21 jul 2019
Surkål i en glasburk, probiotika

Probiotika

Probiotika är de goda bakterierna som hela ditt matsmältningssystem behöver för att trivas och fungera som bäst. Här följer en liten guide över probiotika.

Inlägget innehåller annonslänkar.

För uppskattningsvis 4 miljarder år sedan uppstod den första livsformen på jorden i form av bakterier och än idag styr de villkoren för vår existens.

Läs vidare för att upptäcka hur probiotika fungerar, varför bör du inkludera dessa bra bakterier i din kost och de bästa källorna till probiotika som kan hålla din mage och tarm i god form.

Probiotika i form av kosttillskott är ett enkelt sätt att tillgodose sig dessa goda tarmbakterier. Köp kosttillskotten här redan idag och prova!

Artikeln tar upp:

  1. Vad probiotika egentligen är för något
  2. Hur evolutionen sett till att vi fått i oss probiotika samt vad som hänt i modern tid
  3. Alla fördelar som probiotika för med sig
  4. Flera tips på hur man kan få i sig probiotika
  5. Vad handlar prebiotika om
  6. IBS och problematiken kring detta

Vad är probiotika?

Ja vad är egentligen probiotika och vad är det bra för? Är det något man behöver fundera på i sin vardag?

Namnet Probiotika är ett samlingsnamn för goda bakterier vilka har visat positiva hälsoeffekter i kliniska studier. De flesta probiotikasorterna är mjölksyrabakterier, men inte alla.

Den exakta definitionen för Probiotika är: “Levande mikroorganismer som när de ges i tillräckliga mängder ger hälsofördelar hos den som intar dem” (WHO 2002).

Probiotika betyder – ”För liv”.

Knapp för att köpa Probiotika

Probiotika är de goda bakterierna som lever i våra tarmar (tarmflora). De spelar en stor och viktig roll för att hålla hela vårt mag- och tarmsystem balanserat och i god hälsa samtidigt som de håller dåliga bakterier under kontroll. Störningar och obalanser i denna tarmflora är en vanlig orsak till olika hälsobesvär.

Som helhet kallas detta system “mikrobiom” och det består alltså helt av bakterier.

Många bakterier blir det…

I allas våra tarmar lever omkring 100 000 miljarder bakterier av hundratals olika sorter.

De utför alla fler olika och viktiga funktioner i vår kropp. Vi har cirka 10 gånger mer bakterier i kroppen än vad vi har mänskliga celler. Och fördelningen DNA för bakterierna i förhållande till oss människor är ännu större, här är det endast någon procent mänskligt DNA i förhållande till bakteriernas DNA.

Naveen Jain har, bland mycket annat klokt, sagt att den mänskliga kroppen är egentligen enbart ett skal för bakterier…

Att inte få tillräckligt med probiotika kan ha flera negativa hälsoeffekter, med först och främst påverkar det vår matsmältning – som i sin tur påverkar hela vår hälsa.

Men genom att öka mängden probiotika i kroppen kommer man sannolikt att märka en hel del fördelar.

Att Probiotika har anmärkningsvärda fördelar, allt från viktminskning till att förbättra den mentala hälsan är allmänt känt. Allt sitter i magen och det gamla ordspråket ”- lite skit rensar magen” har sannolikt en stor del av sanning i sig.

Vad har förändrats?

Traditionellt, för våra förfäder under den Paleolitiska eran, hade människor sannolikt en balanserad mikrobiom och massor av goda bakterier. Detta på grund av att de utsattes för smuts, jord och åt råvaror direkt från sin närmsta omgivning – då de var samlare och jägare.

Nu har vårt hem och närmiljö blivit så rena, på gränsen mot sterila, på grund av städprodukter och alla kemikalier som används. Det gör att vi inte längre kommer i kontakt med så mycket naturliga probiotika som vi brukade.

Vi går alltså miste om de naturliga och goda bakterierna i vår närmiljö.

Forskningen har under de senaste 10 åren exploderade inom området. Vetenskapen ifrågasätter snarare numera huruvida ett rent samhälle verkligen är det mest fördelaktiga för människors hälsa

När det gäller mat så är vi få som odlar och jagar vår egen mat. Mat är numera en industri och den kost vi idag äter går inte att jämföra med den våra förfäder åt. Men vi kan på olika sätt försöka efterlikna kosten.

Socker är direkt skadligt för alla goda bakterier och det matar de skadliga och dåliga bakterierna.

Fördelar med probiotika

Fördelarna med probiotika är många. De gynnar nästan alla system i din kropp, de arbetar på ett holistiskt sätt för att balansera och förbättra många områden. Allt från din hälsa till ditt humör.

1. Förhöjer maghälsan

Att återställa de goda bakteriehalterna i tarmen kan minska uppblåsthet, lindra förstoppning och till och med hjälp med ett antal allvarligare matsmältningsproblematiker.

Symptom för ulcerös kolit samt IBS (irriterad tarm) man mildras. Detta kan bero på minskad inflammation samt färre dåliga bakterier i tarmen. Dessutom kan probiotika även förhindra och lindra diarré.

2. Hjälp vid viktminskning

Intressant nog så kan probiotika vara din bästa vän när det gäller viktminskning.

Vissa stammar av probiotika hjälper till att förhindra inlagring till fettdepåer. Probiotika hjälper till att öka mättnadskänslan, förbränna mer kalorier samt ger en ökning av fördelaktiga hormoner.

3. Förbättrar mental hälsa

Visste ni att någonting så enkelt som rätt bakterier i magen kan ha en stor inverkan på den mentala hälsan och humöret?

Tarm och hjärna är direkt kopplade och en god mikrobiom förbättrar det mentala tillstånd som minskad ångest och depression. Detta tillsammans med minskade inflammationsnivåer i kroppen ger oerhört positiv upplevd hälsa.

4. Renare huden (hudproblematik)

Hudförbättringar efter att ha infört mer probiotiska livsmedel i sin kost är vanligt. Probiotika kan förbättra eksem samt akne.

5. Förbättrar immunförsvaret

Ditt immunförsvar producerar naturligt mördare i form av T-celler och antikroppar som ett främre försvar mot främmande “invaderare” som t.ex. en infektionssjukdom eller bakterier. Probiotika är en del i denna process, genom att främja produktionen av T-celler och antikroppar.

Men de tillverkar även vitaminer som B och K samt hjälper till att sänka PH-värdet, vilket skyddar mot skadliga inkräktare.

6. Cancer

Probiotika kan öka antalet bakterier som hämmar cancerceller i tarmen på patienter med tjocktarmscancer. Forskare vid Sahlgrenska Akademin i Göteborg har konstaterat detta och flera andra positiva effekter vid kontinuerligt intag av probiotika.

7. Förbättrat näringsupptag

Kanske extra viktigt med probiotika om man av olika anledning får i sig mindre mängd föda. Vid t.ex. sjukdom, hård diet eller under en specifik fitnessperiod.

Genom att äta probiotika i form av fermenterade livsmedel eller kosttillskott ökar du näringsupptaget, förbättrar enzymstatus samt bakterieflora.

Man förbättrar på så sätt kroppens allmänstatus.

Hur hjälper probiotika?

  • Minska bakteriell överväxt i tunntarmen (SIBO)
  • Ökar de goda bakterierna vilket minskar dåliga bakterier
  • Förstärka tarmslemhinnan
  • Läker läckande tarm
  • Normaliserad mobilitet, alltså tarmens normala rörelse
  • Smärta lindras genom effekter på nervreceptorer som finns i tarmslemhinnan (speciellt bra och lättande för personer med diagnosen IBS)

Bästa källa till probiotika och hur man tar dem

Det finns flera sätt att lägga till mer probiotika i din kost. Att äta lite varje dag ger bästa resultat.

Fermenterade livsmedel

Livsmedel som surkål, kimchi och kokosyoghurt som görs i en rumstempurerad och kontrollerad ren miljö för att växa bra bakterier. Kanske absolut enklaste och bästa sättet att få i sig probiotika.

OBS! Om du köper surkål eller kimchi, kontrollera då så att den INTE är pastöriserad! Om surkålen eller kimchin är pastöriserade så är alla bakterier döda och med andra ord helt verkningslösa.

När dessa bakterier blomstrar, kan fermenterade livsmedel (som surkål och kimchi) förvaras i flera månader i kylskåpet. Se dock till att du håller den i en förseglad burk som t.ex. en glasburk med lufttätt lock.

Några av de bästa, och dessutom Paleovänliga, probiotiska livsmedlen är:

  • Surkål (och andra, på samma sätt, inlagda grönsaker)
  • kimchi
  • Kokosyoghurt
  • Kombucha

Försök att alltid lägga till en typ av fermenterad mat till din dagliga kost. Njut av någon kokosyoghurt till frukost, ett par skedar av surkål eller någon kimchi i en sallad för en bra daglig dos probiotika. Din mage och din hälsa kommer att tacka dig.

Kosttillskott

Du kan också ta probiotika som kosttillskott i form av kapslar eller pulver. Detta rekommenderas speciellt för att få en extra dos bra bakterier om du har, eller har haft, någon form av problematik med magen eller tarmarna.

Kosttillskott med probiotika bör alltid tas i samband med mat då bakterierna har en större sannolikhet att överleva och därmed ta sig vidare ner i tarmen.

Knapp för att köpa Probiotika

Det finns många olika märken och produkter att välja mellan. De kan skilja sig en hel del i form av mängd, stammar och variation av bakterier samt om de innehåller prebiotika eller inte. Mer om Prebiotika längre ner.

Olika produkter kan ge olika effekter på olika människor också så det är värt att testa sig fram och prova lite olika produkter.

Att förebygga, underhålla och för framtiden ta hand om sin mage är alltid en god investering.

Kosttillskott skall aldrig ses som ersättning för riktig mat utan som en extra stöttning till kroppen vid behov.

Tips för att välja rätt probiotika

Testa lite olika märken och sorter. Olika produkter kan innehålla olika bakteriestammar så prova dig fram. Välj dessutom gärna en produkt med flera olika bakteriestammar. Detta ger större chans att några av bakteriestammarna passar just dig.

Köpknapp till olika sorters Probiotika

Behovet och mängden bakterier som just du behöver i din probiotika kan varierar då det är väldigt individuellt. Vid lättare besvär eller förebyggande intag kan det räcka med 1–2 miljarder om dagen. Vid svårare besvär kan det behövas 25–100 miljarder om dagen, speciellt efter en antibiotikakur.

Antibiotika slår i princip alltid ut tarmfloran och man behöver därmed stärka och bygga upp den efter att man genomgått en antibiotikakur. Detta kan ta tid.

För vissa individer kan ett kosttillskott av goda bakterier skapa en obalans i början. Börja därför försiktigt och öka succesivt. Man kan få symptom som illamående och en dålig, lös mage.

Probiotika kyls eftersom de flesta är känsliga för ljus och värme, det är en levande bakteriekultur. Kylskåpsförvaring kommer alltså se till att de fortfarande lever när du tar dem.

Var noga med att leta efter ett kosttillskott som innehåller flera olika stammar, minst fem eller flera, samt att antalet kolonidannande enheter (CFU) är 1 miljard eller högre.

En person står på en sten i strandkanten, representerar frisk mage med probiotika trots IBS

Få probiotika utomhus, i naturen

Marken och naturen innehåller rikliga mängder av fördelaktiga mikrober och probiotika. Före tillkomsten av skor, betong och rengöringsmedel var kontakt med smuts och jord en daglig del av livet.

Detta fungerade då som en naturlig interaktion med probiotika på din hud, av vilka några också skulle inandas och indirekt förbrukas bara genom att vara på händerna.

Man kan självklart efterlikna detta dagligen, eller någon gång per vecka, genom att gå barfota på gräset, göra trädgårdsarbete eller leka med husdjuret (om man nu har en hund eller katt) på gården.

Att ”leka” ute är alltså en väldigt viktig del för vår hälsa och något man bör prioritera i sitt liv.

Kom även ihåg prebiotika

Något man också kan behöva tänka på är Prebiotika vilket är viktigt att för probiotika. Prebiotika är benämningen på olika sorters kostfiber som har förmåga att stimulera tillväxten av de hälsofrämjande bakterierna i tarmen.

Prebiotika betyder – ”Före liv”.

Det är alltså mat och näring för probiotika. Av denna anledning bör du också inkludera någon typ av prebiotika tillsammans med din probiotiska för att mata och uppmuntra tillväxten av dina goda bakterier.

Magbesvär kan både lindras och förvärras av prebiotika när man är ovan vid detta samt har någon form av magproblematik. Det kan därmed vara klokt att undvika prebiotika i kosttillskott i början om du har mycket problem med t.ex. gaser eller ballongmage.

Men i längden är det viktigt att få i sig prebiotika för att ge näring till de goda bakterierna i tarmen.

Flera prebiotiska livsmedel inkluderar (utan inbördes ordning) bland annat:

  • Jordärtskocka
  • Vitlök
  • Lök
  • Sparris
  • Banan
  • Äpple
  • Linfrö
  • Tång
  • Kiwi
  • Banan (gärna omogen)
  • Vitkål
  • Broccoli
  • Rucola
  • Kokt kall potatis
  • Gröna delar på lök (sallad, purjo)

Generellt är det mer prebiotika i rå och omogen frukt och grönsaker än vad det är i tillagad och mogen. Kan vara bra att vara medveten om när man ska göra sina val.

Magproblematik som IBS

När man har någon form av problematik i magen, som t.ex. IBS, så kommer man få jobba och kämpa hårdare än en fullt frisk person. Det är inte rättvist och det kommer många gånger att vara extra tufft.

Råvaror som innehåller Prebiotika är inget undantag då många triggar IBS och skapar magproblem för känsliga. Man kan alltså reagera kraftigt på dessa och de blir då inte den effekt man önskar av prebiotikan.

Detta beroende på att många prebiotiska fibrer innehåller inulin. Man bör även akta sig för produkter innehållande fruktooligosackarider eller oligofruktos. Om någon av dessa finns på en innehållsförteckning så avstå eller välj en annan produkt med prebiotika.

Avslutande ord

Att probiotika är goda bakterier som lever i ditt matsmältningssystem vet vi nu. För att du ska må bra behöver de rätt form av mat.

De balanserar din mag-/tarmhälsa, vilken i sin tur påverkar i princip hela kroppen.

Stötta bakterierna genom att äta surkål och kimchi, vid behov lägg till kosttillskott i form av probiotika. Utsätt din kropp för naturen genom att gå barfota, leka ute och gräva i jorden.

Glöm inte heller prebiotika som är näring för probiotika.

Magnus & Jenny

Källor:
Wikipedia
PI Licensierad kostrådgivare utbildning
Jonas Bergqvist
WHO

23 sep 2017

Vilken fantastisk Rörelsepromenad!

Ja, vilken dag vi fick när vi anordnade vår första Rörelsepromenad tillsammans med Åsa från Exactmove!

Rörelsepromenad2

Det hade milt sagt ösregnat dagen före eventet, så pass att delar av vägar spolats bort, så det var inte utan att vi var lite oroliga hur dagen skulle bli. Men vi vaknade upp till en strålande morgon, sjön låg spegelblank och vi bara längtade efter att få möta dagen och alla deltagare.

Rörelsepromenad1

Vi samlades vid bryggan vid Sätila sand där vi minglade runt och hälsade på varandra en stund innan båten Isa af Lygnern skulle ta oss mot Ramhultafallet.

Rörelsepromenad3

Rörelsepromenad5

När vi hoppat iland vid Ramhultafallet dukades en enkel lunch upp besående av en krämig Morotssoppa, som håller sig varm och go i Wonderbag (tack Birgitta för tipset om denna varmhållningspåse), vilken vi avnjöt på bryggan i solskenet. För de som ville så fanns även Wild Chips att tugga på eller strö över soppan, smakade riktigt gott och det är alltid så härligt att sitta ute och äta.

Rörelsepromenad6

Rörelsepromenad7

Att få se fallet på nära håll var magiskt på många sätt och nu så här dagen efter att allt regn fallit så var det fullt av liv.

Rörelsepromenad4

Rörelse2

Vi lämnade fallets brus bakom oss och startade vår Rörelspromenad, på ca 7 km, tillbaka längs med Lygnerns strandlinje till Sätila. Under promenaden ledde Åsa oss i Naturlig rörelse och dess betydelse.

Rörelsepromenad9

Under promenaden stannade vi till då och då för att få extra genomgång av olika rörelser.

Rörelsepromenad18

Rörelsepromenad10

Vi fick uppleva vacker natur och lära känna många nya vänner när vi rörde oss som människor längs med stigarna. Och det kröps både uppför…

Rörelsepromenad14

…och nedför.

Rörelsepromenad12

Rörelsepromenad15

Väl tillbaka i Sätila var det gott med en härlig dusch följt av en god middag på Restaurang Båthuset. Samtalen runt middagsbordet ville aldrig sluta och vi var eniga om att detta måste vi göra snart igen!

Jenny & Magnus

16 feb 2017

EcoGrill – en riktig engångsgrill

Tjoho! En riktig engångsgrill som även är bra för miljön. EcoGrill har skapat en enkel och toppenfin engångsgrill och du kan nu göra en miljöinsats genom att välja denna istället för traditionella engångsgrillar.

Detta är ett inlägg om EcoGrill som innehåller annonslänkar.

EcoGrill köp här knapp

Vi fick en EcoGrill i present från vår vän Clara på Moveat.se – tack snälla den fungerar fin, fint. Nu kan vi ut och grilla var helst vi vill, superenkel att ta med i ryggsäcken, bilen eller båten.

Eller varför inte hemma istället för en vanlig grill, fungerar jättebra att grilla lite mindre måltider på, koka kaffe eller, en av våra favoriter, grönt te och liknande! Dessutom är den enkel att tända, mysig och riktigt fin att se på.

Ecogrill 3

Miljövänlig

Vi har vid enstaka tillfällen använt “vanliga” engångsgrillar tidigare men det har aldrig känts riktigt bra, för det första så fungerar de inte tillfredställande (för varmt eller för kallt och oerhört kort tid för tillagning) och sedan så blir det väldigt mycket skräp av dem. Skräpet tar vi alltid med hem och sorterar upp men under somrarna ser man tyvärr allt för många av dessa utbrända aluminiuminsatserna lite här och där i våra skogar och inte minst på stränderna.

EcoGrill är inte bara ekologisk utan även naturligt nedbrytbar, så om man är på picknick och ställer engångsgrillen i en allmän grillplats kan man bara låta den brinna ut och sedan med gott samvete gå därifrån. Miljövänligt och bra, helt klart att föredra framför en “vanlig” engångsgrill.

Hur fungerar EcoGrill?

Den lilla engångsgrillen EcoGrill är gjord av träslaget al, det är helt enkelt en bit stam (med en diameter på drygt 20 cm) som sågats till och fyllts med träkol. Kan ju inte bli bättre och mer naturligt, toppenbra! Ekologiskt, miljövänligt, återvinningsbar och en milsvid skillnad från “vanliga” engångsgrillar.

EcoGrill har en brinntid på ungefär 2,5 timmar och det behövs naturligtvis ingen tändvätska för att starta grillen, det tar ungefär 15-20 minuter innan man fått upp värme till att börja grilla, koka vatten eller vad man nu önskar göra. Det går enkelt att lägga ett litet galler direkt på grillen, ligger stabilt och bra, så att man kan lägga på kött eller liknande.

Den är lätt och smidig och man behöver inte släpa med sig något skräp hem efteråt.

Köp din EcoGrill här

Att den är så enkel att använde, lätt att ta med och faktiskt kan fungerar som ersättning för en vanlig grill gör att den är oerhört användbar. Det är även en toppenfin present, uppskattad och annorlunda gåva!

EcoGrill köp här knapp

Så vårt tips om du vill köpa en lätt och smidig engångsgrill – välj EcoGrill, finns att köpa här . Vi köper trepack och får dem då lite billigare, tre till priset av två!

Ut i naturen och njut av en picknick och vetskapen av att du grillar miljövänligt.

Mycket nöje
Magnus & Jenny eco grill Paleo paleoblogg matblogg utflykt natur sommar höst vinter vår Sverige

22 apr 2016

Rörlighet Paleo

Vi skriver ofta om naturlig träning och att man ska ta tillvara på vardagsmotion. Så som att gå i trappor välja en längre väg hem, kanske gå på obanad mark vid sidan av trottoaren eller stigen. Det finns mängder med sätt och det finns mycket som ger en naturlig träning i vardagen. Rörlighet är viktigt för vårt välmående och kroppen är gjord för att röra på sig.

För ett tag sedan var vi hos FreeFoot i Göteborg, de hade en nyöppning av sin butik då de bytt inriktning lite och numera erbjuder en helhet när det gäller naturligrörelse. Vi var med och kompletterade konceptet med vår matbit – naturlig rörelse och naturlig mat passar fint ihop. Väldigt roligt och spännande att möta alla nyfikna. Men under denna dagen så hade FreeFoot lite olika hållpunkter och en av dessa var fotskola. Man skulle göra lite olika övningar, som t.ex. stå barfota, rita av sin fot, balansera med slutna ögon för att känna hur foten jobbade samt vilka muskler i foten som stod för balansen. Allt var väldigt intressant och roligt, det gav nya tankar och funderingar.

MEN en sak blev oerhört påtagligt och nästan beklämmande. Mellan övningarna satt vi på huk och alla vi med jeans hade stora problem, klarade bara någon minut innan det började göra ont och benen i princip domnade bort för att byxorna stramade åt så hårt. Här skriver vi massa inlägg om rörlighet och hur våra kroppar är skapade för detta men själva går vi runt i kläder som begränsar oss och skapar problem. Tokigt är bara förnamnet.

Allt hör ihop och man kan tycka att kläder inte spelar så stor roll, men oj vilken skillnad de kan göra. Precis samma frihetskänsla som barfotaskor ger så skapar även kläder en stämning och de kan sätta både förutsättningar och gränser… Vi lever och lär, numera i kläder som manar till rörelse och lek.

Magnus & Jenny Paleoblogg fivefingers hangmatta Sverige paleosverige

11 jun 2015

SlackLine

Vi har blivit med SlackLine och från första stunden så var vi helt fast! Så fantastiskt roligt, utmanande och krävande. Tänk att en lina mellan två träd kan ge så mycket glädje.

För ett tag sedan så fick vi prova på SlackLine hos en bloggvän och det gick inte obemärkt förbi. Hamnade på Magnus önskelista direkt och nu sitter den mellan två härliga träd på vår tomt. Det är verkligen träning och glädje för både kropp och själ, fötterna, benen, coremuskulaturen och armarna, allt är aktivt när man balanserar på SlackLine. Muskler och hjärna får sig en rejäl dos av lycka. Man får också det där primitiva lekbegäret uppfyllt och så blir det en form av tävling, man vill ju behärska linan och kunna gå lite – några steg i alla fall…

Igår när vi hade ett litet kalas var alla från 2 år till 70 år uppe på linan och hade skoj! Vi hurrade på varandra, hjälptes åt, skrattade och lekte ihop. En lina, två träd och en massa glädje!

Slack Line 2

Lek och ha kul!
Magnus & Jenny slack line slakkline slak lina

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg Hälsa IBS Jul kakor Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Marinad Mat Nyhetsbrev Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleoskafferiet påsk Ren & Naturlig Mat Springa Tips Träning Vegetariskt Vila lite Viltkött Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube Ätbara insekter