10 mar 2013

Sötpotatis är något som vi börjat använda mer och mer här Under vårt tak. Tidigare har vi delat med oss av ett recept på en underbart god Hummus med sötpotatis och morot som är ett fantastiskt tillbehör vid t.ex. sommarens alla grillkvällar!
 
Något som är jättegott och väldigt enkelt är att ugnsbaka sötpotatisen precis som man gör med vanlig bakpotatis och ha som tillbehör till köttet, fisken, kycklingen eller salladen.
 
En smakrik olivolja med färskpressad vitlök och havssalt som du ringlar över den varma sötpotatisen gör njutningen total!
 
För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Ugnsbakad Sötpotatis hittar du här.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

5 mar 2013

Man skulle kunna säga att jag är lite “besatt” av mat och då framför allt Paleomat! När jag ser ett recept eller ser goda råvaror så inspireras jag till att göra om eller ändra på det ena eller andra sättet så det blir Paleo.
 
Jag älskar matprogram på teven och framför allt, just nu, Sveriges mästerkock men andra mat och bak program från andra delar av världen fascinerar mig. På nätet finns det fantastiskt många fina bloggar från hela världen som bara längtar efter att bli upptäckta både Paleobloggar och andra inspirerande matbloggar.
 
Man hittar ett recept som inspirerar och ibland testar man det rakt av men för det mesta så anpassar man det och gör det till sitt eget.
 
Så var det med receptet på dessa goda Pannkaksringar med äpple som jag hittade inspirationen till på den fantastiska bloggen http://www.foodrenegade.com/ som har sunda värderingar och spännande recept.
 
Låt dig inspireras!
 
För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

3 mar 2013

Paleofrallor

I morse laddade vi upp inför en långfrukost framför teven för att titta på vasaloppet!

2009 gjorde Magnus en Svensk klassiker och åkte då själv vasaloppet. Allt sedan dess så har vi som tradition att varje år följa loppet från tevesoffan och varje år så fäller Magnus samma kommentar – att han längtar efter att få åka igen. Vi får se när det blir. Det ska då bli spännande att se hans resultat när han igen ställer upp eftersom det 2009 var före Paleo och han hade stora problem med sin mage. Hur han mådde då och hur han mår idag är som natt och dag och givetvis kommer detta synas på resultatet.

Till vår Vasaloppsfrukost bakade vi dessa supergoda Strikta Paleofrallor. De är lätta att göra och du har färdiga nybakade frallor inom 25 minuter.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till våra Strikta Paleofrallor hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

24 feb 2013

Paleovåfflor

Våfflor är härligt och något vi gärna äter här Under vårt tak. Ät dem till lunch eller mellanmål tillsammans med stekt banan och mandel, eller varför inte till frukost. Att bjuda på Paleovåfflor till kaffet tillsammans med vispad kokosmjölk och supersnabb bärsylt är ju även det en klassiker.

Inlägget innehåller annonslänkar.

Köp Våffeljärn

Våfflor väcker minnen

Att våfflor är riktigt gott har nog inte undgått någon men det är något speciellt med våfflor, de väcker minnen. Våra starkaste minnen från våfflor är sommar och färska bär, att äta en våffla blir lite som en resa tillbaka till många och fina minnen.

Härligt hur mat kan representera så mycket och många saker, alla har vi våra kopplingar.

Så håll tillgodo och njut av härliga Paleovåfflor du också.

Recept

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Paleovåfflor hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus våffla recept paleorecept paleoblogg Paleo våffeldagen glutenfritt glutenfri

17 feb 2013

Paleofocaccia

Focaccia är ett italienskt matbröd som är baserat på vete och detta bakade vi ofta innan vi började med Paleo. Hur kan man då baka Focaccia utan spannmål? Det ända sättet är ju att provbaka och det är precis vad vi har gjort.

Hur blev då resultatet? Jo, inte dumt alls. Vi förväntade oss inte att det skulle ha exakt samma konsistens och smak som en Focaccia baserat på vete men vi fick en Paleofocaccia som både var vacker att se på och smakade gott av olivolja, salt och rosmarin.

Inspirationen till receptet på Paleofocaccia fick vi dels från vårt gamla recept på Focaccia baserat på vete och dels från receptet på Veronicas Paleoformfranska. Ät brödet tillsammans med soppan, salladen, kaffet eller som tillbehör på buffébordet!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Paleofocaccia hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus foccacia paleoblogg paleosverige sverige

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa Hållbar livsstil IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube