24 maj 2013

Robb Wolf är en förgrundsfigur inom Paleo rörelsen i USA och övriga världen, han är världsledande inom Paleolitisk näringslära och har skrivit den bästsäljande boken ”The Paleo Solution” vilken skulle kunna beskrivas som en bibel inom Paleo! Som föreläsare är han mycket populär och drar stora åhörarskaror inom både Paleo och Crossfit.

Robb är utbildad biokemist och har forskat en hel del inom detta område. Just därför är det extra roligt att läsa hans artiklar, de är alltid välskrivna, fyllda med referenser och lätta att förstå även för en lekman.

Det som denna dag drar mina ögon till en av hans senaste artiklar är ny forskningsrapport om IBS (Irritable Bowel Syndrome), tydligen så har forskare studerat två grupper – en grupp som äter mat innehållande gluten och en grupp som äter glutenfri mat. Slutsatsen är att det blev en signifikant skillnad för de två grupperna vilket leder till att forskningen inom detta område kommer att fortsätta, roligt!

För en Paleo ätande fördetta IBS drabbad person så känns det helt självklart att spannmål (gluten) är en stor bov i problematiken. Att gå över till en Paleo kost har många hälsovinster och en av dem är att alla symptom för IBS försvinner. Att utesluta spannmål, baljväxter och mejeriprodukter (och självklar socker och processad mat) ger en nystart för kroppen som helt enkelt programmerar om sig själv och börjar fungera precis som det är tänkt att den ska göra! Att äta i enlighet med Paleo ger de bästa förutsättningarna i livet, man blir starkare, friskare och mer uthållig. Kosten är anti inflammatorisk och ger därmed ett naturligt skydd mot t.ex. inflammationer, allergier och det ger även en styrka utöver det ”normala”.

När man befinner sig mitt uppe i en problematik, som t.ex. IBS, är det inte lätt att ta till sig information om att ren och naturlig mat utan några mediciner ska kunna lösa och till och med ta bort all den smärta man tvingas leva med. Det finns inga läkare som, efter att de ställt diagnosen IBS, lämnar ut Paleo på recept – även om det enligt mig är exakt vad de skulle göra (och inte enbart för IBS…)! Istället får man nästan uteslutande, utöver mediciner, kostråd om att äta mycket spannmålsprodukter med högt fiberinnehåll, minimalt med fett och lite mat (små portioner) under många tillfällen under dagen. Detta är helt fel och gör inget annat än underhåller problemet eller i värsta fall ökar smärtan man har.

Som IBS drabbad ska man följa en Paleolitisk kosthållning, med detta menas – ät och njut av grönsaker, rotfrukter, olika sorters kött (vilt, nöt, fläsk och fågel), fisk, skaldjur, ägg och komplettera med frukt, bär, nötter, fröer och kryddor. Använd nyttiga fetter som kokosolja, olivolja och avokadoolja. Ät varierat och mycket (stora portioner så att man blir mätt) av basen och komplettera sedan med någon frukt eller lite nötter. Undvik småätande, håll dig till några måltider per dag. Detta kommer att ha en avgörande skillnad på dina IBS symptom och ge hälsovinster du trodde var omöjliga, många vet tyvärr inte hur bra de egentligen kan må!

Min egen berättelse och vad Paleo kosten gjort för mig kan du läsa på denna länk “Leva Paleo“. Här skriver jag om vilka problem jag hade, vilken behandling jag fick samt vad som hände när jag upptäckte Paleo kosten.

Så både jag och Robb Wolf uppmanar alla med IBS att äta Paleo, prova under några veckor och se vilken skillnad ren och naturlig mat kan göra för dig – och har du inte IBS så byt till Paleo iallafall!

Magnus & Jenny

malin 11 november, 2014 20:39 - Svara

Har precis läst Robb Wolfs bok och är helt såld. Jag har varit inne på Paleo ett tag och velat ha så mycket kunskap jag kunnat få innan jag ger mig helt hän. Det är ju trots allt mitt liv och mitt sätt att leva jag lägger i potten. Ju mer jag läser (och läser av andra åsikter) ju mer övertygad blir jag om att spannmål, baljväxter, socker och till stor del även mejeriprodukter förstör oss.
Just nu sitter jag med magkatarr sedan i våras och läkare ordinerar som vanligt syradämpande som knappast hjälper. Dietråd är att följa livsmedelsverkets rekommendationer.
Det lustiga är att jag nyss hört att läkare (och veterinärer) knappt lär sig någon näringslära alls under utbildning,
Paleokost är också optimalt för oss med benskörhet …. mer magnesium som binder kalcium till skelettet i stället för kalcium som hindrar det nödvändiga mineralet.

mm

undervarttak 12 november, 2014 12:29 - Svara

Hej Malin

Tack för ditt mail och stort lycka till på din hälsoresa med Paleo!

Magnus & Jenny

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension CookEat Digital Nomad Dryck Fasta Föreläsning Glass Gästinlägg Hälsa IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat Nyhetsbrev Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil påsk Ren & Naturlig Mat Springa Squatty Potty Tips Träning Vegetariskt Vila lite Viltkött Vår kokbok Whole30 Yoga Ätbara insekter