21 sep 2022
Tider för Under vårt tak på Bokmässan 2022

Bokmässan 2022

Våra dagar är nu fyllda av förberedelser för kommande bokmässa, nu i helgen den 22-25 september, i Göteborg samt mailsupport för vår Hälsoutmaning Paleo30dagar som pågår för fullt.

 

Superkul, intensivt och spännande.

 

Packar även en hel del ordrar för nya kokboken Utan bestick och vi är så tacksamma över alla som köper boken! Läs gärna mer om vår nya kokbok på hemsidan, länk här: Kokboken UTAN BESTICK – Under vårt tak (undervarttak.se)

 

Du träffar oss på bokmässan i Göteborg

Vi kommer vara, en stund varje dag, på bokmässan i Göteborg från och med torsdagen den 22:a september till och med söndagen den 25:e september och du finner oss i monter B01:02 tillsammans med vårt förlag Isaberg Förlag.

 

Kom och säg hej!

Så om du har vägarna förbi, säg hej och titta gärna in till vårt förlags monter då vi kommer finnas där och presentera vår bok samt bjuda på en lite godbit.

 

Senast vi var på bokmässan i Göteborg var 2019 så det ska bli extra roligt att få komma tillbaka och träffa massa läsare och prata ansikte mot ansikte.

Avslutande ord

Kanske träffar vi just dig?

 

Kommer bli en rolig och härlig långhelg på bokmässan!

 

Visitkort för Under vårt tak
22 maj 2022
Inför fotografering för ny Paleokokbok, montering av burgare

Vi skapar en ny Paleokokbok

Senvintern och våren har varit en ganska hektisk tid här hemma hos oss. Vi håller nämligen på att skapa en ny Paleokokbok!

Så roligt och spännande men också lite stressande. Blir intensivt och väldigt mycket tid vid spisen och minst lika mycket tid vid disken. Vi provlagar, bedömer, testar, utvecklar, ändrar, ändrar tillbaka och justerar och som sagt – diskar.

 

Diskbaljan är full av disk efter en dag av receptskapande

Tar ett tag innan man blir helt nöjd med resultatet. Många faktorer som ska stämma och hamna på plats för att man dels ska få ett flow i boken och dels få en intressant blandning av goda recept.

I våra tidigare böcker har vi just detta och vi känner oss både stolta och glada över möjligheten att få ge ut böcker. Tänk att det redan är vår fjärde bok som vi just nu skriver!

Har du missat någon av våra tidigare böcker så finns de att köpa på vår webshop.

 

Nu har vi precis avslutat jobbet av vår nya Paleokokbok och den 15:e maj lämnades manus in till förlaget. Och det innebär att all text, alla recept och att alla bilder har lämnats in.

Ett stort och massivt jobb med andra ord.

 

Jobbar med att strukturera upp ny Paleokokbok

Vår Paleokokbok har ett tema

Vi har haft ett tema och några ledord när vi skapat vår nya kokbok vilka vi själva tycker är riktigt kul, bra och intressant.

Vår förhoppning är att även du, och alla andra som kan vara nyfikna, kommer tycka detsamma. Kommer dock hålla på detta ett tag till tills framsidan och titeln är helt satta och förlaget fått säga sitt.

Ett förord att se fram emot

Till denna bok så har våra vänner Terese och Staffan Isacson skrivit förordet, mycket inspirerande och fint. Terese jobbar med texter och Staffan är, bland annat, kost och hälsocoach (även han utbildad och certifierad kostrådgivare inom Paleo).

Så glada och stolta över att just Terese och Staffan ville vara en del av denna bok och skriva förordet, tack till er!

Du kan redan nu lära känna Terese på hennes instagram @isatext och Staffan på hans instagram @isacsoncoaching.

Teasers

Självklart vill vi även lämna lite teasers så att du har något att se fram emot och längta efter!

Det roligaste, förutom att smaka allt gott, är att fota och skapa bilder som verkligen lyfter en rätt och ger betraktaren ett mervärde. Vi tycker verkligen det är kul att fota, det är svårt men så givande.

Sedan så har vi ju ett riktigt stort rum i våra hjärtan för att skapa recept. Att få sätta ihop smaker och konsistenser, experimentera med råvaror, känna lukter och smaker. Det är helt klart något magiskt med detta.

 

Superfina burgare till ny Paleokokbok
Dukat upp en viltklämma till ny Paleokokbok
Salladswraps delad på mitten för att fotas inför ny Paleokokbok

När vi för drygt tio år sedan startade vår blogg och började skapa recept var vårt ledord – Paleo, så gott och så enkelt! Och idag kan vi fortfarande skriva under på detta när vi nu skapar vår fjärde Paleokokbok.

 

Känner oss både stolta och glada och är så tacksamma över möjligheten att få skapa och dela med oss av Paleorecept.

 

Jordgubbsgömma är ett nytt recept i vår kommande paleokokbok

I september 2022, alltså senare i höst, så kommer vår nya Paleokokbok ut i handeln och vi ser så fram emot detta! Längtar verkligen efter att få hålla den färdiga boken i vår hand, det är en speciell känsla och lite av ett lyckorus.

Men först vill vi njuta av en fortsatt härlig vår och en underbart lång sommar med många fina dagar och små äventyr!

Avslutande ord

Hoppas du gillar bilderna till vår kommande kokbok och vi ser fram emot att, till hösten, kunna få presentera boken i sin helhet för alla.

Njut av våren!

 

Visitkort för Under vårt tak
25 okt 2021
Kokboken Adventsmys och Glöggfest

Julens finaste bok hittar du här! Äntligen finns alla efterlängtade recept inför jul samlade i en riktigt fin bok med godsaker, inspirerande recept och vackra bilder.

Kokboken “Adventsmys & Glöggfest – Recept naturligt fria från gluten, mejerier och vitt socker” finns ute i handeln inför julsäsongen 2021. Passa på att skaffa ditt exemplar redan idag.

Boken är fylld av härliga recept att njuta under hela jultiden. Här hittar du allt du önskar för ditt adventsmys, den goda glöggfesten och allt det smarriga på julens gottebord.

Alla recept är självklart helt naturligt fria från gluten, mejerier och vitt socker!

 

Vi, Jenny och Magnus Andersson, har skapat recept att njuta under hela julen. Ända från advent och glöggbjudningarna fram till trettondagen om man önskar.

Här hittar du allt från klassiska lussebullarna och pepparkakorna till vaniljskum och lingonglögg. Vill du göra ett gottebord finns flera recept att inspireras av och vill du ha något mer matigt till din glöggfest lockar vi gärna med minipizzorna – förföriskt goda.

Vill även passa på att fresta med dessa vackra bilder från boken. Riktigt goda, enkla och smakrika recept.

Fyllda dadlar
Grönkålspaj med valnötter
Saffranspannacotta med kardemumma

Köp ditt exemplar av boken du också och låt dig inspireras till massor av härliga recept – helt glutenfria, mejerifria och utan vitt socker – under jultiden.

Adventsmys & Glöggfest är perfekt som en gåva till familj, vänner och kollegor. Ta med som en gåva, eller skicka via brev, till någon du tycker om.

 

Med en förhoppning om en riktigt fin julfrid! Njut och ta hand om dig.

Önskar allt gott.

Jenny & Magnus

 

6 aug 2019
Omslaget på receptboken Nyttigare Gott

Nyttigare Gott

Nu äntligen kan vi presentera vår andra bok som kommer ut i handeln under september. Nyttigare Gott – Naturligt fritt från gluten, laktos och vitt socker.

Boken är fylld av underbara recept på bakat och det finns allt från härliga matbröd till smarriga kakor och tårtor!

Vi är otroligt stolta och glada över vår nya receptbok Nyttigare Gott som nu går att köpa via vår webshop. Vi kommer självklart signera alla böcker som säljs via oss.

Nyttigare Gott är en receptbok med bakat

Tidigare så har vi givit ut boken Ren & Naturlig Mat – Med recept från Paleoskafferiet och då låg fokus på riktig mat och kosten som är grunden till ett hälsosamt liv. Nu vill vi ge det där lilla extra som man önskar unna sig då och då.

Denna gången har vi gjort en bok om bakat där alla recepten är helt naturligt fria från gluten, laktos och vitt socker. Det är viktigt för oss att inspirera med hälsosamma recept.

Det är väldigt många som önskar att baka men av olika anledningar finner det svårt på grund av överkänslighet, livsval, allergier eller liknande. Då är denna boken extra viktig och bra.

Söker man recept på bakat som är mer hälsosamt så hittar man det här!

Att baka är ju så härligt, känslan och alla goda dofter som sprider sig i köket och runt om i rummen. Man blir lite som ett barn på julafton, det är spännande och man sitter och längtar efter att få smaka.

Salta rosmarinkex ligger på en hög tillsammans med cashewost

Fikonkaka bakad i en stekpanna

Kaffebjudning med choklad och sötpotatistarte

Bokens innehåll

Receptboken innehåller hela 49 recept som är uppdelade under dessa avsnitt:

  • Bröd, kex och annat knaprigt
  • Baka, baka liten kaka
  • Fira med en tårta
  • Härliga pajer
  • Smått och gott

Vi hoppas att det kommer finnas något för alla och för alla tillfällen.

Boken har massa tips och även en del hjälp för att ersätta råvaror vid allergier. Vi skriver i ett kapitel om gluten, laktos och vitt socker där vi förklarar vad det är och varför det bör undvikas.

Ett annat roligt avsnitt i boken är där en handfull hälsoinspiratörer skriver om vad begreppet nyttigare gott betyder för dem. Här får man flera intressanta infallsvinklar och en fin läsning!

Hälsoinspiratörerna är:

Rebecca & Johan Drott

Annika Sjöö

Tine Worén

Anna-Maria Norman & Karl Hultén

Kristin Scherdin

Åsa Söderberg

Som en extra klick med god krämig kokosgrädde så har vi sammanställt en omvandlingstabell för vikt och volym i boken Nyttigare Gott. Denna är mycket användbar och bra att ha nära till hands. Perfekt att titta i för olika recept samt kunna konvertera, se enheter, mått och samband.

Lite extra viktigt när man bakar då måtten behöver vara mer exakta och inte minst om man önskar använda ett recept från USA eller England och då omvandla till mer kända måttenheter.

Köp boken Nyttigare Gott

Du köper enkelt boken via vår webshop med bara några klick och en adress! Så tveka inte utan köp den redan idag.

Tid att njuta!
Magnus & Jenny

21 jan 2019

Vår kokbok i media

Det är alltid kul att bli uppmärksammad och lite extra kul när man gjort ett stort jobb som man är väldigt stolt över, som vår fina kokbok – Ren & naturlig mat!

Vi har haft förmånen av att få ge ut en kokbok med massa härliga recept från vår receptbank Paleoskafferiet och det har nu resulterat i lite intresse från media, bland annat tidningar och radio.

Ren & Naturlig Mat

Kokboken Ren och naturlig mat – Med recept från Paleoskafferiet har fått ett fantastiskt mottagande och i dagarna blev det klart för nytryck, det kommer tryckas upp en ny upplaga vilket är fantastiskt roligt och vi är så tacksamma över alla er som köpt boken.

Efter att boken släppts precis i slutet av augusti så blev det nästan omgående Bokmässan i Göteborg, vilken upplevelse och vilken otrolig mässa att faktiskt få vara en pytteliten del av. Detta gör vi gärna om!

IBS

Hallands Nyheter var först med att kontakta oss, efter att vår bok hade kommit ut i bokhandeln, och de vill komma och göra ett “Hemma hos reportage” i en del av tidningen som de kallar Livets gång.

Eftersom vi nyligen flyttat till vackra Varberg (som ligger i just Halland), och våra liv förändrats en hel del den sista tiden, kändes det kul och intressant. Efter att reportaget publicerats i Hallands Nyheter den 26:e november 2018 fick vi en mängd mail från personer med samma problematik med IBS som Magnus haft, tänk vad mycket en artikel kan göra.

IBS är en väldigt jobbig diagnos som har en starkt negativ inverkan på vardagen för alla de som är drabbade, MEN det går att göra något åt detta och man kan förändra tillvaron – precis som vi gjort! Det gjorde oss alltså väldigt glada när vår mailbox veckorna efter reportaget varje dag fylldes med mail från personer med en vilja och kraft att förändra sina liv.

Detta blev även ett stort kvitto för att det vi gör faktiskt har en avgörande skillnad för människors liv. Helt otroligt att vi, hemifrån vårt kök, kan påverka och förbättra människors mående och liv!

Hallands Nyheter kokbok

Lokala event

Boksignering hos Göranssons bokhandel i Varberg hade vi i början av december 2018 och det var hur kul som helst med massa folk i julhandeln. Det blev en hel del signerat och mycket prat om kost, IBS, recept och självklart Paleo. Det bjöds även på supersmarriga Äpplekaksbollar och receptet på dessa hittar du både i vår kokbok och i Paleoskatteriet.

Boken gjorde även så att vi fick vår radiodebut. Kul, nervöst och ovant. Men åter igen, så otroligt att få vara med om! Lyssna gärna på inslaget som Radio P4 Sjuhärad gjorde med oss.

Avslutande ord

Som avslutning eller kanske rättare sagt – som nystart så har vi i dagarna också fått kontrakt på ännu en bok!

Dröm stort och jobba mot er dröm, allt är möjligt!
Magnus & Jenny

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa Hållbar livsstil IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleobok Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga