5 jul 2019
Kaffesmoothie i glas med sugrör

Kaffesmoothie

Krämigt god med smak av ljuvligt kaffe, denna härliga Kaffesmoothie är precis så underbar som den låter!

En kopp kaffe

Tycker du om att vakna långsamt med en kopp nybryggt kaffe? Då är vi två.

Det är mycket som förändrats i livet under åren, från det att Magnus blev sjuk fram tills idag, men mitt morgonkaffe har alltid varit och är “heligt”.

Visst är det ett beroende som jag kanske på så många sätt hade mått bättre av att avstå eller…  Men kaffet är något jag valt att behålla – Jag och min kopp kaffe.

Kaffe

Kaffe är egentligen rostade bär som kommer från kaffebusken och inte alls bönor som de brukar benämnas.

Kaffebusken kommer ursprungligen från Afrika och har därifrån exporterats ut till andra delar av världen.

Bredvid Finland så är vi i Sverige de land som dricker mest kaffe per invånare. Kaffekonsumtionen i Sverige ligger på cirka 10 kg rostat kaffe per år och person. [1]

kaffebönor

Kaffe och hälsa

Flera studier har genom åren gjorts på hur kaffe påverkar vår hälsa och hälsoeffekterna är många.

Enligt analyser som en grupp forskare, vid universitetet i Southampton i Storbritannien, gjort på 201 studier baserade på observationsforskning och 17 studier baserade på kliniska tester runt om i världen ger 3 koppar kaffe om dagen lägre risk för:

  • Hjärtsjukdomar
  • Diabetes, typ 2
  • Demens
  • Leversjukdomar
  • Vissa cancertyper

Större mängder kaffe bör undvikas av gravida kvinnor då för mycket kaffe kan öka risken för missfall och påverka födelsevikten hos barnet. [2]

Hur jag dricker mitt kaffe

Jag dricker vanligtvis mitt kaffe helt svart, precis som det är men ibland är det gott att avnjuta olika varianter med kaffe.

Våra recept på Kollagenkaffe och Paleokaffe är två favoriter jag gärna njuter av då och då.

En ny favorit

Nu när dagarna är varma är det gott att svalka sig med något kallt i skuggan och med denna härliga Kaffesmoothie blir jag inte besviken, så god!

En ny favorit till min älskade kopp kaffe när sommardagarna är varma och sköna. När livet är enkelt att leva och inbjuder till fina stunder med återhämtning, en bra bok och en svalkande Kaffesmoothie i skuggan.

En hand som greppar en Kaffesmoothie med sugrör

Recept

Njut du också av en krämigt god Kaffesmoothie i sommar eller när du så önskar, kanske blir det en ny favorit för dig också. Receptet hittar du i vår digitala receptbank Paleoskafferiet. Här hittar du receptet på Kaffesmoothie.

Tid att Njuta!
Jenny & Magnus Paleo hälsa hälsosam hälsosamt nyttigt matglädje matlagning Sverige paleoblogg matblogg hälsoblogg
Källa:
[1] https://www.wikipedia.org/
[2] Analysen är publicerad i den vetenskapliga tidskriften BMJ (British Medical Journal)

16 mar 2018

Rabattkod till Blank Bottles

Blank Bottles, med sina vattenflaskor och termosmuggar, fyller ett år och det ska firas! Passa på att köp Din Blank Bottles nu eller komplettera med en fin mugg, finns både som vakuumisolerad och enkelväggad.

Detta inlägg är i samarbete med Blank Bottles.

Rabattkod

Som samarbetspartner med Blank Bottles kan vi erbjuda dig en rabattkod på hela 30% vid köp av 950 ml termos, 1900 ml termos eller någon av deras båda muggarna. Bara att klicka dig in till Blank Bottles och ange koden “UNDERVARTTAK” vid din beställning så får du tillgång till rabattkoden på 30%.

Koden är giltig från och med den 16:e mars-2018 fram till och med den 26:e mars-2018, så passa på. När du i butiken köpt det du önskar och går till kassan finns det en stor ruta “1. Din beställning” och mitt i denna hittar du texten “+ Lägg till rabattkod”, klicka där, skriv in vår rabattkod och tryck enter – då ser du att rabatten dragits av från din order.

Alla flaskor och termosar från Blank Bottles är i giftfritt livsmedelsklassat rostfritt stål, perfekt för dig och perfekt för miljön. Vi jobbar aktivt i vårt hem för att plastbanta och Blank Bottles passar då utmärkt, suveränt fint att kunna undvika engångsmuggar och plastflaskor.

Att de dessutom är snygga, väldigt praktiska, hållbara och flexibla för olika innehåll ger ju bara massa extra stora plus!

Än är det vinter

Vi njuter av att få vistas utomhus och det finns nog bara en sak som är bättre och det är att packa sin picknickkorg och ta med mat utomhus! Ja, det finns säkert en anledning till att just vi driver en matblogg… Att ge sig ut en riktigt härlig vinterdag på en långpromenad eller en skidtur när man vet att det finns värmande soppa i termosen ger den där extra lyckokänslan.

All mat smakar ju så mycket bättre utomhus och om man är ett gäng så passar Blank Bottles stora (nästan 2 liter) termos perfekt att ta med, fyll den med underbar soppa och häll upp i de matchande isolerade muggarna. Den något minder termosen på närmre 1 liter är även den ett måste, var ska man annars ha kaffet?!
 
Häller upp blank
 
Bara ljudet av att hälla upp soppan på mugg är njutbart! Svårt att motstå och man längtar redan efter nästa lilla utflykt.
 

 
Så passa på att njuta av det sista av vintern och ta tillfället i akt att köpa riktigt fina rostfria termosar och muggar från vår samarbetspartner Blank Bottles och använd gärna vår rabattkod “UNDERVARTTAK” för hela 30% . Och framför allt ge er ut i naturen och njut.

Mycket nöje
Magnus & Jenny minblank #minblank Vattenflaska klimatsmart miljösmart

24 okt 2016

Höstpromenad och barndomsminnen

Hösten är en underbar tid, alla dessa vackra färger och den härligt friska luften. Idag blev det en lång höstpromenad som avslutades med barndomsminnen, en bra dag helt enkelt!

Promenaden gick på stigar som slingrade sig längs med sjön och solen lyste ner mellan de gula löven och gav allt en vacker höststämning. Att få vara ute i naturen och röra på sig ger så mycket energi och kraft, rena medicinen – det är en klart underskattad kur!

Efter två timmar av promenerande, fotande och huksittande (man måste ju vila lite och njut av allt vackert) så var det dags att sätta sig framför datorn igen, fylld av ny härlig energi!

fivefingers i höstlöv

Och barndomsminnen då, jo de kom hemma. Efter promenaden blev det Lingon med mjölk, precis som farmor så ofta bjöd på när man kom hem till henne efter skolan. Fast nu med egenkokt lingonsylt och kokosmjölk, smakade underbart gott och gav många fina minnen.

Nu finns vår “Lingon med kokosmjölk” som recept i Paleoskafferiet, så titta gärna in där och låt dig inspireras. Kanske även du kommer på någon speciell rätt eller liknande som ger dig fina minen från barndomen. Ut i köket och experimentera!

Lingon med mjölk 1

För recept och hur du går tillväga tittar in i Paleoskafferiet. Länk till Lingon med kokosmjölk hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus paleo

8 maj 2016

Paleokaffe med lakrits och ingefära

Paleokaffe, Paleolatte, Paleokaffedrink, Äggkaffe, Ägglatte, kärt barn har många namn. Är du sugen på något extra gott och älskar lakrits och ingefära? Då är detta kaffet för dig!

Paleokaffe kan man smaksätta på så många olika sätt och vanligast här hemma är att smaksätta det med mald kardemumma (Jennys favorit), kanel eller choklad vilket är supergott. Om man älskar lakrits så vet man att man ibland kan få ett sådant otroligt sug efter just detta! Det var just en sådan dag som vi testade detta underbara Paleokaffe smaksatt med lakrits och ingefära.

Vi har hört från olika håll att man med fördel kan smaksätta sitt kaffe med just lakrits men varför inte göra det lite extra spännande och tillsätta även ingefära. Så gott!!

Njut av underbart Paleokaffe med lakrits och ingefära du också!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till vårt Paleokaffe med lakrits och ingefära hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus kaffedrink paleoblogg Paleo matblogg

29 apr 2015

Avokadosmoothie med ingefära och kokos

Nu när det börjar bli varma dagar är det gott att ta med sig sitt mellanmål och äta det utomhus. Kanske har du en härlig trädgård där du kan slå dig ner eller så tar du med dig ditt mellanmål till parken, äter det på balkongen eller innegården. Var du än befinner dig så är det smidigt och lätt att ta med sig en smoothie.

Här på Bloggen och i Paleoskafferiet hittar du sedan tidigare flera goda recept på Paleosmoothies och nu vill vi lägga till ännu ett recept på en underbar Avokadosmootie med ingefära och kokos. Avokado som är proppad med bra fett samt vitaminer och mineraler bl. a. den viktiga mineralen magnesium. Ingefära som har en inflammationshämmande effekt och sägs kunna lindra smärta, öka rörlighet och minska svullnader. Vår Avokadosmoothie med ingefära och kokos är helt enkelt en dundersmoothie!

Njut av din Avokadosmoothie som mellanmål eller till frukost tillsammans med ett kokt ägg.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till vår Avokadosmoothie med ingefära och kokos hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension CookEat Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg Hälsa IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Marinad Mat Nyhetsbrev Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleoskafferiet påsk Ren & Naturlig Mat Springa Squatty Potty Tips Träning Vegetariskt Vila lite Viltkött Vår kokbok Whole30 Yoga Ätbara insekter