25 Mar 2018
Drömmar

Skapa dina drömmar

Kan man skapa sina egna drömmar? Ja, vi har gjort våra drömmar till verklighet och uppmanar verkligen alla – Skapa dina drömmar!

Vi har så länge vi kan minnas pratat om att leva ett friare liv med en mer långsam livsstil där vi tar hand om varandra och njuter av nuet. Det är lätt sagt och det är en fin dröm…

Men så har man ju den där verkligheten. Jobb. Ekonomi. Samhället och inte minst förväntningar ifrån familj och vänner. Vi bär alla på en historia, vi är alla olika individer med olika förutsättningar och vår verklighet präglas mycket av de upplevelser vi haft i livet.

Med detta sagt – du kan tänka nytt och du kan tänka annorlunda. Det är krävande och du kommer hamna utanför din komfortzon, kanske till och med långt utanför vissa gånger, men det är precis där möjligheten finns till att skapa dina drömmar!

Vi har gjort det och vi lever nu som Digitala Nomader, det är så mycket mer än vi någonsin kunde föreställa oss och frihetskänslan är enorm.

Under denna tid så har vi uppfyllt en massa delmål och även saker vi inte trodde var möjliga! Vi har bland annat skrivit vår egna kokbok som kommer ges ut i september 2018, tagit fram Hälsoutmaningen Paleo30dagar där nu över 2000 personer deltagit och, tillsammans med en bloggkollega, skapat den fantastiska tjänsten CookEat. Det är mycket vi har att vara stolta över nu!

Våga tro på dig själv

Det kan vara svårt att finna motivation då steget mellan verkligheten och det man drömmer om är så stort och det kan vara ännu svårare att tro på sig själv. Men har man en dröm och en längtan så finns det ett som är helt säkert, inget kommer att ske av sig själv.

Du behöver genomföra en handling för att komma framåt och närmre just dina drömmar. Man behöver jobba för det man vill uppnå och man behöver fatta många beslut på vägen, en del lätta och en del svåra. Man behöver helt enkelt tro på sig själv. Det är steg ett.

Kanske kan man känna lite som att sitta i ett ekorrhjul, att du inte själv styr ditt liv och att andra gör val åt dig och så kan det vara till viss del. MEN du kan ändra på detta! Börja med att stanna upp och ifrågasätta, fundera på vad du verkligen vill och vad du kan gör för att komma dit du önskar.

Det behöver ju inte vara livsomvälvande saker (men det kan vara det), det viktiga är att det är din dröm och dina önskningar. Kanske handlar det om att kunna springa 1 mil, att bestiga ett berg, att bli egenföretagare, flytta utomlands, ja listan kan göras lång och det viktiga är att det är just din dröm. Man gör konstant olika val i vardagen varje dag så gör val som styr dig mot just dina drömmar en lite bit i sänder.

Börja med att tro på dig själv, tro att du kan lyckas med det du vill och önskar OCH berätta för dig att du kommer göra det. Säg det ut högt, inte bara tänk ut säg – ”Jag vill…”! Gör det inte bara en gång utan flera, kanske till och med som en morgon rutin ”Jag vill…”.

Börja varje dag med en positiv tanke, man kan styra sin vardag! Detta ökar självkänslan enormt och kommer påverka de val man gör under dagen.

Drömmar och positiv tanke

Börja med det du har

Börja med det du har här och nu, sätt mål och ta ett steg i sänder. Alla börjar vi någonstans, man kommer inte framåt utan att jobba för det på ett eller annat sätt. Bara genom att sträva efter det man önskar så ökar det lyckokänslan – detta i sig gör att hjärnan öppnar upp för nya möjligheter, lösningar och får en starkare vilja att nå målet.

Oavsett vad din dröm för framtiden är så avsett tid varje dag för att komma närmare. Det behöver inte vara lång tid men kontinuiteten kommer att göra skillnad och ge resultat med tiden.

Sätt mål

Identifiera dina drömmar och dina mål för dig själv, gör dem tydliga och konkreta. Vad vill du? Att sätta ett fokus och ”pinna” in en riktning för ens liv ger så mycket mer än man kan ana, under resans gång öppnar det upp för andra möjligheter som ger mervärden och synergieffekter.

Att sätta mål minskar även distraktionen ökar hjärnans positiva tankar vilket i sig leder till fler positiva tankar i andra situationer. Hjärnan är fantastisk och man kan tänka sig ”fri”!

När man sätter mål så är det viktigt att ha tydliga mål, ju tydligare du gör dem desto lättar är det för hjärnan att visualisera dem och därmed nå dem. Allt hänger ihop, och talesättet ”Ett bra mål är ett tydligt mål” stämmer verkligen väl in här.

Delmål

Att enbart ha det färdiga målet som ”mål” kanske kan bli lite överväldigande och kännas avlägset. Ett bra sätt är att sätt upp flera delmål på vägen och därmed bryta ner huvudmålet man vill nå till flera små mål eller delsträckor.

Det gör att man kan få ett bättre grepp om vad man önskar, vilken väg man bör gå och hur man ska hantera problem som uppkommer längs vägen. Att kunna bocka av delmål ger en stor tillfredställelse och en verifiering på att det är möjligt.

Fem tips om hur man lägger upp en strategi

  1. Skriv ner målen, var tydlig här och skapa även flera delmål så att din ”plan” blir konkret och verklig. Var också noga med att fira det du uppnått, ge dig själv beröm och se tillbaka på hur långt du kommit. Detta är en viktig del i processen som kommer att höja motivationen.
  2. Tro på din förmåga och vad du kan åstadkomma. Man behöver tro på sig själv och man kanske behöver jobba på sin självkänsla, om du tror på dig så kommer detta att lysa igenom och både skapa intresse hos andra samt att din dröm kan smitta av sig och bli en drivkraft för andra.
  3. Berätta för bekanta om dina drömmar och vad du vill med din framtid, börja med nära och kära som familj och vänner. Ta sedan efter hand andra i din omgivning, det lustiga här är att du sannolikt kommer möta flera personer som bär på liknande tankar, förhoppningar och drömmar. Kanske kan ni hjälpa och stötta varandra.
  4. Prioritera, det är för din framtid och för dina drömmar du jobbar så prioritera tiden du lägger på detta. Gör det till något kontinuerligt så att det kommer in i medvetandet som en naturlig del av ditt liv.
  5. Sök människor med liknande tankar, värderingar och driv. Att umgås med likasinnad ger en fantastisk skjuts framåt och är en energiinjektion, både för drömmarna man jobbar mot och för att öppna upp sinnet.

Avslutande ord

Man kan så otroligt mycket mer än man någonsin tror och bara för att det inte går enligt ”normen” så innebär det inte att det är fel eller att just du inte ska prova! Våga för det finns så mycket att vinna.

Vi önskar dig all lycka!
Magnus & Jenny

16 Mar 2018
Rabattkod blank bottles

Rabattkod till Blank Bottles

Blank Bottles, med sina vattenflaskor och termosmuggar, fyller ett år och det ska firas! Passa på att köp Din Blank Bottles nu eller komplettera med en fin mugg, finns både som vakuumisolerad och enkelväggad.

Detta inlägg är i samarbete med Blank Bottles.

Rabattkod

Som samarbetspartner med Blank Bottles kan vi erbjuda dig en rabattkod på hela 30% vid köp av 950 ml termos, 1900 ml termos eller någon av deras båda muggarna. Bara att klicka dig in till Blank Bottles och ange koden ”UNDERVARTTAK” vid din beställning så får du tillgång till rabattkoden på 30%.

Koden är giltig från och med den 16:e mars-2018 fram till och med den 26:e mars-2018, så passa på. När du i butiken köpt det du önskar och går till kassan finns det en stor ruta ”1. Din beställning” och mitt i denna hittar du texten ”+ Lägg till rabattkod”, klicka där, skriv in vår rabattkod och tryck enter – då ser du att rabatten dragits av från din order.

Alla flaskor och termosar från Blank Bottles är i giftfritt livsmedelsklassat rostfritt stål, perfekt för dig och perfekt för miljön. Vi jobbar aktivt i vårt hem för att plastbanta och Blank Bottles passar då utmärkt, suveränt fint att kunna undvika engångsmuggar och plastflaskor.

Att de dessutom är snygga, väldigt praktiska, hållbara och flexibla för olika innehåll ger ju bara massa extra stora plus!

Än är det vinter

Vi njuter av att få vistas utomhus och det finns nog bara en sak som är bättre och det är att packa sin picknickkorg och ta med mat utomhus! Ja, det finns säkert en anledning till att just vi driver en matblogg… Att ge sig ut en riktigt härlig vinterdag på en långpromenad eller en skidtur när man vet att det finns värmande soppa i termosen ger den där extra lyckokänslan.

All mat smakar ju så mycket bättre utomhus och om man är ett gäng så passar Blank Bottles stora (nästan 2 liter) termos perfekt att ta med, fyll den med underbar soppa och häll upp i de matchande isolerade muggarna. Den något minder termosen på närmre 1 liter är även den ett måste, var ska man annars ha kaffet?!
 
Häller upp blank
 
Bara ljudet av att hälla upp soppan på mugg är njutbart! Svårt att motstå och man längtar redan efter nästa lilla utflykt.
 

 
Så passa på att njuta av det sista av vintern och ta tillfället i akt att köpa riktigt fina rostfria termosar och muggar från vår samarbetspartner Blank Bottles och använd gärna vår rabattkod ”UNDERVARTTAK” för hela 30% . Och framför allt ge er ut i naturen och njut.

Mycket nöje
Magnus & Jenny minblank #minblank Vattenflaska klimatsmart miljösmart

14 Mar 2018
CookEat för dig

CookEat

Under vårt tak har tillsamman med bloggen Hälsa som livsstil skapat tjänsten CookEat vilket är en matplaneringstjänst som planerar smarta veckomenyer kopplade till kompletta inköpslistor.

Inlägget är i samarbete med CookEat.se

CookEat är en smart veckomenyplanerare som går att anpassa efter dina individuella önskemål. En fantastisk hjälp i vardagen som underlättar, gör det roligt att laga mat och dessutom så sparar du viktig tid.

  • CookEat – planerar din veckomeny med middagar sju dagar per vecka
  • CookEat – skapar en komplett inköpslista till din veckomeny
  • CookEat – innehåller mängder med goda, nyttiga och näringsberäknade recept

Under vårt tak

Vår drivkraft och stora mål har alltid varit att underlätta för alla att äta en ren och naturlig mat, med enkla recept och med fina råvaror. Mat som smakar gott och gör gott för kroppen. Önskan om att göra riktig mat lättillgänglig för alla som vill har fått oss till att skapat goda recept under vårt måtto: Paleo så gott och så enkelt.

Sedan vi startade bloggen Under vårt tak 2011 har ambitionen varit hög och viljan att hjälpa, samt nå ut till, många varit en ledstjärna. En stor del i detta är vår Hälsoutmaning Paleo30dagar som vi genomför tre gånger per år och hittills har flera tusen varit med på denna resan och nått fantastiska hälsovinster.

Nu tar vi ännu ett kliv, eller till och med ett jättekliv, inom mat och hälsa och har tillsammans med bloggen Hälsa som livsstil skapat tjänsten CookEat.se! Med CookEat vill vi verkligen nå ut och underlätta vardagen för alla som önskar äta bra, god och nyttig mat.

Genom en smart veckomenyplanerare kan vi erbjuda individuella inställningar som tar hänsyn till kosthållning, antal portioner, allergier och flera andra faktorer! Det har aldrig varit enklare och mer bekvämt att äta bra mat.

Infografik CookEat

Veckomenyer

Grunden och tanken bakom tjänsten CookEat är att skapa smarta veckomenyer samt att göra det enkelt för alla att äta god, bra och nyttig mat. Hela filosofin bakom CookEat kan sammanfattas med – God och nyttig mat!

Välj mellan någon av kosthållningarna: Paleo, AIP, Pescetarian och Allätare. Tjänsten kommer då att förse dig med recept utifrån någon av dessa kosthållningar, du kan dock enkelt justera både rätter och, om du önskar, även kosthållning närhelst du känner för det inne i tjänsten.

Tjänsten planerar på ett smart sätt, med hänsyn till dina behov, middagar sju dagar per vecka. Varje vecka så får du en ny meny och i tjänsten kan man se aktuell meny, kommande menyer samt tidigare menyer. Du kan även själv lägga till lunch och frukost, eller godsaker om du önskar detta, i din meny. Självklart så uppdateras inköpslistan efter alla dina ändringar så att den alltid är aktuell.

Det går med några enkla klick att byta ut rätter, flytta rätter samt ta bort rätter om man önskar.

Inköpslista

Menyn är kopplad till en komplett inköpslista som tar upp exakt de råvaror som just du behöver för att laga menyn och alla eventuella ändringar eller tillägg som du gör i din meny justeras automatiskt på inköpslistan. Du kan även skriva till egna inköp så som hushållspapper, hygienartiklar och liknande så att du har din personliga inköpslista samlad på en plats.

Inköpslistan går att skriva ut men är otroligt smidig att ha i mobilen då du kan bocka av dina inköp allt eftersom du handlar, lägga till/ta bort eller justera. Man kan även se vilka råvaror som ingår i vilket recept – Smidigt, enkelt och bra!

Enkelt

CookEat gör det enkelt att äta god och nyttig mat alla dagar i veckan. Genom att välja kosthållning, för hur många personer menyn ska gälla, vilken dag i veckan man önskar starta den nya menyn samt hur lång tid du har för matlagning per dag så kommer tjänsten att ge dig rätter efter dina önskemål.

Det ska inte vara svårare än så att äta god och nyttig mat!

Sparar tid och pengar

Spar en massa tid med en meny som är anpassad efter dig och din familj istället för att kämpa med att komponera egna. Dessutom så spar man pengar genom att handla efter inköpslistan som tar upp exakt vad som krävs för att laga veckans rätter, varken mer eller mindre.

Väldigt bekvämt, väldigt bra och väldigt smart.

Varierande

Hjärtat inom tjänsten CookEat är dess menygenerator som ser till att du och din familj får en varierad, god och nyttig meny varje vecka. Det finns mängder med fina och spännande recept och vi jobbar kontinuerligt med att utöka receptbanken för att nå en mångfald och ett urval som verkligen ska ge det där lilla extra till alla.

När fantasin tryter kan du tryggt vända dig till CookEat.

Starta din prenumeration

Läs mer om CookEat på sidan http://www.cookeat.se/ och starta din prenumeration redan idag. Underlätta din vardag med varierande och goda veckomenyer från CookEat, enkelt, bekvämt och smart.

Starta din prenumeration CookEat

Funderar du på hur CookEat fungerar och om det är något för dig, ta gärna en rundvandring och se tjänsten från start till mål och förhoppningsvis besvarar vi här även eventuella frågor som du har:

Du hittar även CookEat på Facebook och Instagram där det publiceras inspirerande bilder, information och nyheter.

Driver du en fin matblogg med ren och naturlig mat och tycker att det skulle vara roligt att bli en del av CookEat-familjen? Skriv gärna ett mail till kontakt@cookeat.se Ser fram emot att höra ifrån just dig!

Mycket nöje
Jenny & Magnus veckomeny matplaneringstjänst barnvänligt barnfamilj barnfamiljen Paleomeny AIPmeny menygenerator

8 Mar 2018
vind i seglen

Med vind i seglen

Vi har en tid varit inne i en intensiv period med mycket arbete, både med vår nya matplaneringstjänst CookEat, som vi startat tillsammans med Rebecca och Johan som driver bloggen Hälsa som livsstil, och med att göra färdigt allt material till vår första Kokbok som kommer ut i september.

Skyddslappar mot omvärlden

Det känns lite som om man jobbat med skyddslappar mot omvärlden för att fullt kunna fokusera och man har levt i sin egna lilla bubbla. Men nu är CookEat lanserat och igång sedan drygt en månad tillbaka och förra veckan lämnade vi ifrån oss allt material till förlaget för vår Kokbok, vilket känns helt underbart!

IMG_5980 2

Vuxit som individer

Även om det varit en otroligt intensiv period så har vi lärt oss så fantastiskt mycket under denna resa. Allt från programmering och fotografering till skrivandets konst och matlagning. Vi har vuxit som individer på så många olika sätt, både själsligt och kroppsligt, med tanke på all mat vi ätit och träningen vi inte prioriterat… men det är inget vi velat vara utan.

Med nya ögon

Plötsligt känns det som att någon gjort hål på bubblan runt oss och vi ser omvärlden med nya ögon och vi längtar efter att ge oss ut på små och stora äventyr med vind i seglen. Vi längtar efter att ägna mer tid åt Bloggen och sprida massor av härlig paleoinspiration, bjuda in till nya event och bara njuta och ha det gott.

Man kan aldrig veta vart vinden för oss men vi ser med spänning och förväntan fram emot vad den har att bjuda oss på framöver.

IMG_E2524

Välkommen att följa med oss på vår fortsatta resa mot nya mål och äventyr!

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo paleoskafferiet paleolivet paleoblogg paleosverige matblogg paleoblogg sverige mat

2 Jan 2018
flergångspåsar

OMOM flergångspåsar är ett smartare miljöval

Vi kan alla göra smartare miljöval i vår vardag och något som är fantastiskt lätt och som på sikt gör stor skillnad är flergångspåsar som man kan använd om och om igen istället för engångsplastpåsar. Läs gärna lite längre ner i detta inlägg om exakt hur stor skillnad man faktiskt kan göra!

Detta inlägg är i samarbete med OMOM och innehåller länkar till deras sida och produkter.

OMOM säljer Gots-certifierad ekologisk flergångspåsar i obehandlad bomull, att använda deras produkter är ett smart sätt för att minska (eller till och med helt få bort) det mycket onödiga användandet av vanliga plastpåsar vid t.ex. frukt- och grönsaksavdelningen. Så, istället för plastpåsen, använd en ekologisk flergångspåse i bomull.

Eller som OMOM själva skriver om sina miljövänliga flergångspåsar ”- Påsar som kan användas om och om igen!”. Bra för miljön, bra för dig.

Flergångspåsar

Många tar redan nu med sig egna kassar till butiken för att packa och bära hem sina matvaror, jättebra och det är ju då inte ett så stort steg att även ta med frukt- och grönsakspåsar. Praktiska, fina och väldigt lätta att använda, detta gör flergångspåsar till en enkel livsstilsförändring som faktiskt gör skillnad för alls vår miljö!

flergångspåsar från OMOM

Hållbarhet och omtanke om miljön är viktiga delar inom Paleolivsstilen och här passar flergångspåsarna in fint.

Frukt- och grönsakspåsarna finns i tre olika storlekar:

Large (32*38 cm) som rymmer lite mer och passar fint för de mer otympliga grönsakerna eller kanske ett rejält lass med morötter.

Medium (26*32 cm) vilket passar det mesta och är toppen till frukt, grönsaker och rotfrukter.

Small (18*21 cm) när man handlar lite mindre eller uddavaror.

Påsarna går att tvätta både för hand och i maskin med programmet ”handtvätt 30 grader”.

OMOM flergångspåse vid vågen

Miljöcertifiering

Alla påsarna är tillverkade i Gots-certifierad ekologisk obehandlad bomull vilket känns väldigt bra då detta är en av den mest omfattande certifieringen inom textilbranschen. Denna certifiering ställer krav på att materialet ska vara ekologiskt i alla led men det finns även sociala krav så som arbetsmiljö samt en skälig lön för de som arbetar inom området.

OMOM har valt att besöka sina leverantörer, på fabriken som tillverkar flergångspåsarna, regelbundet. En trygghet för oss som köper och använder flergångspåsarna och såklart även för OMOM som önskar göra skillnad med sina miljövänliga flergångspåsar.

Alltid kul att räkna, eller…

På tal om att göra skillnad. Vi gjorde ett enkelt räkneexempel på hur mycket frukt och grönt vi handlar vid varje veckohandling och det blev i snitt 14 olika råvaror, detta gör i princip lika många engångsplastpåsar. Så 14 plastpåsar x 52 veckor är hela 728 st engångsplastpåsar per år. Påsar man slentrianmässigt tar, packar sina råvaror i vid frukt- och grönsaksavdelningen och när man kommer hem åker de direkt ner i soporna. Helt galet…

Med andra ord så är det en stor vinst för miljön vi som enskilda individer gör enbart genom att sluta använda engångsplastpåsar och istället välja något som är bättre för miljön, som att använda till exempel flergångspåsar.

Om man då går utanför vårt hushåll men ändå begränsar räkneexemplet till hur många påsar det kan förbrukas i den lilla by som vi bor i, på uppskattningsvis 400 hushåll, så skulle summan bli svindlande 291 200 st plastpåsar per år (728 påsar per år för ett hushåll x 400 hushåll)!

Skulle man skala upp räkneexemplet och istället se till hela Sverige så blir det en smått ofattbart massa påsar, en Googlesökning visar att det är omkring 4,3 miljoner hushåll [1] i Sverige.

Med andra ord så representerar vi här Under vårt tak ett ganska så standardiserad hushåll på 2 personer men kanske vi handlar lite mer frukt och grönt än medelsvensson, därför drar vi ner antal påsar som förbrukas per vecka från 14 st till (uppskattade) 8 st och då blir uträkningen som följer: 8 st plastpåsar x 52 veckor/år x 4,3 miljoner hushåll. HÅLL I ER NU! Svart blir: 1 788 800 000 stycken engångsplastpåsar per år i Sverige… och då har vi ENBART räknat de som ”förbrukas” vid frukt- och grönskasavdelningen.

Göra skillnad för miljön på ett enkelt sätt

Om man någonsin hör påståendet att det som enskild individ är svårt att göra en större skillnad för miljön så är svaret numera otroligt lätt ”-Skippa engångsplastpåsen!”. Finns sannolikt inget enklare och alla kan verkligen göra detta, och alla borde göra det.

Med förhoppningar om ett smartare miljöval
Jenny & Magnus matkasse klimatsmart miljösmart eko eco miljövänligt Paleo paleolivsstil

Källa:

[1] Prognoscentret