10 mar 2021
Tre burkar med benbuljongspulver Real Broth i olika smaker

Benbuljongspulver – Real Broth

Har du hört talas om benbuljongspulver och hur smidigt det är att använda sig av i sin matlagning?

Vi brukar säga att man ska undvika genvägar inom hälsa och att laga all mat från grunden, men ibland finns det faktiskt bra genvägar!

Artikeln innehåller annonslänkar från Bodystore.

Något vi ofta får höra, och som det kommer många mail om, är att det är så jobbigt att koka en god och välgörande benbuljong och att det tar så lång tid.

Vi är helt med på detta, livspusslet är ibland svårt och att få tiden att räcka till allt är absolut inte lätt. Man behöver göra prioriteringar och då kanske ett långkok inte hamnar högst upp på listan.

Färdig buljong

Att köpa färdiga buljongtärningar i butik har inte alltid varit det bästa alternativet. Detta då de vanligen innehåller kemiska tillsatser, socker eller andra sötningsmedel.

Och om man äter enligt Paleo så brukar det sällan fungera med buljongtärningar. Ingredienslistan är troligen både lång, krånglig och med råvaror man bör undvika.

Men nu finns det ett benbuljongspulver som är toppenfint, med god smak och hög kvalité! Real Broth benbuljongspulver.

Tre burkar med benbuljongspulver Real Broth som ligger på en kökshandduk

Benbuljongspulvret Real Broth kokas på märgben från svenska gräsbetande nötdjur, helt fritt från socker, inga tillsatser och självklart helt fritt från antibiotika.

Prova du också – BONUS – det är just nu, och fram till och med den 15:e mars, 20% rabatt på alla Real Broth hos Bodystore!

 

Hur använder man benbuljongspulver?

Real Broth fungerar utmärkt i grytor eller soppor. Och den är fantastiskt fin att blanda upp med kokande vatten för att bara dricka en kopp rykande het buljong. En härlig rutin att starta dagen med.

EXEMPEL: Man blandar 1 matsked benbuljongspulver i 1 deciliter vatten. Med andra ord – om det i ett recept skulle stå ”6 dl buljong” så blandar man 6 msk benbuljongspulver i 6 dl vatten.

Det används alltså på samma sätt som vanlig benbuljong eller buljongtärningar i matlagning.

Fem snabba om Real Broth

  • Gjord på märgben på svenska gräsbetande nötdjur
  • Omkring 80% kollagen av typerna I och III
  • Smaksatt med havssalt och kryddor (förutom “Unflavored” som inte har någon smaksättning)
  • Inget tillsatt socker
  • Blandar sig fint i vätska

Njut av riktig benbuljong utan krånglet som det kan innebära att koka den själv.

Välj mellan tre olika smaker

Real Broth finns i tre olika smaker, ”Real Broth Savory Spices”, “Real Broth Unflavored” och ”Real Broth Chocolate”.

 

Real Broth benbuljongspulver finns i tre olika smaker.
En matsked med Real Broth benbuljongspulver.

Real Broth Savory Spices

Real Broth Savory Spices är kryddat med havssalt, lökpulver, vitlökspulver, svartpeppar, gurkmeja och persilja vilket ger buljong en härligt rik och djup smak.

Soppan och grytan får en fantastisk smak av denna buljong och ger både en större smakbild samt en extra hälsoboost i form av det viktiga kollagenet.

 

 

Real Broth Unflavored

Real Broth Unflavored har, som namnet antyder, ingen smaksättning.

Denna passar därför bäst till bakverk eller smoothies där man inte önskar smaken från en buljong men ändå vill få in hälsofördelarna.

 

 

Real Broth Chocolate

Real Broth Chocolate är smaksatt med kakaopulver, havssalt och stevia.

Även denna kanske passar bäst i bakverk och smoothies men även i varmchoklad.

 

 

Real Broth benbuljongspulver kommer från Nyttoteket

Nyttoteket, som även har många andra fina och högkvalitativa produkter (bland annat vår favorit Clean Collagen), har låtit märgben, från svenska gräsbetande nötdjur, koka under en lång period. Då får man en benbuljong som är av högsta kvalitet och innehåller cirka 80% kollagen av typerna I och III.

Man har smaksatt benbuljongspulvret med rena och naturliga örter samt havssalt för att få den klassiska och goda smaken av buljong.

När buljongen har kokat klart blandas den med en liten mängd (1%) solroslecitin, för att göra det färdiga pulvret lättlösligt i vätska, och därefter spraytorkas det till ett pulver.

Avslutande ord

Hur bra som helst och ett toppenfint alternativ till egenkokad benbuljong. Förhöj smakerna i din mat, förenkla matlagningen och ge samtidigt en extra hälsoboost i form av kollagen.

Vi har provat Real Broth Savory Spices i flera av våra recept och det fungerar så bra. Riktigt god och mustig med en djup smak.

Köp ditt benbuljongspulver här: Real Broth tre smaker

En smak och hälsoboost som underlättar matlagningen.

Önskar allt gott!

 

Information om bloggen under vårt tak samt bild

13 sep 2020
En flaska med MCT-olja av märket Nyttoteket C8 Oil tillsammans med en matsked olja

Vad är MCT-olja och vad är det bra för?

MCT-olja, Medium Chain Triglycerides (medellånga fettsyror), utvinns från kokosnöten eller närmare bestämt från kokosolja.

Det finns många hälsovinster med en MCT-olja och den växer snabbt i popularitet bland hälsomedvetna.

Hemligheten bakom de fina hälsoeffekterna ligger i att de medellånga fettsyrorna i oljan tas upp av tarmens slemhinnor direkt och går via blodet till levern för att där omvandlas till energi.

MCT-olja har en mycket hög biotillgänglig energiform för både kroppen och hjärnan, detta tack vare de medellånga fettsyrorna som gör att den kan absorberas direkt och ge en snabb och långvarig energi.

Artikeln innehåller annonslänkar från Bodystore.

Vi tipsar gärna om tre fin MCT-oljor som sticker ut lite extra:

C8 Oil från Nyttoteket

C8 MCT-Olja från Bättre Hälsa

MCT från Nyttoteket

Vad är MCT-olja?

MCT-olja är en transparent och flytande olja som ska vara i princip doft- och smakfri. Och som vi nämnde i inledningen så utvinns MCT-olja primärt från kokosolja och består av medellånga fettsyror/kolatomer.

Vanligen så innehåller oljan kolatomer med en kedjelängd på 6 till 12 men vissa oljor kan innehålla kolatomer upp till 14.

  • C6 Kapronsyra
  • C8 Kaprylsyra
  • C10 Kaprinsyra
  • C12 Laurinsyra

Dessa medellånga fettsyror har många positiva effekter på kroppen och tas alltså upp mycket snabbt och omvandlas till energi.

Vad är bra med MCT-olja?

Medellånga fettsyrorna gör bland annat att MCT-olja har en snabb upptagningsförmåga vilket ger snabbt energi. Lika snabb som glukos – druvsocker – men den ger sannolikt dubbelt så mycket effekt i form av energi.

Detta helt utan socker (ingen sockerkick = ingen påverkan på blodsocker eller insulin) vilket i sin tur gör den attraktiv bland idrottsutövare, tillfällen där extra skärpa behövs samt för de som önskar mer energi i vardagen och mycket annat.

  • kroppen kan lätt använda MCT som energi
  • påverkar inte blodsocker eller insulin
  • MCT-olja kan hjälpa vid en viktnedgång
  • kan ge förbättrad uthållighet och ökad fysisk prestation vid träning
  • stärker immunförsvaret och kan bekämpa bakterier och jästsvampar

Det unika med medellånga fettsyror, som är koncentrerade i MCT-olja, är alltså sättet de tas upp av kroppen. Dessa fettsyror behöver INTE gå ”omvägen” för att ta hjälp av galla för att brytas ned och sedan absorberas av kroppen. Fettsyrorna absorberas direkt av tarmslemhinnan och transporteras sedan i blodet (portådern) till levern där den omvandlas till ren energi.

MCT-olja är ett bra val både i vardagen och vid specifika tillfällen då man önskar mer energi, fokus och skärpa.

Hälsoeffekter och fördelar som tillskrivs MCT-olja:

  • Snabb energi och extra boost (utan socker och dess negativa inverkan)

Tas upp av kroppen direkt via blodet för transport till levern

  • Viktminskning och fettförbränning

Ger aptithämmande effekt och ökad mättnadskänsla

  • Minska inflammationer i tarmen

Speciellt bra vid läckande tarm och andra tarmproblematiker

  • Hämmar Candida

Fettsyran C10 har visat sig ha fin effekt mot Candida

  • Ett superfood som ger skärpa och ökad koncentration

Når hjärnan som ketoner

  • Populärt tillskott

Naturligt och hälsofrämjande

  • Neutral smak och doft

En riktig MCT-olja har ingen direkt smak eller doft

Med ett brett spektrum vad gäller hälsoeffekter och positiva egenskaper så förstår man varför populariteten kring MCT-oljan ökat under senare tid. Ett komplement till en hälsosam kost och ett aktivt liv som kan hälsoboosta vardagen.

Hur använder man MCT-olja

Det bästa och smartaste sättet för att få i sig MCT-olja är att använda den i maten, alltså tillsätta i det man vanligen äter eller dricker dagligen. Då oljan är smakfri och doftfri så är den lätt att få in i den dagliga kosten.

Man kan enkelt använda oljan för att göra en dressing eller bara ringla över en god sallad.

Något vi gärna tipsar om är kollagenkaffe vilket är ett oerhört populärt recept hos oss, och det är inte konstigt – Gott, Näringsrikt, Energigivande och Enkelt att göra!

Du kan med fördel använda MCT i ditt kaffe eller ditt te, enkelt och snabbt. Eller berika en god smoothie, man kan också blanda ner det i t.ex. Frisk avokadokräm (istället för kokosolja).

Vilken MCT-olja är bäst och var köper jag den?

Det finns många olika producenter och märken av MCT olja, vissa riktigt fina och bra medan andra kan vara lite mindre bra.

Innan ett köp så tänk först och främst på vad du önskar få ut av oljan, vilka egenskaper just du söker. Läs innehållsförteckning och bilda dig en uppfattning om innehållet och om det motsvarar dina förväntningar.

Vi rekommenderar följande MCT-olja:

Bild: Bodystore

C8 Oil från Nyttoteket

En premiumprodukt inom MCT ”familjen”, består till 100% av den mest energigivande fettsyran kaprylsyra.

Här känner man verkligen att oljan är av hög kvalité och den ger snabb effekt.

Nyttoteket har genomgående rena och naturliga produkter i sitt sortiment.

Bild: Bodystore

C8 MCT Olja från Bättre Hälsa

Likvärdig C8 Oil från Nyttoteket men med ett något högre pris.

Även denna består enbart av fettsyran kaprylsyra.

Bra MCT som helt klart är värdig en fight i toppen.

Bild: Bodystore

MCT Oil från Nyttoteket

Vad vi skulle kalla för en fin och riktigt bra vardagsolja.

Innehåller C8 och C10, bra produkt till ett bra pris.

Passar till det mesta och ger det man önskar av en fin MCT-olja.

Det finns många hälsovinster med en MCT-olja och den

växer snabbt i popularitet bland hälsomedvetna.

Dosering

Det finns, vad vi vet, ingen exakt anslagen rekommendation eller ett specifikt direktiv för dagligt intag av MCT olja, men att berika sin mat eller dryck någon till några gånger per dag är fint.

Är man ovan vid MCT olja kan det vara smart att börja försiktigt för att sedan trappa upp mängden lite i taget. Alltså starta med kanske en tesked, en till två gånger om dagen, så att kroppen får vänja sig sakta vid oljan.

Tips: Ta gärna MCT olja tillsammans med en måltid eller i en dryck, det går alltid enklare och fungerar fint i vardagen.

Vårt doseringsförslag: 2 msk (30 ml, alt 28 g) dagligen.

Hur mycket MCT-olja man bör ta kan variera från individ till individ, men att överstiga doseringsförslaget ger inga direkt ytterligare fördelar då kroppen troligen inte kan tillgodose sig mer.

Biverkningar

De kända biverkningarna av MCT-olja är sannolikt ”en mage i olag” om man är ovan. Med andra ord, den kan ha en laxerande effekt.

Vårt tips om att införa oljan stegvis i sin kost kan vara ett klokt och bra beslut för den ovana MCT konsumenten.

Kan man steka med MCT-olja?

Det går att använd MCT-olja i matlagning men man bör undvika att steka med den i höga temperaturer. Vanligen brukar man säga att vid en temperatur över 160 grader så ska man inte använda MCT-olja.

Vid stekning rekommenderar vi Ghee eller kokosolja. Båda dessa fetter har en mycket högre rykpunkt och klarar därmed av höga temperaturer utan att förändras eller försämras.

När olja och fett överhettas (passerar sin rykpunkt) börjar en förändring i molekylstrukturen ske i fettet och det brytas ner till olika toxiska föreningar. En oljas rykpunkt är alltså vid den temperatur då den börjar brytas ner och det bildas synlig rök.

Kosthållningar

MCT-olja utvinns helt och hållet från frukten kokosnöt (kokosnöt är ingen nöt utan sorterar in under frukt trots sitt namn) och passar därmed in i flera olika kosthållningar.

Paleo, AIP, Vegetarian, Vegan, LCHF, Keto, m.m. Självklart även i en modern kosthållning där man önskar extra energi och andra hälsovinster som oljan kan ge.

Äter man med mål om viktnedgång så är också tillskott av MCT-olja positivt då det kan verka aptithämmande samt öka mättnadskänslan.

Palmolja

MCT-olja kan även utvinnas från palmolja, detta är en billigare variant och metod vilket gör att det kan vara frestande för producenten att använda i sina produkter.

Om du är nyfiken på en produkt som innehåller palmolja så var noga med att kontrollera att den kommer från miljöcertifierade och kontrollerade odlingar.

MCT pulver (MCT Oil Powder)

MCT pulver är både ett fettrikt och energigivande pulver som görs av kokosolja. Det är enkelt förklarat MCT-olja med acaciafiber i ett pulverformat.

En burk med mct pulver ligger i gräset

Detta pulver har blivit ett populärt alternativ till mjölk i kaffet då det ger en krämig smak samtidigt som det minimerar sockerintaget. Många som önskar utesluta mjölk (eller grädde) kan ha svårt för ersättningsalternativ men just MCT pulver kan då vara ett fint alternativ.

Det bildas inget fettlager och ger lite av en krämig konsistens vilket uppskattas av många, pulvret löser sig fint i vätska.

Självklart löser pulvret sig lätt i både kallt och varmt och man kan blanda MCT pulver i vatten, smoothies och andra drycker samt strö i mat.

Avslutande ord

Söker du efter något som kan ge extra energi och fokus är MCT-oljan en toppenprodukt.

MCT ger snabb energi och ett större fokus, det ökar kroppens fettförbränning och kan förbättra minnet. Fungerar som en antioxidant och hjälper kroppen ta upp Kalcium, Magnesium och E-vitamin.

Den är dessutom antiinflammatorisk och kan ge skydd mot bakterier, virus och parasiter.

Tre snabba om MCT-olja:

  • Vad – medellånga fettsyror som utvinns från kokosolja
  • Hur – använd i mat eller dryck
  • Varför – för naturlig snabb energi och ett skärpt fokus

topplista MCT-guide guide produktgenomgång MCT-tips MCT olja bästa mct 2020

Information om bloggen under vårt tak samt bild

 

Liknande artiklar från Under vårt tak som också kan intressera dig!

 

27 jul 2018

Kollagen

Kollagen är ett mycket viktigt protein och som med alla andra proteiner byggs det upp av aminosyror, vilka lysin och arginin är två.

Inlägg är om kollagen samt innehåller annonslänkar.

Det utgör ungefär en tredjedel av allt protein i din kropp, är helt naturlig och finns framförallt i den så kallade stödjevävnaden vilket inkluderar bland annat bindväv, muskler, ben, leder, brosk och senor.

Men det finns också i huden (som till 70% består av kollagen) samt, naglar och hår.

Tre bra tips på kollagen i form av kosttillskott:

Clean Collagen pulver, från gräsbetande nötkreatur, neutral smak, innehåller kollagen typ 1 och 3.

Collagen Premium+ pulver, från fisk, neutral smak, innehåller kollagen typ 1.

Genacol 100% Collagen kapslar, från nötkreatur, innehåller kollagen typ 1-5.

kollagentillskott i form av pulver i en skål

Vad är kollagen bra för?

Kroppen skapar själv mycket av den kollagen som behövs men produktionen avtar med ålder. Detta gör huden slappare och mer rynkig samtidigt som det pågår en kontinuerlig nedbrytning av proteinet.

Det är alltså proteinet som gör huden elastisk och fyllig, brist på proteinet kollagen kan också ge stela och ömma leder. Därför rekommenderas det vanligen som ett kosttillskott för personer som lider av artrit och inflammation i lederna. Men också allt eftersom man blir äldre.

Det behövs en bra nivå av kollagen i kroppen för att hålla oss friska, starka och vitala både utvändigt och invändigt.

Kollagen är bra för hud, hår, naglar, bindväven, skelett, senor, leder och muskeluppbyggnad. Det verkar även läkande för mag-/tarmkanalen och har med andra ord en både viktig och mångsidig funktion i kroppen.

Hur producerar kroppen eget kollagen?

Kollagen består av flera proteiner vilket är aminosyror. För att kroppen ska kunna producera eget kollagen behövs aminosyror, mineraler och C-vitamin. Av dessa ämnen kan kroppen bilda något som heter ”prokollagenmolekyler” vilka i princip limmar sig till varandra.

Dessa molekyler bildar i sig något som heter ”fibriller”, det liknar mikroskopiska strängar. När dessa strängar ansluter sig till varandra formas den nätstruktur vilket alltså kallas kollagen.

Proteinet kollagen är ett lim för kroppen

Proteinet återuppbygger kroppen samt reparerar den, det kallas även för “limmet” eller “armeringsprotein” som håller ihop kroppen.

Vikt

Proteinet har även en egenskap av att öka på metabolismen vilket är en positiv egenskap, och fördel, om man har viktminskning som mål.

Om man önskar gå ned i vikt kan det alltså vara bra att använda sig av  som kosttillskott.

Muskler

Man använder vanligen inte detta protein för att bygga muskler som ett vanligt proteintillskott utan för att stärka leder, bindväv, hår, naglar och för att bibehålla rörlighet.

Men det är ett bra komplement om man tränar mycket och hårt då detta kan slita på kroppen och kollagen fungerar då som en naturlig uppbyggnad.

Hud och kollagen

Hudens hälsa är direkt kopplad till kollagen, här agerar kollagenet för att skydda strukturen och bilda en barriär mot gifter och andra skadliga ämnen. Huden är, som de flesta vet, kroppens största organ och sitter alltså som kroppens yttersta skydd mot omgivningen.

vacker kvinna som representerar kollagen i huden

Kollagen ansvarar för hudens fasthet och utgör även större delen av läderhuden. Om man är i 30–40 årsåldern samt märker av att huden förlorat sin elasticitet, fasthet och att rynkor börjat dyka upp – då är det med största sannolikhet kollagenet i kroppen som minskat.

Kollagenet är den huvudsakliga beståndsdelen i hud, hår och naglar. Men även i ligament och bindväven.

Varför kan kollagenet i kroppen minska?

Det finns många faktorer som leder till en minskning samt att man då förlorar fasthet och elasticitet i huden när detta sker.

  • Luftföroreningar, gifter (mat, möbler, saker kan alla innehålla olika typer av gifter), rökning, stress, sömnproblematik, undermålig kost.
  • Hormonproduktion förändras under klimakteriet och åldrande vilket naturligt minskar kroppens kollagenproduktion.
  • Vissa medicinska behandlingar kan hindra kroppen från att absorbera vitaminer och mineraler, detta försämrar det naturliga upptaget så väl som kroppens egen produktion.
  • Tarmproblematik/-sjukdomar – så som IBS, tarmcancer, ulcerös kolit, crohns, celiaki, med flera – hindrar upptag och absorption av vitaminer och mineraler. Detta, precis som vid vissa medicinska behandlingar, försämrar det naturliga upptaget så väl som kroppens egen produktion.

Hur får jag i mig kollagen?

Var finns kollagen naturligt? Kan man äta något speciellt – ja du kan enkelt tillföra kroppen detta protein via din kost.

Genom att äta mer kollagenrika livsmedel och råvaror så som inälvsmat och benbuljong ökar man mängden.

Men det finns även att köpa som tillskott i form av hydrolyserat kollagen vilket vanligen utvinns från nötkreatur eller fisk.

Benbuljongspulver

Genom att koka en benbuljong och sedan torka den till ett pulver så får man ett benbuljongspulver som innehåller alla hälsofördelar i form av kollagen.

Benbuljongspulver används på samma sätt som vanlig buljong – man blandar upp pulvret i vatten och använder det sedan i t.ex. en soppa eller en gryta. Förhöjer smaken, ger en mustighet och ett djup till rätten samt det viktiga kollagenet.

Läs mer om benbuljongspulver i vår artikel här eller se pris hos webbutiken Bodystore här.

Organtillskott

Kan även tipsa om helt naturliga organtillskott gjorda på svenska, gräsbetande nötdjur som är både ekologiska och KRAV märkta.

Inälvor är mycket näringstäta och innehåller utöver kollagen även flera mineraler och vitaminer, läs mer om organtillskott här.

Recept med kollagenpulver

Då kollagen är ett protein klarar det att tillagas i värme utan att förstöras. Man kan alltså blanda tillskottet kollagenpulver i recept när man bakar, lagar mat eller t.ex. smoothies.

Vanligast är sannolikt att blanda kollagen i kaffe eller i te, men att blanda ner i smeten när man gör pannkakor är både ett enkelt och smidigt sätt att tillgodogöra sig kollagen.

Recept på Pannkakor med kollagen hittar du här.

Något som är väldigt smarrigt, energigivande och även bra är att blanda ner pulvret i godsaker. Ett mycket fint recept för fudge som innehåller just detta tipsar vi mer än gärna om!

Recept på Kollagen fudge hittar du här.

Bovint och marint kollagen

Bovint kollagen utvinns från nötkreatur och marint kollagen från, främst, fisk. Peptidmolekylerna i marint kollagen är lite mindre, vilket gör dem något mer biotillgängliga. Alltså något som är enkelt för kroppen att tillgodogöra sig är kollagen från fisk.

Men även om biotillgängligheten är större i marint kollagen så är de flesta kollagentillskotten från bovint hydrolyserade och därmed lika lättillgängligt för kroppen. Hydrolyserat innebär att proteinet är förspjälkat, uppdelat i minsta beståndsdel, och därmed tas upp av kroppen både snabbt och lätt.

För en mer underhållande dos (kontinuerligt intag) finns hydrolyserat Clean Collagen från gräsbetade kor vilket håller en mycket hög kvalité. Vi skulle säga att detta är bäst i test av de vi provat.

C-vitamin kan även öka upptaget av kollagen, det kan därmed vara en fördel att få i sig extra C-vitamin om man tar kollagen som tillskott.

Finns det veganskt kollagen?

Nej det finns inte ett veganskt kollagen. Kollagen är animaliskt och finns därmed inte i växtriket, men man kan ta ett veganskt tillskott som främjar den kroppsegna produktionen av kollagen.

Ett veganskt ”kollagentillskott” består vanligen av näringsämnen som främjar den kroppsegna kollagenproduktionen och det kan även innehålla näringsämnen som motverkar nedbrytningen av kollagen i kroppen.

Men det finns alltså inget växtbaserat kollagen.

kollagenpeptider och hydrolyserat?

Peptider är de beståndsdelarna som kollagen bryts ner till och när detta skett kallas det Hydralyserat kollagen. Man bryter helt enkelt kopplingarna i aminosyrorna vilket även är det som naturligt sker i kroppen under matspjälkningen.

När det är hydralyserat så kan kroppen enklare tillgodogöra sig proteinet, en annan effekt är att det blir smaklöst (neutral smak) och det blandar sig enklare i vätska och mat.

Graviditet och barn

Då kollagen är helt naturligt protein som kroppen behöver och mår bra av så finns inga hinder för att äta detta som ett rent tillskott om man är gravid (eller ammar) eller att ge det till sina barn.

Dock så bör dosen kanske minst vara halverad för barn upp till omkring 15-års ålder.

MSM är inte kollagen

Många har lätt för att förväxla MSM och kollagen, men det är alltså inte samma sak. MSM är ett organiskt svavel som vanligen återfinns i växter och Kollagen är ett protein vilket enbart finns i animalier.

Dock så kan MSM bistå kroppen i sin egen produktion av kollagen vilket gör den till en vanlig ingrediens eller råvara i tillskott som just ska främja kroppens egen tillverkning.

Clean Collagen

Clean Collagen har neutral smak, brukar beskrivas som smaklöst, och det är ett pulver. Pulvret blandar sig lätt i mat samt varm och kall vätska, vilket gör det väldigt mångsidigt och enkelt att tillföra som ett kosttillskott i vardagen.

Lägg pulvret i mat, vid tillagning eller servering. Blanda ner det i kaffe eller te, en smoothie eller en proteindrink. Det finns mängder med alternativ och möjligheter.

Vi tipsar gärna om kollagenkaffe som är otroligt gott och välgörande! Prova gärna denna, på många sätt, goda kaffedrink.

”kollagen

Bild från Hälsa som livsstil

Kollagentyper

Det finns 6 olika typer av kollagen i kroppen vilka har specifika funktion.

Typ 1-6 finns primärt i:

  1. hud, hår, naglar, leder, skelett, ligament, tänder, organ och interstitialvätska
  2. brosk, ledbrosk, ledvätska och ögonvätska
  3. hud, muskler, blodkärl och lever
  4. inre organ och basalmembran
  5. fostervävnad, cellvävnadens ytskikt och interstitialvätska
  6. interstitialvätska (ovanlig i kosttillskott)
Vilket kollagentillskott ska man välja?

Det första man bör fundera på är av vilken anledning man önskar ta kollagen som tillskott. Alltså se till personliga behovet samt vilka preferenser man har.

Därefter titta på vilka typer av kollagen som finns i just det kollagentillskottet man önskar använda. Om det är tablettform eller pulver samt eventuell smak.

Dosering

Ett förslag på dosering kan vara en till två matskedar per dag. Men vi är alla olika individer med olika bakgrund, livsstil och förutsättningar, det innebär att mängden kan variera lite och därmed blir den individuell.

Man bör äta ett kollagentillskott under minst 30–60 dagar innan man kan förvänta sig ett resultat. Har man en bakomliggande problematik, som t.ex. en sjukdom, så kan det ta längre tid innan märker av en skillnad.

Men något som de flesta ser relativt tidigt, samt oftast tydligt, är att naglarna växer snabbare och de brukar också bli hårdare. Det är även vanligt att håret får en boost och börjar växa snabbare.

Biverkningar och effekter

Det är, och bör heller inte vara, så många biverkningar med ett rent kollagentillskott. Det vissa personer skulle kunna märka är en mage i olag, att det ”kör” i magen och att man kan behöva uppsöka toaletten.

Rekommendationen är då att börja lite försiktigt med en mindre dos under en period och efter hand öka upp mot en normal daglig dos. Ta det gärna försiktigt och under lång tid.

Tre bra tips på kollagen i form av kosttillskott

Clean Collagen pulver, från gräsbetande nötkreatur, neutral smak, innehåller kollagen typ 1 och 3.

Collagen Premium+ pulver, från fisk, neutral smak, innehåller kollagen typ 1.

Genacol 100% Collagen kapslar, från nötkreatur, innehåller kollagen typ 1-5.

Vad påverka kollagen i kroppen negativt?

Det kan finnas olika orsaker till en dålig kollagenproduktion men primärt är sjukdomar, kost och miljögifter/-föroreningar de vanligaste. Vid hög ålder så minskar den naturliga produktionen av kollagen  kroppen.

Följande har negativa effekter på kollagen i kroppen:

  • Autoimmuna sjukdomar
  • Dålig och brisande kosthållning
  • Föroreningar i luft och vatten (gifter)
  • Sjukdomar i mag-/tarmkanalen (så som t.ex. IBS, Crohns, m.m.)
  • Sömnproblematik

Både för att främja den kroppsegna kollagenproduktion samt för att bromsa nedbrytningen så är livsstilen avgörande. Kost och rörelse har stor betydelse för hälsan.

Avslutande ord

Om du önskar läsa mer om hur man kan må sitt bästa jag och vad vi gör för att boosta vår hälsa så läs gärna vårt inlägg om Hälsoboosta. Här skriver vi om hur vi optimerar vår hälsa och vad som kan vara bra att tänka på.

Kosttillskott kan och bör inte ersätta en hälsosam kost och livsstil. Prova dig fram och gör det som funkar bäst för dig, din kropp och din hälsa.

Magnus & Jenny

Källor:
Nyttoteket
Hälsa som livsstil

8 dec 2014

Snabba Paleopepparkakor

Nu förbereds och bakas det inför julen i många hem i vårt avlånga land och så även här hemma “Under vårt tak”. Till 1:a advent bakade vi både Lussekatter och Mjuk Pepparkaka, dessutom bakade vi en ny variant på pepparkakor. Sedan tidigare finns i Paleoskafferiet receptet Paleopepparkakor och här kommer ännu en variant.

Dessa Snabba Paleopepparkakor är precis som namnet antyder snabba att göra och om du är allergisk mot äggula så är detta ett recept för dig då du enbart använder dig av vitan.

Så det är bara att vraka och välja bland våra pepparkaksrecept och se vilket som passar dig bäst eller varför inte testa båda två.

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till våra Snabba Paleopepparkakor hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus mejerifri glutenfri glutenfritt mejerifria mejerifritt baka jul kaka

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube