26 dec 2013

Att göra ett Paleojulbord kan kanske vid första åtanken både kännas svårt och jobbigt. Hur gör man med alla de klassiska rätterna som man så gärna vill ska finnas med på ett julbord?

Vi har under de år som vi ätit Paleo bidragit med fler och fler Paleoalternativ vid julbordet och i år så fanns alla dessa läckra rätter på julbordet när familjen samlades hemma hos oss på Julafton.

Det som är glädjande är att Paleoalternativen under åren har blivit fler än de som är mindre Paleo och att alla uppskattar och Njuter av härlig Paleomat även under Julen.

Vårt Paleojulbord

Julskinka med Paleogriljering
Lökpaj med ansjovis och chili
Honungsgriljerade revbensspjäll med rosmarin
Paleo Julköttbullar
Paleokorv (korv köpt på gårdsbutik, bara kött och kryddor)
Stekt brysselkål
Julig grönkålssallad med rödbetor, apelsin och valnötter
Julig rödkål
Varmrökt lax
Kallrökt lax
Kokta ägghalvor
Vitlök och chilimajonnäs med persilja
Julbröd
Nötbröd (med lite hackade soltorkade fikon i för att framhäva Julsmaken)
Dijon senap (Kung Markattas)
Paleojulgröt med smak av pepparkaka
Vatten
Ekologiskt rött vin (ligger i “gråzonen“)

Mindre Paleo

Klassisk Janssonsfrestelse
Prinskorv
Tre sorters sill
Ost
Smör
Skånsk senap
Julmust

Nu är det snart dax att dra ihop säcken med årets julfiranden och vi börjar blicka framåt mot Nyår och ett Nytt Gott Paleo År.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

25 dec 2013
Uppskuren senapsgriljerad julskinka på ett träfat

Senapsgriljerad Julskinka

Det kan ibland vara mycket stök och stress kring Jul med julklappar som ska inhandlas, mat som ska lagas och förväntningar som ska uppfyllas.

Julskinka

Det känns då skönt att slå sig ner kvällen före julafton och bara Njuta av julfriden när julklapparna ligger under granen och maten är klar.

Gärna med en värmande kopp te och ett härligt Julbröd med nygriljerad julskinka och senap på. Då infinner sig Julen!

Recept

Nu finns ett fint recept på senapsgriljerad julskinka utan spannmål och gluten i vår receptsamling.

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Senapsgriljerad Julskinka hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus jul Paleo glutenfri glutenfritt

25 dec 2013

Revbensspjällen är självklara här hemma “Under vårt tak” när det vankas Julbord. I år testade vi en ny variant av spjäll, Honungsgriljerade revbensspjäll med rosmarin. Inspirationen till receptet hittade jag i en utav mina favorit tidningar, Lantliv. Jag har ändrat lite i receptet så det passar oss. Resultatet, helt underbart!

Du tillagar reven antingen på spisen i en gryta eller i din Crock-Pot.

Testa du också!

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Honungsgriljerade revbensspjäll med rosmarin hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny och Magnus

23 dec 2013

Vi önskar alla våra läsare en riktigt God Paleo Jul!

Ni vet väll om att det finns massa goda julrecept i Paleoskafferiet under etiketten Jul – Etiketterna ligger på högersidan.

Ta hand om varandra och njut under Julhelgen!

Jenny & Magnus

13 dec 2013

“Natten går tunga fjät, runt gård och stuva.
Kring jord som sol’n förgät, skuggorna ruva.
Då i vårt mörka hus, stiger med tända ljus,
Sankta Lucia, Sankta Lucia.”
Svensk text: Arvid Rosén

Vi önskar alla våra läsare en underbar Lucia!

Kramar Jenny & Magnus

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa Hållbar livsstil IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube