10 feb 2013

Strikt Paleotacopaj

Under januari månad körde vi strikt Paleo i 30 dagar och har tidigare delat med oss av hur vi la upp våra 30 dagar genom tips och Paleomenyer. Vi har frestat med recept på läckra strikta Paleokakor och chokladiga raw kladdkaka och tipsen från er läsare har varit många på hur ni lever era Paleoliv.

Att ha en aktiv dialog med er läsare här på bloggen, på vår facebooksida, på instagram och på twitter gör att vi får så mycket Inspiration. Detta är vi så tacksamma för och det ger en sådan stor glädje att veta att vi är många som brinner för att laga och äta god och naturlig Paleomat.

Från Sebastian Wetterberg fick vi detta goda tips på hur han gör sin tacopaj och vi kunde inte motstå frestelsen utan i fredags när det vankades fredagsmys så lagades det tacopaj här Under vårt tak. Resultatet var fantastiskt!

Sebastian skrev att han utgick från grundreceptet på vår matpaj som är ett fantastiskt recept som går att variera på så många sätt. Med Paleoutmaningen i ryggen ville vi givetvis testa att göra pajen helt strikt Paleo.

Så håll till godo och njut av god strikt Paleotacopaj. Tack Sebastian för din inspiration.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Strikt Paleotacopaj hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Tacopaj

2 feb 2013

Ännu en gång har vi fått glädjen att ta del av ett gott recept från er läsare. Denna gången kommer receptet från Veronica Holm som tipsade om denna goda Paleoformfranska.

Vad det är med oss människor och bröd vet jag inte men suget efter att få njuta av en god macka är stort. Veronicas Paleoformfranska är fantastiskt god, går bra att frysa och dessutom är den toppen att rosta!

TACK Veronica för detta härliga recept.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

31 jan 2013

Jag älskar enkla, snabba, goda, mättande och användbara tillbehör.

Ett sådant är denna härliga sallad med bland annat vitlöksstekta champinjoner, avokado, spenat och chili. Helt underbar!

Salladen passar utmärkt tillsammans med fisk, kyckling och kött. Det perfekta tillbehöret på buffébordet, vid sommarens härliga grillkvällar eller en helt vanlig vardag som man vill sätta en liten extra guldkant på.

Du kan enkelt förbereda salladen i förväg men vänta då med att röra ner avokadon till precis innan serveringen då den mörknar ganska fort. Varför göra det krångligt, njut av en enkel sallad.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

27 jan 2013

Konsten att vispa kokosmjölk

Att vispa kokosmjölk kan vara svårt och det var det för oss också många gånger innan vi kom på knepet som fick oss att lyckas varje gång!

Hemligheten är att ALLT måste vara kallt! Kokosmjölken, skålen och visparna – ja allt. Ställ in dessa i frysen i god tid innan kokosmjölken ska göras iordning. Sedan kan även du vispa en kokosgrädde härligt fluffig, smaksätt eventuellt med lite äkta vanilj.

Lycka till och njut av god vispad kokosmjölk till Hallonkakan, Våfflan, Kladdkakan, Plättarna eller Semlan.

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Vispa kokosmjölk hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleoblogg Paleo sverige

22 jan 2013

I helgen hade vi kalas här Under vårt tak och det bjöds på naturlig och god Paleomat!

Soppa är ju något som jag brinner varmt för och som många frågar efter när de kommer hem till oss. Vår heta köttfärssoppa gjorde stor succé, Paleoskafferiets tortilla chips och Fröknäcket som serverades till försvann i ett nafs.

Till kaffet serverades en enkel äppelkaka med ett täcke av kokos och två varianter av raw kladdkaka som serverades med hallon och vispad kokosmjölk med lite smak av äkta vanilj.

Kladdkaka är ju en stor favorit för många och man är ju oftast van vid sorten med MYCKET socker och visst jag får ju erkänna…Mums!

Sedan vi började med paleo för två och ett halv år sedan så har det provbakats många kladdkakor på paleovis och resultaten har varierat. Minnet av en äkta kladdkaka från tiden före Paleo är ändå det man jämför med och Nej minnet överträffar resultatet.

För ett tag sedan stötte jag på två recept på raw kladdkaka och när jag tänker raw så tänker och förväntar jag mig inte att det ska smaka som den klassiska varianten utan något helt annat MEN vilket resultat! Fantastiskt!

Kladdkakorna uppskattades mycket med sina fylliga smaker av choklad, kaffe och kokos! Underbart!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa Hållbar livsstil IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube