11 mar 2015

Ett glas vatten

Ett glas vatten betyder så mycket! Vatten är livsviktigt, allt levande kräver vatten för att klara sig. Att hålla en bra vätskebalans i kroppen är något som är lätt att försumma men det betyder oerhört mycket för hälsan. Vatten har så många funktioner i kroppen och det är lätt att förstå vikten av en bra vätskebalans när man vet detta.

Vi har tidigare skrivit om att vatten är en basvara i Paleoskafferiet, läs gärna detta. Vätskebalansen är något som alla skulle ta sig en extra noggrann titt på.

Vilken mängd vatten bör man dricka?

För er som är intresserade av att räkna så kan man generellt säga att (omkring) 30 ml/kg och dag är ett bra mått, så om du väger 70 kg behöver du dricka 2,1 liter per dag MEN här är inte träning medräknat – kanske 0,5 liter extra per tränad timme kan vara bra att utgå ifrån. Så behovet av vatten stiger med andra ord ganska bra när man tränar.

Avslutande ord

Börja dagen med ett stort glas vatten, det startar många processer i kroppen och förbereder dig inför dagen som kommer. Var noga med att hålla din vätskebalans och ta alltid med vatten när du tränar.

Att dricka rätt mängd blir snabbt en rutin och dessutom kommer man få hälsoeffekter som man inte vill vara utan!

Magnus & Jenny

2 feb 2015

Mandelmjölk

Det är väldigt svårt att hitta en bra och tillsatsfri Mandelmjölk i butiken, men som tur är så är det fantastiskt lätt att göra sin egen Mandelmjölk.

Vi har testat lite och tycker nu att vi hittat en bra blandning som smakar gott. Det är inte jobbigt eller omständligt, man använder enbart rena och naturliga ingredienser och man kan “mixtra” lite med smaken för att få fram det där extra goda. Stor fördel när man gör eget, smaken blir ju alltid precis som man själv önskar och tycker om. Vårt tips är absolut att du gör din egen Mandelmjölk, har du bara en mixer tillgänglig så går det lätt som en plätt!

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till vår Mandelmjölk hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Magnus & Jenny Sökord: Mandel mjölk

29 sep 2014

Grön Smoothie med Crunch

Ge din kropp en riktig vitaminkick!

Denna härliga Gröna Smoothie med Crunch är proppad med vitaminer, antioxidanter, fett och mineraler. Nu när höstmörkret och kylan kryper närmre och den vackra sommaren är ett minne blott så bjud din kropp på något extra. Grönkål, broccoli, bladspenat, ingefära, avokado, kokosolja och citron i en härlig blandning ger din kropp just detta, en riktig vitaminkick!

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Grön Smoothie med Crunch hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt
Jenny & Magnus Paleo paleorecept recept grönsakssmoothie

25 sep 2014

Björksav

Jenny´s morfar är en fantastisk man på 92 år med mycket energi och ett ungdomligt sinne. I sitt långa liv har han varit med om mycket och hunnit jobba med många olika yrken så som stenhuggare, dräng, jord- och skogsbrukare, inom socialtjänsten och kyrkan (som han för övrigt fortfarande är mycket aktiv inom).

Det är fascinerande att lyssna till hans livsberättelser och höra hur han levt och slitit samt hur mycket samhället, på alla plan, har förändrats.

En hållbar livsstil

Hans tankar om naturen och att man ska ta tillvara på allt är så intressanta och inspirerande. Odla på små utrymmen och använda allt på djuret när man slaktar (vilket han alltid gjort fram tills för bara några år sedan). Se möjligheter i allt som växer och lever – han tappar Björksav på våren, plockar fröer på hösten från blommor och andra växter, börjar odla mycket tidigt på våren i sin inglasade altan, sågar och hugger ved, matar fåglar och andra vilda djur, hjälper grannar med bär- och svampplockning och kör dem till kyrkan för att själen också behöver sitt! Han är en sann levnadskonstnär och en stor förebild.

Björksav

Sist vi var hos honom fick vi med oss några liter Björksav hem. Han går ut tidigt på våren och gör ett snitt i barken på ungbjörkar precis innan löven börjar spricka ut, i snittet sätter han ett litet stålrör som går ner i en glasflaska. Detta får sedan stå ett dygn innan han går ut igen och samlar in flaskorna och tar bort rören, flera liter Björksav rikare och träden är oskadda.

Om du provar detta själv och inte har egna björkar på din mark så be först markägaren om tillåtelse.

Självklart så är det till största delen vatten i Björksav men det innehåller också en hel del nyttigheter som kalium, kalcium, magnesium, proteiner, aminosyror och enzymer. Det finns även sockerarter i naturlig form av xylitol – björksocker (c:a 2%). Björksav har under årtusenden använts som ett extra näringsrikt tillskott men användes även i medicinskt syfte.

Det smakar mest vatten men med en lite söt eftersmak, alltså inte mycket smak alls.

Björksav är en färskvara och håller bara någon dag men om man fryser ner det så är hållbarheten inga problem. Det är väldigt roligt att Jenny´s morfar har så många tankar, idéer och handlingar som faktiskt är helt Paleo. Vi lär oss ständigt nytt av hans livserfarenhet!

Paleo så gott och så enkelt!
Magnus & Jenny

2 jun 2014

Det är underbart med enkla och snabba mellanmål. Smoothies är ett sådant, dessutom är det både mättande och smakar härligt. Vi har just gjort Blåbärssmoothies.

Tidigare finns Smoothies gjorda på både Jordgubbar och Hallon i Paleoskafferiet och nu tycker vi det är dags för en Smoothie med Blåbär. Så varsågoda och njut av denna goda Blåbärssmoothies till mellanmål eller varför inte som en härlig frukost!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Blåbärssmoothies med banan och kokosmjölk finns här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube