17 jan 2013

Just nu har vi avklarat första halvlek på vår 30 dagars strikta paleoutmaning!

Under utmaningen då vi äter strikt Paleo använder vi oss inte av någon typ av kokossocker, honung eller bakpulver när det bakas.

Vad gör man då om man skulle känna ett sug och vill baka något gott till fikat?

Här om veckan i början av utmaningen bakade jag dessa goda banan, kokos och ingefärskakor som jag toppade med hackad mandel. Receptet är en omarbetning av receptet på Kokos och ingefärskakor som du kan hitta i Paleoskafferiet. Denna gång så bytte jag ut kokossockret mot en halv banan, använde mig av färskriven ingefära, uteslöt bakpulvret och tillsatte lite extra äkta vanilj. Toppningen av hackad mandel gjorde kakorna ljuvliga!

Så även om du äter strikt Paleo kan du unna dig en kaka till kaffet!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Strikta Paleokakor hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension CookEat Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg Hälsa IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Marinad Mat Nyhetsbrev Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleoskafferiet påsk Ren & Naturlig Mat Springa Squatty Potty Tips Träning Vegetariskt Vila lite Viltkött Vår kokbok Whole30 Yoga Ätbara insekter