3 maj 2022
Grillas hamburgare på en kolgrill

Grillens dag

Fantastiskt kul, grillen har en egen dag, den första fredagen efter 1:a maj varje år är Grillens dag. Det innebär att den i år, 2022, infaller den 6:e maj.

Artikeln innehåller annonslänkar till Bluegaz, Jordklok och Bagaren & Kocken.

Grillfrämjandet instiftade dagen år 2016 och sedan dess firar vi i Sverige Grillens dag i början av maj månad för att inviga årets grillsäsong.

Vi har redan varit igång länge med grillandet. Det blir såklart mer under sommarhalvåret men under vintern, då vi gärna bär med oss vår ekologiska engångsgrill, är det också jättehärligt att grilla. Men för de flesta förknippar man sannolikt grillen med sommaren.

Eftersom vi älskar att grilla, både smaken och känslan blir speciell och väcker lite av den där ursprungsmänniskan vi alla har inom oss, så är Grillens dag perfekt för oss!

 

Närbild på glödande grillkol, perfekt för grillens dag

Grillen

Allt smakar bättre ute och om man grillar smakar det ännu bättre. Det är sedan gammalt, verkligen gammat. Vi människor har i urminnes tider använd eld för matlagning, så det är inte konstigt om grillningen väcker känslor inombords.

Det ger alltså en extra god mat och så är det socialt också. Man samlas kring grillen innan, under och efter. Man skulle enkelt kunna konstatera att grillen är gott för själen och gott för kroppen. Välmående och grillningen hör alltså ihop, man blir glad, kopplar av och hamnar i en harmonisk stämning.

Blir du också sugen att köpa en ny grill inför årets säsong? Finns många att välja mellan och vilken man väljer beror helt på hur ofta man använder sin grill, till vad och kanske också hur många man avser använda den till. Lite att tänka på alltså inför ett köp.

 

Flera grillspett ligger på ett galler till en kolgrill på grillens dag

Kol eller gasol?

Det är lite olika skolor och känslor vilket man tycker om och uppskattar när det kommer till kolgrill eller gasolgrill. Det är nog också det första man behöver bestämmas sig för innan man köper en grill.

Kolgrill

Kol är det traditionella sättet att grilla, det tar lite längre tid och kräver en del förberedelser. Men det har kanske också en större känsla och ger både smak samt karaktär till det grillade. Just känslan under hela processen med en kolgrill är svårslagen, ett litet hantverk som bidrar till helheten.

Hitta din kolgrill hos Bluegaz, de har flera fina varianter att välja mellan och massor av tillbehör!

 

Och doften, från det att man tänder grillen till att man lägger på allt man ska grilla på gallret, njutbart och härligt.

Dock så kan det vara svårt att få till en bra och jämn grillbädd. Temperaturen är ibland svår att reglera även om man kan justera gallret i olika nivåer. Ett tips är att ha rikligt med kol på en sida av grillen och tomt på andra sidan, då får man två zoner att jobba med – en med direkt värme och en med indirekt värme.

Sammanfattningsvis så är alltså en kolgrill – sannolikt mer förknippad med en äkta grillkänsla och smak. Men den kräver å andra sidan lite arbete samt kan vara svår när det kommer till grillbädden och rätt temperatur.

Gasolgrill

Den absoluta främsta fördelen med gasolgrill är att det går fort att starta upp grillen och att det oftast är bekymmersfritt. Förberedelsetiden, jämfört med en kolgrill, är alltså obefintlig.

Hitta din kolgrill hos Bluegaz, de har flera fina varianter att välja mellan och massor av tillbehör!

 

Man kan vanligen justera värmen väldigt precist på en gasolgrill, det kan innebära stora fördelar beroende på vad man väljer att lägga på grillen.

Dock så har en gasolgrill aldrig den där riktiga grillsmaken och inte heller känslan av att ”grilla”.

Samafattningsvis så är alltså en gasolgrill – snabb, enkel och bekväm men grillsmaken kanske inte infinner sig helt samt att känslan blir annorlunda.

Hur tänder man sin kolgrill?

Absolut vanligast är sannolikt att man använder sig av en tändvätska. Denna kan dock ge en lite oangenäm smak till det grillade och kolgrillen luktar då även tändvätska.

Det finns lite olika alternativ att använda sig av som inte avger varken smak eller lukt och som dessutom är miljövänliga.

Träull

Vår favorit är vaxat träull, dessa är lätta att tända och brinner länge. Består enbart av trä från furu och ekologiskt paraffinvax. Fungerar toppenfint och två stycken tycker vi klarar att tända kolen både bra och effektivt.

 

Kottar

Något som är lite kul att tända med är Kottar doppade i återvunnen stearin. Alltså tallkottar doppade i stearin vilka dessutom är tillverkade i Sverige. Väldigt lätta att tända och använda sig av.

Superroliga och uppskattade också som gå-bort-present, en annorlunda gåva som kan väcka uppmärksamhet och blir verkligen ihågkommen.

 

Tändkuber

Dessa kuber är relativt vanliga och finns i flera utförande och format. Fungerar toppenfint och gör sitt jobb, att tända kolgrillen, bra. De är miljövänliga och relativt dryga, krävs alltså inte många för att få fyr på kolen.

 

Hur tänder man sin gasolgrill

Här är det inte lika många val, det är helt enkelt gasol. Kanske lite enklare och lite bekvämare. Finns dock lite olika varianter och storlekar att välja mellan men oftast finns specifika rekommenderade för just den grill man köpt.

 

eld

Vad ska jag grilla?

I vår receptbank www.paleoskafferiet.se så finns flera goda och bra tips på grillat samt tillbehör.

Vi tänkte tipsa om några här nedan så håll till godo och hoppas du får massa inspiration till sommarens grillkvällar!

Halster med fisk över en kolgrill på grillens dag

På grillen:

Tillbehör:

Mixa och matcha de olika rätterna precis som du önskar och lägg till dina egna favoriter!

Det finns inga regler eller något som är rätt och fel, experimentera och hitta dina smaker och kombinationer.

Ibland kan en ”kylskåpsrensning” vara det som hamnar på grillen och det som blir sommarens riktigt smarriga grillbuffé och höjdpunkt! Man vet aldrig, så var inte rädd för att testa – grilla på!

Och fira Grillens dag!

Avslutande ord

Samla familj och vänner till underbara grillkvällar under sommaren, umgås och ta hand om varandra.

Önskar allt gott!

 

Visitkort för Under vårt tak
8 jan 2020
Ugnsstekta kyckling på plåt serverade med en krämig majonnäs

Ugnsstekta kycklingvingar

Kyckling i alla former är så gott och dessa ugnsstekta kycklingvingar är inget undantag.

Primitivt

Det finns något väldigt primitivt att få äta med händerna och antingen älskar man det eller inte.

Vi tycker att det är ljuvligt gott att få avnjuta ugnsstekta kycklingvingar precis som det är. Med händerna och eventuellt serverade med en god majonnäs.

Helrostad blomkål med indiska smaker är också en favorit när det kommer till goda tillbehör till ugnsstekt kyckling.

Val av kyckling

När det gäller val av kyckling så väljer vi alltid ekologisk och kravmärkt kyckling, ett viktigt och självklart val för oss.

Goda kycklingrecept

Om du tycker om kyckling så ska du ta en titt i vår digitala receptbank Paleoskafferiet. Där hitta härliga kycklingrecept som Kyckling med timjan och kantareller, Indisk kycklinggratäng och Salsakyckling bara för att nämna några.

Tillagning

När vi lagar ugnsstekta kycklingvingar så blandar vi enkelt ihop olivolja och härliga kryddor i en bunke. Sedan vänder man ner kycklingvingarna i blandningen så att den fördelar sig fint på alla delar.

Nu är det bara att lägga upp dem på en plåt och sätta in i ugnen. Enkelt, smidigt och ett garanterat gott resultat varje gång.

Varma och kalla

Perfekta rätten till fredagsmyset, till utflykten eller på buffébordet. Smakar lika bra varma som kalla.

ljuvligt goda kycklingvingar på plåt.

Recept

För recept gör ett besök i Paleoskafferiet. Här hittar du receptet på Ugnsstekta kycklingvingar.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus paleo recept sverige mat nyttigt middag fingermat plockaren och naturlig mat

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa Hållbar livsstil IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleobok Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga