26 jan 2017

Digital nomad

Vi läste om begreppet ”Digital nomad” för många, många år sedan och tyckte att det verkade både fantastiskt och underbart.

Men samtidigt lite overkligt… Som en klyscha – ”om du bara vill så kan du”, ”vem som helst har möjligheten” och så vidare. Man har ju hört detta till leda om allt möjligt.

Fast även om tvivel och samhällets förväntningar och normer styrde oss så sådde det ett frö i vårt medvetande. Något som faktiskt kunde vara möjligt och i framtiden ge oss det vi ständigt gick och pratade om.

”A Digital Nomad is someone who leverages technology and the Internet to work remotely and more generally conduct their lifestyle in a nomadic manner.”

Nio till fem jobb

Vi har under en väldigt lång period drömt om att komma bort från 9-5 jobb och därmed få möjligheten till att styra våra liv och vår tid själva, jobba under förhållanden som mer passar oss och vår vilja till att vara både fria och leva ett långsammare liv.

Begreppet ”Vila lite” har följt oss genom vårt liv tillsammans, våra upplevelser och erfarenheter har lärt oss att ta tillvara på det man har här och nu.

Att leva ett långsammare liv och därmed också värdesätta det man har i stunden, det man upplever och de möjligheter som man faktiskt kan skapa själv.

Squat vid datorn

Nystart

Allt startade egentligen lite omedvetet för omkring sju år sedan, vi sökte en ny bostad för att få naturen utanför dörren. Vi hade mycket på vår önskelista: Fint hus, vacker utsikt, solig plats, stor tomt, en sjö, lövskog, vackra områden att få vandra i och det får inte vara allt för långt ifrån våra familjer.

Vid den här tidpunkten bodde vi i lägenhet och det var högsommar, en sådär underbart vacker dag med klarblå himmel och strålande sol. Man vill helt enkelt ute och njuta!

Kvällen innan hade vi sett en annons på en sommarstuga som verkligen inte på något sätt såg ut som vårt drömhus… inte alls faktiskt! Men det stod sjöutsikt i texten och det var inom vårt sökområde, så det fick helt enkelt bli en lite utflykt för att spana in den smått tråkiga stugan.

Väl på plats såg vi inte alls stugan utan stod istället båda två som hänförda inför den underbara utsikten över sjön! Magiskt vackert, allt stämde in på våra fantasier över hur vi ville bo förutom den lilla detaljen om huset.

Inte långt därefter stod vi som ägare av en gammal stuga. Och det är här allt börjar, en nystart! Den lilla stugan tänkte vi bygga om så att den matchad våra drömmar och allt skulle dokumenteras i en blogg, bloggen döptes därmed till ”Under vårt tak”.

Paleolivsstilen

Sju år senare såg vår älskade stuga näst intill exakt likadan ut, förutom färgen och att bloggen ”Under vårt tak” är Sveriges största inom Paleolivsstilen med en receptbank på omkring 400 Paleorecept!

Livet tar märkliga vändningar och om man är villig till att ta tillvara på de möjligheter som uppstår och vågar satsa så kan man verkligen förändra sitt liv!

Och med tanke på detta gjorde vi under 2018 ännu en stor livsförändring genom att sälja stugan och flytta till Varberg. Mot kusten, med havet utanför vår dörr.

Då vi nu lever som digitala nomader är vi helt platsoberoende och tillsammans med vår lilla campingbil gav flytten till Varberg och en lägenhet oss ännu mer frihet.

Paleo30dagar

Genom bloggen når vi ut till många människor som precis som oss prioriterar ren och naturlig mat. Vi erbjuder mängder med recept men även en fördjupning inom Paleo med vår Hälsoutmaning Paleo30dagar som har blivit fantastiskt uppskattad!

Paleo30dagar är en personlig utmaning där främsta målet är “Bästa möjliga hälsa på enbart 30 dagar“, och grunden till detta ligger i just ren och naturlig mat.

Det är nu långt över 2000 personer som deltagit i utmaningen och detta är fantastiskt kul. Så många hälsoresor som vi får förmånen att följa med på och faktiskt vara en liten del av!

Kokbok

Vår långa dröm om en egen kokbok har blivit sann, nu finns Ren & Naturlig Mat – Med recept från Paleoskafferiet att köpa ute i handeln och genom oss här på vår sida. Detta kännas verkligen helt fantastiskt samtidigt som det är lite overkligt.

Som om inte det är nog med att drömmen om en kokbok slagit in så släppte vi under september 2019 bok nummer två! Nyttigare Gott, en bakbok med massa gott till fikat, kalaset eller fredagsmyset. Alla recept är naturligt fria från gluten, laktos och vitt socker.

Receptsamlingar

Det har även blivit hela fyra receptsamlingar som vi säljer via webshoppen på vår blogg.

Adventsmys & Glöggfest, Påskglädje & Vårljus, Sol, Vind & Vatten samt En kaka till kaffet och alla är gjorda av kärlek och med tanken på att man även vid speciella tillfällen och högtider ska kunna äta gott!

Digital nomad

Så från och med årsskiftet 2017 är vi Digitala nomader, vem kunde anat?

Just vi med våra tekniska okunskaper! Vem kunde tro att våra upplevelser och erfarenheter skulle styra in oss till just detta livet.

Ett liv där vi får leva friare, långsammare och ”Vila lite”. När vi skriver detta inlägg sitter vi i sol och värme på Kanarieöarna, något som för bara ett litet tag sedan var helt ouppnåeligt för oss.

Avslutande ord

Vi har på en relativt kort tid ändrat våra liv fantastiskt mycket, allt ifrån den fysiska arbetsplatsen till att leva på mycket mindre, en minimalistisk livsstil på många sätt men ändå med så mycket mer livskvalité och dessutom, själva vara helt ansvariga för vår försörjning.

Lite läskigt och skrämmande men oerhört stimulerande och helt magiskt roligt.

Paleolivsstilen har verkligen förändrat våra liv.

Paleo så gott och så enkelt!
Magnus & Jenny

PS: läs fortsättning här “Vårt liv som Digitala Nomader – Del 2” och följ oss gärna på Instagramkontot @naturligalivet

23 dec 2016

God Jul och Gott Nytt År

Julen står för dörren och vi närmar oss slutet av 2016. Det har varit ett intressant år med många nya projekt och utmaningar här Under Vårt Tak.

Tjänstledighet

Under våren fick vi möjlighet att jobba heltid med bloggen båda två då Jenny var tjänstledig från sitt jobb som barnskötare på förskolan. Detta bidrog till att vi kunde dra igång många spännande projekt bl.a. ett nyhetsbrev eller som vi säger Grottpost, föreläsningar och en inspirerande Paleohelg här i vårt vackra Sätila.

I början på hösten gick Jenny tillbaka till sitt jobb som barnskötare men varken glädjen eller orken fanns där längre då hon ville göra något helt annat nämligen jobba med bloggen och sprida budskapet om allt det fantastiska som ren och naturlig mat gör för oss människor och våra kroppar!

Nya tider

Ganska snart bestämde vi oss för att Jenny skulle avsluta sitt jobb som barnskötare och den 11 december 2016 jobbade hon sin sista dag på förskolan!

Nu ser vi med glädje fram emot det nya året där vi båda två, åter igen, får jobba med det vi älskar! Vi har många spännande tankar inför framtiden och på hur vi ska utveckla Under Vårt Tak.

Nytt år

Vi börjar det nya året med en ny omgång av vår Hälsoutmaning Paleo30dagar som kommer start den 30 januari 2017 där du är varmt välkommen att delta och få en kickstart på det nya året med Paleo! Om du är nyfiken på utmaningen så är det bara att maila oss på: info@undervarttak.se för mer information.

Nya Grottpost är givetvis inplanerade, nya recept och receptsamlingar (vårt första “Adventsmys & Glöggfest” blev väldigt fint emottaget) och i maj månad planerar vi för ännu en Paleohelg med inriktning på hormoner och naturlig rörelse – mer om detta kommer senare!

Allt detta och mycket mer händer framöver så håll ögonen öppna så hoppas vi att du vill följa med och möta det nya året tillsammans med oss!

God Jul

Vi önskar dig nu en riktigt God Jul & Gott Nytt År!

Ta hand om dig och dina kära och glöm inte att Njuta, bara vara och vila lite.

Kram Jenny & Magnus

Vi klär granen

Bilden av oss är illustrerad av Cecilia Sand

3 feb 2016

Hälsotugg

Vi här Under vårt tak har lite olika samarbeten med andra bloggar och tar hjälp av personer som har spetskompetenser inom områden som vi inte behärskar men tycker är väldigt intressanta och viktiga. Det senaste samarbetet, som vi nu är mitt uppe i, är tillsammans med Kristin från bloggen Hälsotugg. Hon har gjort de Andnings- och Yogaövningarna som ingår i vår Hälsoutmaning Paleo30dagar och under februari kommer alla deltagare i utmaningen att få en video per vecka under hela månaden.

Detta är något som vi är mycket glada över och som ett litet tips, och presentation, kommer här ett gästinlägg av Kristin från Hälsotugg.
 

Gästinlägg

Kristin Scherdin heter jag och min största passion är hälsa och livsstil. Jag är utbildad Hälsocoach, Personlig Tränare och Hatha Yogalärare. Mitt fokus är att se till helheten, det är många bitar som behövs för att vi ska må bra. Rörelse är en bit som har en stor påverkan på vårt välmående och där har yogan numera en central plats hos mig.

Yoga

Yoga är så mycket mer än fysiska rörelser, det är ett sätt att lära känna sig själv och det gäller inte bara på mattan. Yogan tvingar oss att vara i nuet, fokusera, att sakta ner, ha tålamod, detta har varit enormt givande för mig, även i vardagen. Yoga handlar alltså inte om häftiga rörelser, snygga kläder, eller superviga yogis, även om det kan uppfattas så.

Egentligen behövs ingen utrustning alls för att utföra yoga, det enda du behöver är din egna kropp! Dock är det mycket lättare att yoga på en yogamatta, snarare än på golvet eller på en handduk. Som med allt så finns det massor av utrustning och tillbehör till försäljning, men för att komma igång behövs endast en matta. Utöver den så kan man ta hjälp av en filt, kudde (bekvämare att sitta på), ett yogablock (för att underlätta vissa positioner) och ett bälte (för att underlätta vissa positioner).

Grundtanken i yoga är att förena kropp och sinne med andetaget. Vi lever i ett stressat samhälle och kan alla behöva verktyg för att slappna av, för mig är yoga ett sådant verktyg. Vårt andetag finns alltid tillgängligt och har omedelbar lugnande effekt på kroppen. I Hälsoutmaningen Paleo30dagar hittar ni mig i fyra olika videos där vi fokuserar på att stressa ned, med just andning och yoga. Varje vecka får deltagarna nya övningar, både vad gäller andning och yoga.

Alla kan yoga efter egna förutsättningar, det är aldrig någon tävling eller jämförelse utan det handlar bara om dig, en inre resa utan en slutdestination då vi konstant utvecklas och aldrig blir fullärda. De positiva effekterna av yoga är många, både fysiskt och psykiskt, men vi påverkas alla olika så det bästa är att testa själv!

Hälsotugg Yoga

Om du är nyfiken på yoga men vet inte vart du ska börja så har jag satt ihop Hälsotugg Yoga – en komplett yogaguide för dig som vill yoga hemma!

Hälsotugg Yoga består av 9 moduler (totalt 84 videos) med olika innehåll. Den första är en introduktion till yoga som tar upp viktiga delar för ett säkert utförande av yoga hemma och vad som är bra att tänka på. Modul 2 till och med 6 består av yogapositioner med förklaringar av teknik och utförande. Modul 7 och 8 består av kortare och längre yogapass med olika fokus. Den sista modulen tar upp olika andningsövningar och meditationer. För mer information kan ni kika in på www.yoga.halsotugg.se

Jag hoppas att vi ses på mattan!

/Kristin Scherdin
 
 
Mycket nöje
Magnus & Jenny

18 jan 2016

Vi är på gång

Snart är det dags att starta och vi är ivriga att komma igång, första steget är avklarat. Nu har vi skickat ut allt material till alla som hittills är anmälda till vår Hälsoutmaning Paleo30dagar som startar den 1 februari 2016.

Är du intresserad av att vara med eller fortfarande går och funderar, än är det inte för sent att anmäla sig! Skicka ett mail till info@undervarttak.se för mer information och pris.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

3 jan 2016

Paleoutmaning

Den 1:e februari så startar vi ännu en omgång av den populära utmaningen Paleo30dagar! Vi har öppnat för anmälningar och det är bara att maila till oss på info@undervarttak.se om ni är nyfikna och vill ha mer information en riktig Paleoutmaning.

ALLA som har en önskan om att uppnå en bättre hälsa kan vara med i Paleo30dagar. Man behöver inga speciella förkunskaper om Paleo eller någon utrustning för att delta i utmaningen. Allt sker via nätet och med mailkontakt. Det som behövs är en vilja att förändra och att man är beredd på att investera lite extra av sin tid under de 30 dagar som utmaningen pågår.

Utmaningen innehåller:

• Meny där recept är kopplade till Paleoskafferiet
• Inköpsguide
• Råvaruguide
• Andnings- och Yogaövningar via lärarledd video
• Ingående instruktioner, guidade texter om utmaningen samt inspiration
• Mailsupport under utmaningens alla 30 dagar (dock ej individuell kostrådgivning)
• Överraskningar och erbjudanden

Utmaningen ger verktygen och de bästa förutsättningarna för dig att lyckas uppnå just dina mål!

Målen för utmaningen:

• Uppnå bästa möjliga hälsa på enbart 30 dagar
• Ökad rörlighet
• Forma om kroppen
• Tillgodogöra sig kunskap och redskap för stresshantering

Varmt välkommen att delta i en riktig Paleoutmaning!

Magnus & Jenny

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa Hållbar livsstil IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube