Bokmässan 2018

Vilka fantastiska fyra dagar vi fått vara med om när vi deltog på Bokmässan med vår kokbok REN & NATURLIG MAT! Vi är så tacksamma över att Isberg Förlag gav oss chansen att vara med om detta event.

En upplevelse utöver det vanliga

Så många fantastiska människor vi mött under dessa dagar, vilka fina samtal vi haft och så många böcker vi fick glädjen att signera!

Vi mötte människor som aldrig hör talas om Paleo och Paleovänner som följt oss länge. De små smakproverna på våra Äpplekaksbollar var en succé och hela 550 st gick åt under de 7 tillfällen på vardera ca 40 minuter som var vår stund i montern för att promota vår kokbok.

Vi fick även tillfälle att själva vandra runt på mässan och bläddra i fantastiska böcker och lyssna till och titta på en stor skara kända och mindre kända författare, en upplevelse utöver det vanliga.

Glädje och tacksamhet

Nu dagen efter mässan känner vi oss ganska möra i kroppen och har laddat ny kraft genom en härlig promenad i höstsolen. Med stor glädje och tacksamhet ser vi tillbaka på Bokmässan och den fina respons som vår kokbok REN & NATURLIG MAT fått.

Köp vår kokbok REN & NATURLIG MAT

Om du missade att få ett signerat exemplar av vår kokbok under mässan så kan du beställa ett signerat exemplar av kokboken här hos oss på Bloggen. Här köper du vår kokbok REN & NATURLIG MAT.

Om du inte önskar ett signerat exemplar finns den att köpa hos Adlibris eller Bokus.

Kokboken finns även hos flera akademibokhandlare i sverige men hittar du den inte i din butik så be dem ta hem den.

Om du jobbar i en butik där boken skulle passa eller har en egen privat bokhandel så tveka inte att ta in några exemplar till din butik, kontakta då gärna vår förläggare Eva Månsson på Isberg förlag.

Med matglädje och kärlek

Tack för att ni finns alla glada Paleovänner och underbara kokboksälskare!

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

Ren och naturlig mat

JA, äntligen så är vår kokbok REN & NATURLIG MAT ute i handeln!

Vi är så stolta och glada över att ha skrivit vår första kokbok, känns nästan lite overkligt men nu har vi kokboken i våra händer. Och här behöver vi skryta, kokboken har blivit fantastiskt bra med underbara recept, ett fint förord av Birgitta Höglund, ett kapitel om hur man kommer igång med Paleo och ett kapitel om vår hälsoresa som på inget sätt var rak, bra eller kul.

Men som om inte detta är nog så innehåller boken även en massa annat smått och gott!

Nu finns alltså ett urval av våra bästa digitala recept i bokformat, vi har i kokboken Ren och naturlig mat samlat favoriter från Paleoskafferiet samt att vi har kompletterat med några riktigt goda och helt nya recept.

Köp boken direkt via oss och få den signerad samt hem i brevlådan – snabbt, enkelt och lite extra roligt med en hälsning från författarna.

Dela mer än gärna detta inlägg om vår nya fina kokbok så att fler får möjlighet till att upptäcka enkla och goda recept för ren och naturlig mat.

Bokinformation

Kokboken Ren och naturlig mat är fylld med massa goda recept enligt vår devis – Paleo, så gott och så enkelt.

Titel: Ren och naturlig mat – med recept från Paleoskafferiet
Författare: Jenny & Magnus Andersson
Antal recept: 82
Antal sidor: 176
ISBN: 978-91-7694-998-6
Förlag: Isaberg förlag AB
Leverans: Via post i ett vadderat kuvert
Pris: 269 kr + frakt på 79 kr inom Sverige (om du önskar beställa från ett annat land så var vänlig och maila till: info@undervarttak.se för prisinformation)

Köp kokboken Ren och naturlig mat

Vi skulle bli så glada om just du ville köpa vår kokbok, du beställer den enkelt genom formuläret här nedan och vi sänder boken till dig i ett vadderat kuvert via posten så snart vi ser din inbetalning på vårt konto. Och självklart signerar vi alla böcker som säljs via vår sida och skriver en liten hälsning från oss.

När du lagt en beställning genom formuläret här nedan så kommer vi bekräfta beställningen via mail där vi även bifogar din faktura. Boken* skickas sedan hem till dig när vi ser din inbetalning på vårt konto.

Du kan även beställa vår bok via Adlibris eller Bokus, bekvämt och enkelt. Direktlänkar till kokboken för både Adlibris och Bokus finner du här nedan:

Beställ från nätbutiken Adlibris: Ren och naturlig mat

Beställ från nätbutiken Bokus: Ren och naturlig mat

Med förhoppning om att få inspirera till många underbara rätter i ditt hem.

Med matglädje och kärlek
Jenny & Magnus paleokokbok paleorecept matinspiration receptinspiration paleosverige paleobok

*Köpvillkor

Frukostgratäng

Gamla hjulspår

Det är så lätt att man kommer in i samma hjulspår när det gäller frukosten och hur man startar dagen, och det är inget fel i det, man hittar en favorit som man kör med och som man känner sig nöjd med. Här hemma så blir det oftast att vi startar med Frisk Avokadokräm, kokt ägg, Paleokaffe, Benbuljong, Guldmjölk eller gröt, men ibland vill man ha något nytt.

Jag har inte tid

En Frukostgratäng kanske kan kännas som något man inte vill stå och laga på morgonen när man ska iväg till jobb, skolor och andra verksamheter. Helgfrukost tänker säkert många, något man väljer att laga när man har lite mer tid. Men det är inte så krångligt som man kan tro och mycket eller allt kan man förbereda så det blir lätt och smidigt att duka fram på morgonen.

Antingen så steker du samman röran som är i gratängen och ställer in i kylskåpet över natten så det enbart är att vispa samman äggen på morgonen, hälla över röran och sedan grädda i ugnen medans du står i duschen eller förbereder dagen. Eller så gör du färdigt hela Frukostgratängen och enbart värmer den lite i ugnen innan du äter den eller om du väljer att äta den kall, vilket också går bra.

Bacon

Receptet innehåller bacon och det kan man ju tycka är en mindre bra produkt, och det kan vara helt sant, de flesta baconsorter som man hittar ute i butik innehåller tyvärr så mycket annat än bara bacon. Vi har förmånen att köpa ”fin bacon”, som vi kallar det, av en ekologisk grisbonde som enbart rubbar in sitt bacon med havssalt innan hon röker det med alspån. Hon gör enbart en begränsad mängd per år så vi känner oss högst privilegierade. Men alla andra detaljer från grisen finns hos vår samarbetspartner Gröna Gårdar. Vårt tips är att du letar runt i din närhet hos olika gårdsbutiker och frågar hur de gör sitt bacon och vad det innehåller, oftast är det så mycket bättre än det bacon som du hittar i butik.

Vegetariskt

Givetvis kan man utesluta baconet och göra Frukostgratängen helt vegetarisk (pescetarian). Öka mängden med svamp istället eller tillsätt dina favoritgrönsaker och rotfrukter.

Skapa din egen variant

Fyll din frukostgratäng med dina favoriter och skapa din egen variant. Paprika, kyckling, tomat, räkor… bara fantasin sätter gränser. Dessutom går det perfekt att blanda ner rester från gårdagens middag.

Bryta mönster

Så våga bryta ditt gamla mönster och testa något nytt! De trygga och goda frukostarna finns ju kvar och ska på inget sätt bytas ut utan enbart kompletteras med ännu en favorit.

Recept

För recept och hur du går tillväga när du lagar denna goda Frukostgratäng så gör ett besök i vår receptbank Paleoskafferiet. Länk till receptet på vår Frukostgratäng hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Frukost Paleo nyttigfrukost nyttigmat nyttigt paleosverige paleoinspiration mat inspiration recept paleorecept paleotips

Kollagen

Kollagen är ett mycket viktigt protein. Det utgör en tredjedel av allt protein i din kropp och finns framförallt i den så kallade stödjevävnad vilket inkluderar ben och senor. Men det finns också i huden samt brosk, naglar och hår.

Inlägg är om kollagen samt innehåller annonslänkar.

Vad är kollagen bra för?

Kroppen skapar själv mycket av den kollagen som behövs men produktionen avtar med ålder vilket gör huden slappare och rynkig samtidigt som det pågår en kontinuerlig nedbrytning av proteinet.

Det är alltså kollagen som gör huden elastisk och fyllig, brist på kollagen kan också ge stela och ömma leder. Därför rekommenderas extra kollagen för personer som lider av artrit och inflammation i lederna.

Kollagen är bra för hud, hår, naglar, bindväven, skelett, leder, muskeluppbyggnad och verkar läkande för mag- tarmkanalen. Det har med andra ord en både viktig och mångsidig funktion i kroppen. Kollagen återuppbygger kroppen samt reparerar den, det kallas även för ”limmet” som håller ihop kroppen.

Hur får jag i mig kollagen?

Du kan enkelt tillföra mer kollagen i din kost genom att äta mer kollagenrika livsmedel så som inälvsmat och benbuljong. Men det finns även som tillskott i form av hydrolyserat kollagen vilket är ett smaklöst pulver du kan blanda ner i mat och varm eller kall vätska.

Det finns olika källor av hydrolyserat kollagen. Något som är enkelt för kroppen att tillgodogöra sig, och det som rekommenderas vid läkning, är hydrolyserat kollagen från fisk och för en mer underhållande dos går det bra att använda hydrolyserat kollagen från gräsbetade kor.

Bild från Hälsa som livsstil

Avslutande ord

Om du önskar läsa mer om hur man kan må sitt bästa jag och vad vi gör för att boosta vår hälsa så läs gärna vårt inlägg om Hälsoboosta. Här skriver vi om hur vi optimerar vår hälsa och vad som kan vara bra att tänka på.

Magnus & Jenny

Källor:
Nyttoteket
Hälsa som livsstil

Jordgubbspaj

Sommar, sommar, sommar… sol, grönska, sommarlov, semester och jordgubbar!

Jordgubben denna delikatess med smak av sommar som vi bara älskar vid denna tiden på året. Att bara Njuta av jordgubbarna som de är är helt fantastiskt och något vi gärna gör men att använda dem när man gör smoothie, tårta eller salsa är ju också så härligt.

Ny favorit med jordgubbar

Denna ljuvliga Jordgubbspaj är ett nytt favoritrecept som vi redan gjort flera gånger denna sommar. Pajen är enkel att göra och är perfekt att ta till om man vill ha något snabbt och gott till kaffet eller som dessert. Servera din Jordgubbspaj lite ljummen tillsammans med en god paleoglass eller kokosgrädde, så gott!

Recept

För recept och hur du går tillväga gör ett besök i vår receptbank Paleoskafferiet. Länk till vår Jordgubbspaj hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo paleorecept paleokost recept paleoblogg baka paleotips paleoinspiration paleosverige matblogg nyttigt jordgubbsrecept äggfri äggfritt