16 mar 2021
Två olika återanvändbara kaffefilter, ett i bomull och ett i linne, på en skärbräda.

Återanvändbara kaffefilter

Återanvändbara kaffefilter, eller flergångsfilter för kaffe som de också kallas, har blivit mer och mer populärt. Miljövänliga kaffefilter i hållbara material som används om och om igen istället för engångsfilter som kasseras efter endast en användning.

Artikeln innehåller annonslänkar från Jordklok.

Små och enkla val i vardagen kan minska resursslöseriet och göra stor nytta i form av en hållbar framtid. Man minskar helt enkelt på den stora åtgången av engångsartiklar.

Det pratas ofta om det ekologiska fotavtrycket man lämnar efter sig och att använda sig av flergångsfilter kan vara en väg att gå. De är miljövänliga, innehåller mindre gifter, minska på engångsförbrukningen, är ekonomiskt och – inte minst – ett återanvändbart kaffefilter ger en lite exklusivare känsla av själva kaffekokandet.

 

Återanvändbara kaffefilter i naturmaterial kan vara lite av ett förverkligande om en mer klimatsmart vardag. En god form av shopping.

Det dricks en hel del kaffe i Sverige

Sverige är ett kaffedrickande land, tydligen konsumerar vi näst mest per invånare i världen och slås bara av Finland som alltså intar första platsen. Det blir troligen en hel del kaffe det.

Och med mycket kaffedrickande så följer även en hel massa kaffebryggande. Många engångsfilter som förbrukas och kastas i soporna till följd av detta. Om man önskar använda engångsfilter så är rekommendationen oblekta och komposterbara alternativ.

Tyvärr så har engångsfilter på senare tid uppmärksammats för att de kan innehålla bland annat bly. Tidningen Råd & Rön har skrivit artiklar kring detta. Dessutom kan de lämna en bismak, samt doft, till det färdiga kaffet som kanske inte är varken angenäm eller trevlig.

Flera engångsfilter i en hög

Kaffefilter som återanvänds

Numera finns en uppsjö med olika typer av återanvändbara kaffefilter. Vi har testat några och är riktigt nöjda.

Det man kan göra, som är bäst, är ett eget test av några olika återanvändbara kaffefilter för att hitta sin egen favorit. Egna preferenser som hur ofta man kokar kaffe, om man föredrar bomull eller t.ex. linne i sina flergångsfilter för kaffet är såklart grundläggande.

Men vi tänkte i denna artikel tipsa om två flergångsfilter så att det blir lättare att göra ett beslut och komma till ett köp.

Droppfilter

Vi kommer i denna guide ta upp droppfilter till kaffebryggare. Det är alltså detta filter som är absolut vanligast och sannolikt det man avser när man talar om kaffefilter.

Ett återanvändbart kaffefilter passar alltså i avsedd plats i en kaffebryggare precis som ett vanligt traditionellt engångsfilter. Var noga att flergångsfiltret är märkt med ”1×4”.

Ett droppfilter syftar till ett filter man mäter upp malet kaffe i som sedan sakta fylls på med varmt vatten och släpper ifrån sig droppar av färdigbryggt kaffe ner i en kanna.

Storleken 1×4

Det finns lite olika storlekar på kaffefilter, men det absolut vanligaste och det som bör passa i en standardkaffebryggare är märkt med 1×4.

Siffrorna 1×4 kan härledas till originalfiltret från Melittas filter för 4 koppar kaffe. Numer används det som ett standardmått när det används i en vanlig kaffebryggare som klarar upp till omkring 8–10 koppar.

Siffrorna 1×4 hänvisar till måttet 125 mm högt vilket gör att filtret du köper passar i en vanlig standardkaffebryggare.

Material för ett flergångsfilter

Det finns några olika typer av material för återanvändbara kaffefilter att välja mellan, så som t.ex. bomull och linne. Vilket man väljer beror såklart mest på personliga preferenser.

Båda materialen är hållbara och behåller därmed sin form i bryggaren utan att ”sagga” ihop eller vika sig under själva bryggningen. Filtren ger heller ingen bismak och är dessutom ekonomiskt ganska likvärdiga i pris.

Dock så kommer filtret, oavsett om det är bomull eller linne, att missfärgas av kaffet. Detta kan man antingen tycka ger karaktär och är lite estetiskt snyggt eller motverka genom att mer ofta rengöra filtret.

Att notera

Olika sorters kaffe kan innehålla olika mycket fett och därmed påverka filtren på lite olika sätt. Fett kan sätta igen filtret och då är tipset, vi skriver om nedan, med bikarbonat och ättika toppen!

När flergångsfiltrens livslängd är uppnådd och de är förbrukade så kan man klippa ner dem i småbitar och kompostera dem.

Ekologiskt kaffefilter i bomull på en skärbräda

Bomull

Ett flergångsfilter i ekologisk bomull, tillverkas i Sverige.

Med 100% ekologisk bomull.

Man gör precis som vanligt: placerar filtret i avsedd plats i kaffebryggaren, fyller på med malet kaffe och låter sedan vattnet passera genom kaffet och filtret ner i kannan.

 

För att rengöra ett använt ett flergångsfilter av bomull så tömmer man kaffesumpen i komposten (alt. kärlet som är avsett för komposterbart), sköljer av det, kramar ur vatten och hänger sedan upp det på tork.

Vanligen så finns en lite ögla fastsydd på filtret som agerar upphängningsanordning. Man kan även låta bryggaren stå ”öppen” och låta filtret torka på sin plats så är det alltid redo för att användas.

Innan man använder sitt återanvändbara kaffefilter i bomull så bör man koka det i ca 5 minuter.

Ekologiskt kaffefilter i linne på en skärbräda

Linne

Ett flergångsfilter i linne, tillverkas i Sverige.

Med 100% oblekt linne är detta kaffefilter inte bara vackert utan fantastiskt bra som just kaffefilter.

Man gör precis som vanligt: placerar filtret i avsedd plats i kaffebryggaren, fyller på med malet kaffe och låter sedan vattnet passera genom kaffet och filtret ner i kannan.

 

För att rengöra ett använt ett flergångsfilter av linne så tömmer man kaffesumpen i komposten (alt. kärlet som är avsett för komposterbart), sköljer av det, kramar ur vatten och hänger sedan upp det på tork.

Vanligen så finns en lite ögla fastsydd på filtret som agerar upphängningsanordning. Man kan även låta bryggaren stå ”öppen” och låta filtret torka på sin plats så är det alltid redo för att användas.

Innan man använder sitt återanvändbara kaffefilter i linne så bör man koka det i ca 5 minuter.

Skötselråd för återanvändbara kaffefilter

Gäller både bomull och linne:

När det flergångsfiltret använts ett antal gånger så är det bara att koka det för att fräscha upp och få filtret rent. Ett tips kan vara att hälla lite ättika i det kokande vattnet tillsammans med filtret så att eventuella missfärgningar samt fettfläckar försvinner.

Man kan även lägga filtret i lite vatten över natten med bikarbonat samt ättika och sedan koka det i lite nytt vatten dagen efter.

Beroende på hur ofta filtret används så kan det behöva kokas allt från en gång var 14 dag till en gång var 4:e vecka.

Ett flergångsfilter har en beräknad livslängd på omkring 250 stycken kaffekokningar. Det blir alltså inte många ören per kopp som ett miljövänligt och fint flergångsfilter kostar.

Supertips på kaffesump

Man kan spara kaffesumpen som blir från bryggkaffet. Samla ihop sumpen i en burk istället för att slänga det direkt i påsen för kompost.

När det blivit en ansenlig mängd kan det användas som gödningsmedel till blommor, som ett luktborttagningsmedel eller till och med som en kroppskrubb!

Och därefter till kompost så att det blir till jord, då är cirkeln sluten.

Kaffesump kan bli till näring för växter

Kaffesump innehåller näring som kan stimulera mikroorganismer i jord. Detta är positivt för t.ex. krukväxter och kan göra dem både friskare och mindre benägna för att råka ut för skadedjur/-insekter.

Ett väldigt enkelt sätt att jordförbättra. Så prova att strö lite kaffesump i blomkrukan eller ute i rabatten.

Kaffeskrubb

Om man blandar kaffesump med lite kokosolja så får man en exfolierande dusch-/kroppsskrubb.

Ta två (2) delar kaffesump och en (1) del kokosolja, blanda ihop väl. Går att förvara i rumstemperatur, använd skrubben i duschen.

Luktborttagningsmedel

Om man hanterat lök, vitlök, fisk eller liknande som sätter en lukt på händerna som man kanske inte önskar. Då går det fint att skrubba/gnugga in kaffesump i händerna under en liten stund.

När man sedan tvätta av sig sumpen är händerna fria från lukten.

Det går även att lägga kaffesump i en burk utan lock som man ställer in i kylskåpet. Eventuell dålig lukt ska då absorberas av sumpen.

Sammanfattning

Sverige är en kaffeälskade nation!

Att ersätta sina engångskaffefilter med återanvändbara kaffefilter när man brygger sitt kaffe har sannolikt en stor och positiv inverkan på miljön.

Det är inte dyrare att köpa flergångsfilter i förhållande till engångsfilter och de är inte svårare att använda.

Vi önskar er en god kopp kaffe!

 

Information om bloggen under vårt tak samt bild

17 feb 2021
Rengöringspads av bambu i en tvättpåse

Återanvändbara rengöringspads

Topplista på bästa återanvändbara rengöringspadsen och tips på hur du enkelt gör din egen naturliga ansiktsrengöring!

Artikeln innehåller annonslänkar från Jordklok, Bodystore och Bagaren & Kocken.

Pads, bomullspads, bambupads, tygpads, sminkborttagningspads eller bara rondeller? Kärt barn har många namn men vanligen kallas de för rengöringspads eller bomullsrondeller.

rengöringspads i återvunnen bomull

I ett miljömedvetet samhälle där fokus på hållbar livsstil med återbruk och ekologiskt odlade produkter ligger många varmt om hjärtat finns det stora möjligheter till förändring och påverkan. I en djungel av produkter och oändliga val kan det vara bra att försöka göra skillnad genom att fokusera på en sak i taget.

Här kommer en recension och test av tre alternativ på prisvänliga och mer klimatsmarta tvättbara pads för rengöring och exfoliering av din hud.

BÄST I TEST

Anae – Rengöringspads av ekologisk bomull, 5-pack 89:- *

Stella sews – Återanvändbara Rengöringspads av tygrester, 8-pack 99:- *

Bambaw – Tvättbara Rengöringsrondeller, 16-pack 205:- *

*Aktuellt pris 2021/2

Vad är pads och varför välja återanvändbara?

Bomullspads används (oftast) som en del i hudvårdsrutinen och då för att föra på hudvårdsprodukter som rengöring eller som sminkborttagning. Pads är som en liten tvättlapp.

Bomullspads är en vanlig engångsprodukt som finns i många hushåll. Det är en produkt som köps, används och slängs efter endast en användning och med tanke på att pads ofta används dagligen av många innebär det ett enormt slöseri med resurser. Men även en möjlighet till att göra skillnad på ett lätt sätt.

Tillverkning av bomull tar förhållandevis lång tid och kräver vanligen stora mängder vatten och i ett flertal fall även bekämpningsmedel i produktionen. Återanvändningsbara pads i ekologisk bomull eller bambu är ett fint steg åt rätt håll för att göra en miljövinst.

Märkning och certifiering

Förutom märkningen ekologisk bomull kan bomull märkas med GOTHS-certifiering eller OEKO-TEX-certifiering.

GOTHS innebär att ansvar har tagits i flera led från odling till tillverkning. Bland annat är kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel är förbjudet och förpackningsmaterialet får inte innehålla PVC och om den är gjort av papper vara återvunnet.

Produkter gjorda av OEKO-TEX-certifierad bomull innebär att den är fri från ohälsosamma kemikalier.

Bambu

Bambu är en av världens mest snabbväxande växt och den blir vanligen färdig för att skördas på enbart tre månader. Vid odling av bambu används vanligen inga kemiska tillsatser vilket kan vara fallet vid bomull och som ytterligare fördel är bambu vattenbärande och behöver inte bevattnas i någon större utsträckning.

Bambu genererar ungefär 10 gånger mer material på samma odlingsyta som för bomull. Bambu är naturligt antibakteriellt och är skonsam mot känslig hud.

Tänk dock på att kontrollera innehållet på en “bambuprodukt” innan du köper om det är av vikt för dig!

Fördelar med återanvändbara pads:

  • Miljövänligt
  • Mindre avfall
  • Prisvärt
  • Härlig mjuk känsla mot huden
  • Luddfritt
  • Fin inredningsdetalj och både uppskattad och tänkvärd present

Perfekt för dig som genom en lättare handling önskar minska din konsumtion och göra en miljöinsats.

Vilken Rengöringspad är bäst?

När du ska välja vilken rengöringspads som du vill använda kan det vara bra att tänka på följande;

  • Är innehållet viktigt för dig? Har det betydelse om padsen är gjorda av konventionell bomull, ekologisk bomull eller bambu?
  • Föredrar du små eller stora pads?
  • Önskar du en pad som är mjuk och eller en som har fler finesser med både mjuk och exfolierande yta?
  • Vilken prisklass kan du kan tänka dig – vill du betala extra för tvättpåse?

Här nedan har vi gjort en jämförelse och satt in rengöringspadsen i en topplista utifrån innehåll, funktion och pris för att lättare kunna välja vilken sort du önskar.

Anae rengöringspads i ekologisk bomull

1.  Anae – Rengöringspads av ekologisk bomull, 5-pack 89:-

Dubbelsidiga rengöringspads av ekologisk bomull. Finns även att köpa i 10-pack med tillhörande tvättpåse i ekologisk bomull.

  • GOTHS-certifierad bomull
  • 10 cm i diameter
  • Tvättas i maskin på 40 grader
  • Ca 18 kr/pad

rengöringspads i återvunnen ekologisk bomull

2.  Stella sews – Återanvändbara Rengöringspads av tygrester, 8-pack 99:-

Gjord från tygrester som annars skulle blivit slängda. De flesta tyger är ekologiska, några är OEKO-TEX-certifierade och några är av konventionell bomull.

Varje set är unikt och de kommer i blandade färger och mönster vilket även gör produkten till en rolig inredningsdetalj.

  • Blandning av ekologisk, OEKO-TEX-certifierade och konventionell bomull
  • 7 cm i diameter
  • Tvättas i maskin på 40-60 grader
  • Ca 12 kr/pad

rengöringspads av bambu i en tvättpåse

3.  Bambaw – Tvättbara Rengöringsrondeller, 16 st 205:-

Innehåller en blandning av mjuka och lite grövre frottérondeller för både daglig sminkborttagning och för exfoliering av huden med en lätt skrubbande effekt.

Har en meshpåse i 100% bomull som medföljer.

En nackdel är att de mjuka rondellerna innehåller en femtedel polyester.

  • Mjuk rondell innehåller 60% bambu, 20% polyester och 20% bomull
  • Frottérondell innehåller 80% bambu och 20 % bomull Tvättpåse: 100% bomull
  • 8 cm i diameter
  • Tvättas i maskin på 40 grader
  • Pris ca 13kr/pad

Användning

Med tvättbara pads kan du använda produkten om och om igen. På så sätt blir det märkbart för miljön men också i din plånbok. De återanvändbara padsen används precis som vanliga engångspads för exempelvis:

  • Rengöring
  • Sminkborttagning
  • Tvätt av känslig hud
  • Tvätt av hud på barn

Idag finns det mängder av sminkborttagningsservetter och våtservetter för rengöring där färdiga kit/paket med engångsservetter finns att köpa. Ett smidigt sätt att genomföra sin ritual för sminkborttagning eller rengöring men kanske inte alltid så bra för miljön.

Du kan göra din egen naturliga hudvård med ekologisk naturlig ansiktsrengöring som endast har två ingredienser. För att underlätta vardagslivet kommer ett ”lifehack” som du kommer att spara tid på.

Vatten blandas med kokosolja som en rengöring för återanvändbara pads

Rengöringspads i burk – Ekologisk rengöring

Recept för en ekologisk rengöring av flergångspads.

Ingredienser:

Gör så här:

  1. Förbered en ren burk med lock
  2. Lägg i dina återanvändbara pads i burken
  3. Koka upp 2 dl vatten
  4. Lägg i 0,5 tsk kokosolja i vattnet och rör runt så oljan smälter
  5. Häll blandningen över padsen
  6. Använd en sked och tryck ihop padsen så att alla blir genomdränkta
  7. Häll av överflödig vätska och stäng locket

Lägg i pads som räcker i en vecka och fyll därefter på med nytt så att de alltid hålls fräscha.

Recept för att hålla rengöringspads fräscha och fina med kokosolja

De använda padsen är bara att slänga ner i tvättkorgen (med eller utan tvättpåse) tillsammans med din vanliga tvätt.

Kokosolja har antibakteriella egenskaper och fungerar både rengörande och mjukgörande. Den tar effektivt bort smuts, make-up, rengör huden samt lämnar huden återfuktad och len.

Vi tipsar gärna om Renée Voltaires ekologiska kallpressade kokosolja. Den räcker till en hel massa omgångar av rengöringen men passa på att använda din olja till fler saker! Kokosolja har nämligen många användningsområden och används med fördel till matlagning och bakning likväl som till hud och hår.

Den här kokosoljan är len och krämig och lämnar ingen bismak eller konstig lukt. Renée Voltaires produkter har dessutom snygga förpackningar så de vill man låta stå framme.

Testa gärna och berätta vad du tycker!

 

Information om bloggen under vårt tak samt bild

 

Liknande artiklar från Under vårt tak som också kan intressera dig!

 

18 nov 2020

Känner du av höst- och vintertrötthet?

Nu är vi inne i en årstid då det känns som mer mörker än ljus över hela vårt land, och detta håller i sig under (mer eller mindre än) ett halvår, så det är inte konstigt att många känner av en jobbig trötthet och kanske även nedstämdhet.

Det är knappats något som nån har undgått, dagarna är kortar och mörkare under hösten och vintern i Sverige. Man längtar onekligen till våren som för med sig ljus. Och värme.

Många kontaktar oss och ber om tips och råd då de känner sig tröttare och kanske lite nedstämda under den mörkare perioden.

Har full förståelse för att mörker och det ibland dåliga vädret påverkar humöret och gör oss både trötta och kanske till och med lite nedstämda ibland.

Inlägget innehåller annonslänkar.

Våra bästa tips för vintertrötthet:

  1. Ät mat som är inflammationshämmande, uppbyggande och energigivande. Vårt tips är en Paleokost där man får en helhet och maten anser vi vara grundläggande för en god hälsa.
  2. Dagsljuslampa som simulerar solsken för möjligheten till att påverka den hormonella balansen i kroppen positivt. Ljus är uppiggande!
  3. Rörelse som ger energi och positiva hormonella aktiviteter i kroppen. Att röra på sig, och då speciellt utomhus (även om det är mörkt ute), har många och stora hälsofördelar.
  4. Kosttillskott för att stötta kroppen och kanske framför allt D-vitamin under den mörkare årstiden. D-vitamin bör man alltid ta tillsammans med fett, prova ta vitaminen med Omega3.
  5. Man kan ta ett blodprovstest från Werlabs, blodprov kan göras för att säkerställa frånvaron av någon brist alternativt obalans. Alltid bra att få svar svart på vitt om det skulle vara något som ”felar” och då omgående kunna ta tag i problematiken för att hjälpa och stötta kroppen.

Trött, nedstämd, deprimerad

Vi vill vara tydliga med att det är stor skillnad på olika begrepp.

Många är vintertrötta och kan ibland även känna sig nedstämda under den mörkare årstiden – detta är inget ovanligt och man kan göra mycket för att hjälpa, stötta och underlätta.

Man kan med andra ord genom flera olika metoder finna en väg ur en vintertrötthet och göra vardagen mer energifylld.

Men en depression är något annat och något som sannolikt sitter mycket djupare, detta bör man alltid uppsöka hjälp för. Är man deprimerad finns professionell hjälp att få och det är något man inte ska tveka på att uppsöka!

Sommar vs Vinter

Det är stor skillnad på de flesta av oss under sommarhalvåret mot vinterhalvåret vad gäller det mesta.

Att röra sig utomhus och på naturlig väg låta kroppen producera D-vitamin är ganska grundläggande för människans hälsa. Under de mörkare årstiderna så är detta dock mycket svårt för att inte säga omöjligt.

Man blir lite mindre social, håller sig mycket inomhus, ”avslutar” dagen tidigare och det är lätt att hamna framför skenet av teveapparaten.

Under den ljusa årstiden är vi människor i regel mer aktiva och vistas mer utomhus. Detta påverkar välbefinnandet positivt – det är egentligen inte svårare än så.

Vintertrötthet är vanligt och något många både känner av och pratar om men det pratas inte så mycket om vad man faktiskt på ett enkelt sätt kan gör för att få mer energi och bli både gladare och må bättre.

Lätt att bli nedstämd och vintertrött under årets mörka månader

Paleokost

Kosten är, enligt oss, grundläggande för hälsan. Det är sannolikt den enskilt största och avgörande skillnaden mellan en potentiellt dålig hälsa och en god hälsa.

Att äta en kost som bidrar till att minska inflammationer i kroppen, verkar uppbyggande och i många fall läkande har otroliga hälsofördelar. Ren och naturlig mat är fantastisk!

annons för kokböcker Paleo, kosten som kan hjälpa mot vintertrötthet

Kost har en stor påverkan på våra kroppar. Är du också nyfiken på Paleorecept så är du varmt välkommen till vår receptbank Paleoskafferiet.

Att ha en bra kosthållning främjar hormonerna i kroppen och ger både näring och energi.

Ljusterapi med dagsljuslampa

Förutom D-vitamin så ger solen och dess strålar en uppiggande och energigivande effekt.

En dagsljuslampa sägs kunna ge en terapeutisk effekt som efterliknar solen och den används även professionellt i behandlingar. Till exempel ljusrum och liknande kan vara väldigt effektiva för många.

Att ha en egen dagsljuslampa i sitt hem för lite ljusterapi är troligen ingen dum ide alls. Några doser av uppiggande ljus under de mörka månaderna behöver vi nog lite allihopa.

Solen ger D-vitamin och energi

Rörelse

Om rörelse skulle man egentligen kunna skriva hur mycket som helst!

Vi människor är gjorda och helt anpassade efter att röra på oss. Punkt!

Det stärker våra kroppar, håller oss friska och inte minst – fyller oss med energi!

Rörelse och träning anser vi vara två olika saker, man kan träna för att bli bra på enskilda saker medans rörelse i sig är något nödvändigt och biologiskt. Rörelse skapar en helhet för kroppen.

Ta en promenad, ut och spring, ställ dig barfota i gräset (eller på snön) ett tag, simma, kallbada, hoppa, ta med en fika ut i skogen (då får du både promenera och bära och äta gott), lyft, dra, häng.

Möjligheterna är oändliga och det finns rörelse som passar alla.

Kosttillskott

När solen ”lyser” med sin frånvaro kan det vare en god ide att ta tillskottet D-vitamin. D-vitamin är en oerhört viktig vitamin som medverkar i många olika processer i kroppen.

Läs gärna vårt fördjupade inlägg om D-vitamin här: https://www.undervarttak.se/d-vitamin/

Kosttillskott kan vara en stor hjälp och bidra till mycket i olika situationer.

Blodprov

Werlabs erbjuder hälsokontroller via blodprovstester. Via deras produkt ”Hälsokontroll XL” så får man en stor och omfattande analys av många hälsomarkörer samt svar med läkarkommentarer.

Detta är en väldigt enkel, säker, mycket snabb och omfattande kontroll som verkligen ger många svar. Här får man med all önskvärd tydlighet svar på om man eventuellt skulle ha några brister eller obalanser.

Kunskap är nyckeln till hälsa och att få dokumenterat var man behöver sätta in åtgärder är både bra och viktigt.

Efter testet kan man justera med kosten, lägga till och/eller justera något kosttillskott eller förändra sin rörelse/träning. Allt för att uppnå optimal hälsa.

Paleo30dagar

Ett litet extratips för att komma igång med kosten samtidigt som man får professionell guidning är att göra Hälsoutmaningen Paleo30dagar vilket är en personlig kostutmaningen med Paleo som grund. Utmaningen leds av oss här Under vårt tak.

Banner för att klicka till Hälsoutmaningen Paleo30dagar

Här får man guidning, hjälp, stöttning och allt material som behövs via oss och självklart mailsupport under utmaningens alla 30 dagar som Paleo30dagar pågår.

Klicka dig in på www.paleo30dagar.se och läs mer om Hälsoutmaningen Paleo30dagar.

Avslutande ord

Man ska inte behöva gå trött, hängig och nedstämd under årets mörka tid. Det finns flera sätt att förändra, förbättra och höja sin livskvalité.

Vi hoppas att dessa tips kan hjälpa, stötta och bidra till en lättare och mer energifylld vardag även under den mörkare årstiden.

Information om bloggen under vårt tak samt bild

Daylight lamp nedstämdhet depressionssymptom solbrist vinterdepressionssymptom blodanalys

30 sep 2020
En glasburk med nötter som blötläggs. Blötlägga nötter och fröer.

Blötlägga nötter och fröer

Att blötlägga nötter och fröer, eller som det också heter – aktivera, innan man äter dem är bra på många sätt.

Nötter och fröer innehåller antinutrienter. Antinutrienter, eller så kallade enzymhämmare, kan ställa till det i mag-/tarmkanalen.

Inlägget innehåller annonslänkar.

Antinutrienterna är bland annat lektiner och fytinsyra.

Lektiner är ett vegetabiliskt protein, med kolhydratbindande egenskaper, som finns i bland annat nötter, fröer, baljväxter och spannmål (där även majs, ris, m.m. ingår) men även svamp och flera andra råvaror kan innehålla lektiner. De kan påverka bakteriefloran i tarmen negativt.

Lektiner tar sig även igenom tarmens barriär och ut i blodomloppet där de orsaka inflammation i kroppen. De kan även påverka bakteriefloran i tarmen negativt.

Fytinsyra förhindrar att delar av näringen i nötter och fröer tas upp av tarmen. Det binder dessutom olika mineraler som kalcium, magnesium, koppar, zink och järn och för med sig dessa ut ur kroppen med avföringen.

Även om man äter råvaror som innehåller mineraler kan man, just på grund av antinutrienterna i dessa, få brister.

Antinutrienter är ett naturligt inbyggt försvarssystem. Fröet, vars ”enda” uppgift är att gro och reproducera sig själv, vill inte förstöras innan de hamnar i jorden och kan börja gro. [1]

Varför ska man blötlägga nötter och fröer?

Antinutrienter är en del av växternas reproduktionssystem och fröets biologiska uppbyggnad. Det är utvecklat för att klara sig oförstört genom matsmältningssystemet på ett djur eller en människa. De ska inte brytas ner och förstöras av detta utan det ingår som en naturlig del i att spridas samt säkerställa artens överlevnad.

En blötläggning imiterar naturens förlopp. Genom att blötlägga nötter och fröer så “lurar” man dem att tro att de hamnat på en fin plats att öppna upp sig på och börja gro. Fröet (alltså nötter eller fröer) vill ha en bra temperatur, ljus och fuktighet. Detta simulerar man genom att blötlägga.

När man blötlägger så aktiveras fröet och förbereder sig för att gro, vilket är nästa steg i fröets naturliga process. När det aktiveras släpper den sina hämmande ämnen och förbereder för groddningen av sig själv. Fröets näringsämnen blir då tillgängliga.

Enzymblockerare/antinutrienter bryts genom en blötläggning ner och de släpper helt enkelt sina hämmande egenskaper och aktiverar sina näringsämnen. Genom en blötläggning av nötter och fröer så kommer man åt näringen i dem och de blir mer lättsmälta för mag- och tarmkanalen.

Värmebehandlade nätter kan inte groddas, alltså steget efter blötläggning. Men en blötläggning bör har en hälsofrämjande effekt även på värmebehandlade nötter och fröer.

Måste man alltid blötlägga nötter och fröer?

Om just Du behöver eller bör blötlägga varje nöt och varje frö du äter är en personlig avvägning.

Rekommendationen är att blötlägga nötter och fröer innan man äter dem, men om man äter väldigt lite av dessa eller väldigt sällan så kanske blötläggning inte är lika viktig vid varje tillfälle.

Om du äter nötter och fröer dagligen bör de blötläggas då detta blir en del i din vardagsmat. Men om du endast äter lite någon gång i månaden är det kanske inte lika viktigt.

Fast det finns ett stort men här också, om du tillhör de som har en magproblematik i form av IBS, Ulcerös kolit, eller liknande så bör det inte vara några undantag vad gäller blötläggning.

En läckande tarm, en inflammerad tarm, en tarm med tarmfickor och så vidare behöver allt stöd den kan få och blötläggning bör då vara en självklarhet.

Så personliga preferenser, eventuella bakomliggande problem och mål med kosten kan avgöra blötläggningen. Men rekommendationen är alltid att blötlägga nötter och fröer innan man äter dem.

Att blötlägga

Så här gör du:

  • Skölj nötterna (eller fröerna).
  • Lägg dem i en skål, glasburk, flaska med vid öppning eller liknande.
  • Täck nötterna med rumstempererat vatten, använd mer vatten än nötter så att de täcks väl.
  • Häll över lite havssalt, ta omkring en matsked havssalt per liter vatten. Saltet är för att efterlikna omgivningen som nötter och fröer vill gro och växa i, en mineralrik jord.
  • Täck skålen med en linne-/kökshandduk så att de kan “andas”
  • Undvik direkt solljus men låt stå ljust.
  • Byt gärna vatten någon gång under själva blötläggningen.
  • När blötläggningen är klar, häll av vattnet i ett durkslag (blötläggningsvattnet ska inte användas).
  • Skölj nötterna noga.

Tips: Man kan nu, om man vill, enkelt avlägsna skalet genom att “skrubba” nötterna i en kökshandduk.

Blötlägga nötter som nu ligger i en sil

Sköljer blötlägga nötter

Torka nötterna

När blötläggningen är klar behöver nötterna torkas för att kunna klara av förvaring. Man kan dock använda blötlagda nötter direkt i olika recept.

Man kan även frysa in otorkade nötter direkt efter en blötläggning.

Torka nötterna i ugn på 50 grader, eller använd en torkugn om du har detta. I en torkugn kan man styra temperaturen bättre och bland annat hålla graderna under 42 grader för att fortfarande behålla dem som raw food.

Sprida ut nötterna på en plåt och ställa in mitt i ugnen, eller placera dem i en “riktig” torkugn, de ska bli helt torra.

Blötlägga nötter utspridda på en plåt för att torkas

Torkningen kan ta omkring 6-10 timmar och det är viktigt att de blir helt torra så att det inte finns risk för mögelbildning. Blir det mögel, på grund av fukten, så är det bara att kasta nötterna. Man ska INTE använda mögelskadade nötter.

Om du ska göra mandelmjölk eller liknande direkt efter blötläggning så behöver inte nötterna torkas. Då är det bara att använda dem på en gång efter att de är sköljda.

Förvara nötter

Förvara de torkade nötterna i en tätslutande glasburk i kylen. Det är bra att förvara dem i kyla och mörker på grund av oxideringsrisken då nötterna innehåller enkelomättade fettsyror.

Nötterna håller ungefär en vecka i kylen. Men det går även jättebra att frysa ner nötterna och de håller då utan problem under en längre tid.

Tider för att blötlägga nötter och fröer

Blötläggningstider (ungefärliga) för några olika nötter och fröer:

Mandel 8-12 timmar
Hasselnöt 4-6 timmar
Valnöt omkring 4 timmar
Pekannöt 4-6 timmar
Cashewnöt 2-4 timmar*
Solrosfrö omkring 2 timmar
Pumpafrö 5-6 timmar
Sesamfrö omkring 8 timmar
Linfrö omkring 8 timmar

*Cashewnötter blir slemmiga om man blötlägger för lång tid. Många recept innehåller blötlagda cashewnötter just på grund av deras konsistens efter blötläggning. Man kan göra väldigt många och roliga recept med blötlagda cashewnötter! Bland annat ost, sås, kräm och tårtor.

En Cashewnöt är botaniskt sett inte en nöt utan ett frö, det är frön till en stenfrukt. [2] Allergi för cashewnötter är kopplat med allergi för pistagenötter. Den är ett frö men bör inte korsreagerar med andra fröer.

Små tips om att blötlägga

Efter blötläggning kan man, om man vill, enkelt avlägsna skalet genom att “skrubba” nötterna i en kökshandduk.

Blötlägg mindre omgångar som t.ex. till ett recept du ska göra, det som går åt under en vecka, o.s.v. Detta för att inget ska bli förstört eller riskera mögla om de inte skulle bli helt genomtorra.

Förbrukar du inte allt som är blötlagt så lägg in i frysen för ökad hållbarhet.

Använd gärna glasburkar med tätslutande lock vid förvaring, av dina blötlagda nötter, som du ställer svalt och mörkt.

Avslutande ord

Antinutrienter, eller så kallade enzymhämmare, finns bland annat (i olika stor mängd) i spannmål, baljväxter, nötter och fröer och detta är fröets naturliga försvarssystem. Det skyddar fröet från att börja gro under fel förhållanden.

Men antinutrienterna hindrar även oss människor från att ta upp näringsämnen i råvaran samt att de påverkar mag-/tarmkanalen negativt.

Blötläggning simulerar fröets naturliga tillvaro för att börja gro och de släpper då sina enzymhämmare.

Blötläggningstider kan variera mellan olika råvaror men syftet och målet är det samma. Släppa näringsämnena fria samt att fröet inte blir tarmstörande.

Blötlägg inte mer än vad som förbrukas under en överskådlig tid.

Njut av goda nötter och fröer med förvissningen om att näringsämnen kommer tarmen och kroppen tillgodo!

Lycka till!

Information om bloggen under vårt tak samt bild

[1] Livsmedelsverket
[2] Wikipedia.org

29 sep 2020
Sugrör av svensk vass på ett bord

Sugrör av svensk Vass

Så roligt och vackert, vi har hittat återanvändbara sugrör av svensk vass. De går att använda i både kalla och varma drycker, smoothies och självklart även till soppa om man önskar det.

Och ja, sugrören växer och skördas samt tillverkas i Sverige. Ett miljösmart, fint och bra alternativ till sugrör av plast.

Artikeln innehåller annonslänkar.

Prova du också detta fina sugrör i vass!

 

RAW sugrör av svensk vass

 

  • Material: vass, ett naturmaterial
  • Längd: 18 cm
  • Förpackning: 20 st

Tillverkade av 100% naturlig vass som växer, skördas och tillverkas i Sverige.

 

En kartong innehållande sugrör tillverkade av svensk vas

Använda sugrör i vardagen

Vi vill använda mindre plast i vår vardag och jobbar aktivt med detta. T.ex. så använder vi fina flergångspåsar i ekologisk bomull som vi tar med till butiken när det ska köpas frukt och grönt.

Att sluta helt med sugrör i plast är en självklarhet och något naturligt för oss. Provat lite olika alternativ tidigare men kanske inte varit helt nöjda.

Glas

Sugrör i glas är väldigt fint och känns exklusivt men de är också ömtåliga vilket gör att man kanske inte använder dem så ofta och speciellt inte dukar med dem till barn.

Roligt att kunna använd vid en lite lyxigare tillställning, men kanske inte optimala i vardagen. Går lätt att diska, med en sugrörsborste, och hålla rena.

Papper

Papp är ett sugrörsalternativ som fungerat ganska bra, det är dock oftast engångs och de blir både mjuka och deformerade under tiden de används.

Kan vara käckt att ha med på picknick som en bättre och mer miljövänlig form av engångssugrör.

Rostfritt

Rostfritt är vi förtjusta i när det kommer till andra produkter för att undvika plast och engångsmaterial.

Matlådan och termosen kan vara några av de produkter vi använder absolut mest i vårt hushåll, och klart värda att investera i bra kvalité.

Som sugrör fungerar ett rostfritt sugrörsalternativ också bra men enligt vår erfarenhet så uppskattar barn inte dessa lika mycket som vi gör. Men de är enkla att hålla rent, oömma och väldigt hållbara.

Vass

Sugrören i vass har snabbt blivit en favorit i vårt hem. Används ofta och efterfrågas dessutom när vi får besök av vänner och bekanta samt deras barn.

Riktigt kul att använda och så fina att ha vid en dukning, blir vackert och lite annorlunda när varje sugrör är unikt – vilket vi tycker är jättefint. Mycket Instagramvänliga!

Lite extra kul också att barn gärna frågar om dem vid besök.

Naturmaterial

Sugrören är helt och hållet naturliga, det är vass som bara kapats till i en bra längd för att bilda dessa vackra sugrör. Tjockleken och färgen (nyansen på sugrören) kan alltså variera något vilket adderar till den där fina och härliga känslan som naturmaterial ger.

Fördelen med sugrör av vass, i förhållande till plast, är självklar eftersom vass är ett naturmaterial och inte bidrar till en ökad miljöbelastning.

Men de fungerar även att använda flera gånger, vilket också är en stor fördel. Dessa sugrör mjuknar inte heller, som de i papper kan göra, och de är betydligt billigare än motsvarande i metall eller glas.

Miljöaspekten blir stor då produktionen av vassrör inte alls kräver samma mängd energiförbrukning vid tillverkningen som t.ex. de i glas eller metall.

Vass som står i vattenbrynet

Produktionen av vassugrör är väldigt enkel, vassen skördas, samlas och spolas rena. Sedan sker en uppvärmning (för att ta bort eventuella bakterier) och slutligen en avtorkning, klart! Nu är de redo för att användas.

 

  • hållbara och naturliga
  • komposterbara
  • miljövänliga
  • klarar av alla drycker, varma som kalla
  • svanen märkt förpackning i kartong
  • fria från plast, BPA och andra kemikalier
  • vackert naturmaterial
  • 100% svensk vass
  • tillverkas i Sverige

Skötselråd för sugrör i vass är enkla

Man kan återanvända sugröret flera gånger då det går att diska både för hand, med en lite borste som kallas just sugrörsborste, eller i maskinen. De tappar inte formen och är värmetåliga, man kan till och med koka dem om man skulle vilja det.

Materialet vass blir något mjukt när de används och alltså är blöta, detta är helt naturligt och sugrören stelnar igen när de torkat. Så länge man, eller barnen, inte biter på rören så är allt bra.

Beroende på vad man använder vassugrören till så kan de missfärgas, t.ex. gurkmeja, rödbeta och liknande färgar sugrören.

Förvara dem i sin originalkartong, i besticklådan eller kanske i en fin vas som dekoration. De gör sig väldigt bra fullt synligt och det gör ju även att de används mer!

 

Smoothie

Vi älskar att använda dessa fina sugrör i vass till våra smoothies, det är en fin och bra känsla.

Samtidigt som det är väldigt vackert med naturmaterial, svårslaget med så fina sugrör.

Flera goda recept på smoothies hittar ni i vår receptbank Paleoskafferiet under taggen Smoothie.

plockepinn med sugrör av svensk vass i gräset

Klimatpåverkan

Vasstrået växer i Sverige, det skördas på plats, sågas till i lämplig längd och det som blir över kan användas för bioenergi eller komposteras för att bli ny jord.

När sugrören är utslitna kan du alltså slänga dem på komposten, de är helt biologiskt nedbrytbara, eller återanvända till blomsterpinne i dina krukväxter.

Sugrör av vass kan alltså ge många vinster för miljön:

 

  • skördas lokalt och produceras lokalt
  • minskar användningen av engångsplast
  • kan hålla vatten fria från ogräs
  • minskar transporter (importer)
  • är biologiskt nedbrytbara

Vass är ingen engångsprodukt som hamnar i naturen och blir en miljöbelastning utan alltså helt tvärt om, en tillgång som kan bidra med att lösa ett miljöproblem. Och skulle de hamna i naturen bryts de ner och blir en del av det naturliga kretsloppet.

Eller som företaget som producerar dessa fina vassugrör säger:

Raws – Strået vassare!

Prova du också detta fina sugrör i vass!

 

RAW sugrör av svensk vass

Avslutande ord

För att de är fina, för miljön, för att de är kul, för att de är vackra, för att de gör exakt det de ska göra – fungerar som ett fint miljövänligt sugrör i vass.

Information om bloggen under vårt tak samt bild

 

Liknande artiklar från Under vårt tak som också kan intressera dig!

 

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube