på oss. Punkt!

Det stärker våra kroppar, håller oss friska och inte minst – fyller oss med energi!

Rörelse och träning anser vi vara två olika saker, man kan träna för att bli bra på enskilda saker medans rörelse i sig är något nödvändigt och biologiskt. Rörelse skapar en helhet för kroppen.

Ta en promenad, ut och spring, ställ dig barfota i gräset (eller på snön) ett tag, simma, kallbada, hoppa, ta med en fika ut i skogen (då får du både promenera och bära och äta gott), lyft, dra, häng.

Möjligheterna är oändliga och det finns rörelse som passar alla.

Kosttillskott

När solen ”lyser” med sin frånvaro kan det vare en god ide att ta tillskottet D-vitamin. D-vitamin är en oerhört viktig vitamin som medverkar i många olika processer i kroppen.

Läs gärna vårt fördjupade inlägg om D-vitamin här: https://www.undervarttak.se/d-vitamin/

Kosttillskott kan vara en stor hjälp och bidra till mycket i olika situationer.

Blodprov

Werlabs erbjuder hälsokontroller via blodprovstester. Via deras produkt ”Hälsokontroll XL” så får man en stor och omfattande analys av många hälsomarkörer samt svar med läkarkommentarer.

Detta är en väldigt enkel, säker, mycket snabb och omfattande kontroll som verkligen ger många svar. Här får man med all önskvärd tydlighet svar på om man eventuellt skulle ha några brister eller obalanser.

Kunskap är nyckeln till hälsa och att få dokumenterat var man behöver sätta in åtgärder är både bra och viktigt.

Efter testet kan man justera med kosten, lägga till och/eller justera något kosttillskott eller förändra sin rörelse/träning. Allt för att uppnå optimal hälsa.

Paleo30dagar

Ett litet extratips för att komma igång med kosten samtidigt som man får professionell guidning är att göra Hälsoutmaningen Paleo30dagar vilket är en personlig kostutmaningen med Paleo som grund.

Banner för att klicka till Hälsoutmaningen Paleo30dagar

Här får man guidning, hjälp, stöttning och allt material som behövs via oss och självklart mailsupport under utmaningens alla 30 dagar.

Klicka dig in på www.paleo30dagar.se och läs mer om Hälsoutmaningen Paleo30dagar.

Avslutande ord

Ingen ska behöva gå trött, hängig och nedstämd under årets mörka tid. Det finns flera sätt att förändra, förbättra och höja sin livskvalité.

Vi hoppas att dessa tips kan hjälpa, stötta och bidra till en lättare och mer energifylld vardag även under den mörkare årstiden.

Magnus & Jenny Daylight lamp nedstämdhet depressionssymptom solbrist vinterdepressionssymptom blodanalys

17 aug 2019
Kyckling med timjan och kantareller

Kyckling med timjan och kantareller

En vanlig måndag när man vill skämma bort sig lite extra eller en lördag när man har fina vänner på besök. Låt dig förföras av de härliga smakerna från Kyckling med timjan och kantareller.

Inlägget innehåller annonslänk.

Kyckling

Kyckling är så gott och oftast enkel att laga och det känns nästan lite lyxigt. I vår digitala receptbank Paleoskafferiet hittar du recept som Salsa kyckling, Indisk kycklinggratäng, Kyckling och sötpotatisgratäng och många fler härliga kycklingrecept att njuta av.

När vi köper kyckling så väljer vi att köpa den som är ekologisk och kravmärkt, vilket känns som ett självklart val.

Tillagning av kyckling

Vi får ibland frågan hur man tillagar kycklingen utan att den blir torr. Här tycker vi givetvis att valet av kyckling spelar en stor roll, ekologisk och kravmärk som fått växa upp under så naturliga former som möjligt smakar så mycket mer.

I detta recept använder vi oss av kycklingfilé och då är det enklast att använda sig av en ugnstermometer och låter kycklingen stå i ugnen tills den fått en innetemperatur på 65 grader.

Närbild på Kyckling med timjan och kantareller

Kantareller

Att få njuta av nyplockade gula kantareller, skogens guld även kallade av många, är fantastiskt.

När vi tidigare har bott i hus, i närhet till skog, hade vi alltid med oss något att plocka svamp i när vi gick på våra promenader när det var svamptider. Nu när vi bor i stan får vi åka en lite bit för att komma till skogen men när vi är ute och åker söker sig blicken alltid efter det gula mellan träden.

Minnet av smörstekta kantareller är så starkt att det riktigt börjar vattnas i munnen bara men tänker på det. Idag steker vi våra kantareller i ghee med smaken är den samma.

Recept

Om du, precis som vi, älskar kyckling och kantareller så är detta rätten för dig. Servera tillsammans med ett gott blomkålsris och en härlig sallad och njut!

Stekpanna med Kyckling, timjan och kantareller

Receptet på Kyckling med timjan och kantareller hittar du nu i Paleoskafferiet. Här hittar du receptet på Kyckling med timjan och kantareller.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo recept sverige mat matglädje laga matlagning hälsa hälsosam måbra nyttigt gott livsstil svamp kantarell

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa IBS Jul kakor Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Marinad Mat Nyhetsbrev Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleoskafferiet påsk Ren & Naturlig Mat Springa Tips Träning Vegetariskt Vila lite Viltkött Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube