26 Mar 2018
Naturfärgade ägg1 2

Naturfärgade ägg

Att färga ägg naturligt är något vi velat testa i flera år men det har aldrig blivit av. Ord som – svårt, komplicerat och tidskrävande har dykt upp och vi har lagt tanken åt sidan, vi tar det nästa år…

Spännande och roligt

Men nu har vi äntligen testat detta med naturfärgade ägg och oj vad spännande och roligt! Vi använde oss av gurkmeja, blåbär, rödbeta, rödkål och kaffe när vi färgade våra ägg och det är inte självklart att det blir den färg man förväntar sig som kommer fram i de olika färgbaden.

Vad vi har kunnat läsa oss till i olika recept så är det råvaran, någon tillsatt syra och vatten som är basen i färgbaden, förutom i badet med kaffe som enbart består av bryggkaffe. Vi har sett att det används ättika eller vitvinsvinäger som syra men eftersom vi hade äppelcidervinäger hemma så använde vi oss av detta och det gick jättebra.

Färgbad 2

Färgbad

Färgbadet som vi gjorde är baserat på 5 dl vatten per råvara och räcker till 3-4 ägg per bad. Vi valde att koka äggen före vi la dem i färgbadet, här har vi också sett att det finns olika sätt att göra det på, en del låter äggen koka med i färgbadet. Vi kokade samman de olika färgbaden och lät dem svalna och la sedan ner äggen för att sedan låta dem ligga i färgbadet över natten i kylen.

Dagen efter var det otroligt spännande att se resultatet, vilka vackra ägg!

Kaffe

Kaffe-2

Kaffe-3

Lek och ha kul

Så tveka inte utan testa att göra naturfärgade ägg! Man kan använda sig av andra råvaror som rödlök, gulök, paprikapulver, te och spenat bara för att nämna några. Dessutom kan man ju testa att blanda olika vätskor för att få spännande färger, det är bara att experimentera sig fram, leka och ha kul!

För recept och inspiration gör ett besök i Paleoskafferiet. Länk till hur vi gör Naturfärgade ägg hittar du här.

Paleo så gott och så enkel!
Jenny & Magnus paleo paleorecept recept påsk påskägg färga påsktips måla ägg paleosverige sverige paleoblogg matblogg paleotips

19 Mar 2017
Påskglädje & Vårljus

Påskglädje & Vårljus

Påskglädje & Vårljus, så heter vår andra receptsamling och den går nu att köpa här hos oss. Samlingen är fylld med underbara recept för den ljusa vårtiden, med denna är du redo att fira in Påsken och välkomna Våren.

Vi har tidigare givit ut receptsamlingen Adventsmys & Glöggfest som du kan läsa om här.

Så stolta över vårt andra ”häfte” och väldigt nöjda med det fina innehållet, mycket gott och allt är självklart helt fritt från gluten (spannmål) och mejeriprodukter.

Här finns sju helt nya spännande recept tillsammans med gamla receptfavoriter (totalt 18 recept) och man köper den i en fin PDF för endast 49 kr. Duka upp en underbar Påskbuffé, plocka fram grillen och laga fantastisk mat, allt från små tillbehör till goda grytor och helt magiskt smarriga efterrätter. Och gör det Paleo!

I receptsamlingen Påskglädje & Vårljus hittar du många recept för att göra våren ännu ljusare och godare.

Titel: Påskglädje & Vårljus
Antal recept: 18 st
Leverans: PDF format via mail
Pris: 49 kr

Köp Påskglädje & Vårljus

Om du önskar köpa Påskglädje & Vårljus så är det bara till att fylla i formuläret nedan så mailar vi en faktura till dig – du kan sedan välja att betala via Swish eller bankgiro, så snart vi ser din inbetalning mailar vi receptsamlingen Påskglädje & Vårljus till dig. Smidigt och enkelt.

Köp ditt exemplar redan idag!

Kanske är du även nyfiken på receptsamlingarna ”Sol, Vind & Vatten – Paleo för lata sommardagar”, ”En kaka till kaffet” samt ”Adventsmys & Glöggfest”, bara att klicka på dem för att läsa mer om respektive receptsamling.

Njut Paleo i vårtider!
Jenny & Magnus

15 Mar 2016
Kryddig Lammgryta

Kryddig Lammgryta

Att göra ett långkok, som denna härligt Kryddiga Lammgryta, vilken man låter tillagas så långsamt att köttet blir så mört att det riktigt faller isär och där smakerna få mogna så det bildar en symfoni i munnen när man äter är helt fantastiskt!

Inlägget innehåller köplänkar.

Att laga långkok är inte svårt alls och man kan använda sig t.ex. av en stekgryta eller en Crock-Pot , vilket man önskar och tycker är enklast.

Köp Crock Pot

För ett tag sedan delade vi med oss av ett recept på en Mustig Köttgryta på högrev från nöt, receptet blev snabbt en favorit både hos oss och er läsare. Nu vill vi dela med oss av ännu ett härligt långkok och denna gång på lamm.

Lamm är något vi tyvärr sällan lagar här hemma Under vårt tak, och den enkla anledningen till det är att Jenny har dåliga upplevelser av lammkött (tycker att det smakar kofta). Men nu tänkte vi att det skulle bli ändring på det och till Magnus stora glädje (som älskar lamm) kommer här ett recept på en Kryddig Lammgryta som, enligt Jenny, absolut inte smakar kofta utan helt fantastiskt!

Kanske har du varit tveksam till lamm precis som Jenny eller älskar lamm som Magnus,  då är detta grytan för dig!

Recept

För recept och hur du går till väga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Kryddig Lammgryta hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!

Jenny & Magnus Paleo sverige paleorecept paleoblogg matblogg 

PS. Titta gärna in på vår Facebookgrupp och vårt Instagramkonto för mängder av tips och inspiration!

28 Mar 2013
Glad Påsk

Nu är det Skärtorsdag och hela Påskhelgen ligger framför oss, gissar att det blir en hel del mat och en väldig massa ägg för många av oss. Vet i alla fall att det kommer bli så här Under vårt tak! Vi har redan tidigare tipsat om lite olika Paleo recept som passar utmärkt nu under Påsk och i Paleoskafferiet finns allt du behöver för en Glad Paleo Påsk!
 
Tänk att det finns så många olika sätt att koka ägg! Man kan tro att det bara kan finnas ett sätt men icke. Lägg i äggen i kallt vatten, lägg i äggen när vattnet börjar koka, ta bort kastrullen från plattan när vattnet börjar koka, stormkoka, låt ”puttra” och nu i Påsk kommer äggen troligen att kokas på alla nämnda och onämnda vis! Fantastisk råvara och fantastiskt många tillagningssätt!
 
Vi kommer i Påsk bland annat att bjuda på Strikt Paleoräkpaj samt en variant med lax istället för räkor! Känner redan hur det vattnas i munnen, härligt!
 
Lamm är en klassisk maträtt under Påsk och just lammstek skrev vi tidigare i veckan om, riktigt gott och mört kött som fick koka långsamt och länge. En jättevacker och god förrätt eller sidorätt till buffébordet är Makrillsfyllda Parmakorgar, en fröjd för såväl ögat som gommen! Påsktårta är nästan ett måste och lever man Paleo så är det inga problem att njuta en riktigt fin Fyllig och kladdig chokladtårta/kaka! Fiffiga tillbehör som Mangokräm och Ingefärsgrädde höjer upplevelsen ytterligare ett Påsksnäpp! Om ni har planer på att grilla så är Hamburgare eller Grillspett ett förslag som aldrig är fel! Gott, enkelt och det är ju alltid roligt att grilla Cavemanstyle!!!
 
Vi vill nu önskar er alla en riktigt Glad Påsk! Ta hand om varandra och njut av god Paleomat under hela Påskhelgen!
 
Magnus & Jenny