29 mar 2016
liten muffins i hand

Minska sötsug Paleo

Ett sötsug kan vara mycket jobbigt och ta upp stora delar av tankeverksamheten och energin, man kan bli lite smått manisk över detta och har svårt att fokusera på annat. Det är lätt att se detta som ett stort hinder (en oändligt och brant trappa) vilket ständigt är i vägen, en konstant kamp och en ständig uppförsbacke. Men det finns några trick som man kan ta till och som kan underlätta och till och med få suget att släppa.

Sött skapar ett sug efter mer sött, tyvärr är det så och det första man alltså bör göra för att minska ett sötsug är att undvika sött. Men det är tyvärr inte så enkelt för alla då detta är djupare rotat och har kopplingar till lukt- och smaksinnet, minnesbilder, tarmens “kondition”, kemiska reaktioner i hjärnan och en rad andra funktioner. Många har alltså en ständig kamp mot sötsuget och tyvärr så är det en billig och enkel affärsidé – att tillsätta socker i alla möjliga varor vilket triggar och skapar ett ännu värre sug!

Tips mot sötsug

Vi har fem bra tips som kan hjälpa eller underlätta vid ett sötsug:

Gå INTE hungrig – ät riktig mat och matiga mellanmål om du blir hungrig eller sugen mellan måltiderna. Att planera sin dag och vara förberedd är alltid ett bra tips. Gör iordning mat som du enkelt kan plocka upp och äta. Förbered genom att gör iordning kött, fisk, ägg – skär upp/finfördela dessa och lägg i olika burkar i kylen, gör iordning en majonnäs och ställ även den i kylen (länkningen är till vår majonnäs och den håller i omkring en vecka i kylen) och till sist skär upp grönsaker/rotfrukter. När detta finns i olika burkar i kylen så är det bara att plocka en lagom mängd animalier, grönsaker/rotfrukter tillsammans med majonnäsen så har du ett fint mellanmål som går hur fort och enkelt som helst att fixa till.

Distraktion – rörelse ger en bra distraktion. Ta en promenad, lek i skogen, träna eller spring en runda kring kvarteret. Detta frisläpper en massa hormoner och minskar sötsug. Rörelse är även en naturlig del i en Paleolivsstil, det främjar mängder med olika hälsoskapande funktioner i kroppen.

Kokosolja – denna olja har en fin effekt mot sötsug tack vare sina medellånga fettsyror vilka tas upp redan i magsäcken och sedan går direkt till levern och vidare ut som energi i kroppen! Kokosolja har mängder med hälsofördelar och är verkligen mångsidigt. Förutom att äta den så går det utmärkt att använda kokosolja som både hud- och tandvård (att tillverka dessa produkter blir en distraktion i sig).

Ingefära – en örtväxt med en undergörande rot. Vi har tidigare skrivit om inflammationer och där har ingefära många fina egenskaper, men den hämmar även sötsug. Skär riktigt tunna skivor av ingefäran och lägg dessa i frysen, när du känner ett sötsug så plocka upp en skiva och ät. Detta bör hjälpa och minska på sötsuget.

Benbuljong – Buljongen, eller rättare sagt gelatinet i benbuljongen, innehåller ett protein som heter Glycin och detta protein har egenskaper som bland annat minskar sötsuget. I vår receptbank Paleoskafferiet så hittar du recept på en fin benbuljong som är enkel att göra. Benbuljong är även ett toppenbra tips om man har problem med mag- tarmkanalen då det är läkande för just detta – den reparerar och återställer en bra tarmflora vilket i sig är grunden för ett minskat sötsug. Dessutom innehåller det flera mineraler som t.ex. kalcium.

Så nästa gång sötsuget sätter in, testa någon av dessa tips då de kanske kan hjälpa just dig!

Magnus & Jenny Sockersug socker godissug minskat sötsug

PS. Titta gärna in på vår Facebookgrupp och vårt Instagramkonto för mängder av andra tips och mycket matinspiration! Missa inte heller vårt nyhetsbrev Grottpost, mer info här.

21 mar 2016

Grottpost

Härliga nyheter! Efter många förfrågningar och hejarop från er läsare så har vi äntligen startat upp ett NYHETSBREV.

Nyhetsbrevet är i full gång och namnet på detta är Grottpost (vilket vi själva tycker är väldigt fyndigt). Försäkra dig om att inte missa något nummer av vårt kommande nyhetsbrev Grottpost genom att fylla i ditt namn och din mailadress i den gröna rutan/fältet högre upp på denna sida, du får då omgående ett “bekräftelsemail” vilket du helt enkelt ska bekräfta enligt anvisningar (om du inte kan se något mail i din inkorg så titta i din skräppost). Svårare är det inte!

Vi kommer skriver om nyheter, erbjudanden och självklart så blir det massor av smarriga Paleorecept. Det känns mycket spännande och roligt, hoppas att det är många av er som tycker det också. Vi planerar för fullt så glöm alltså inte att starta just er prenumeration och tipsa gärna vänner och bekanta!

Mycket nöje
Magnus & Jenny

PS. Titta in på vår Facebookgrupp och vårt Instagramkonto för ännu mer Paleo inspiration!

(Den underbara bilden är tecknad av Cecilia Sand Art)

9 mar 2016

Återblick på Paleo30dagar

Under februari månad så har vi haft vår Hälsoutmaning Paleo30dagar och det har varit många härliga deltagare med i utmaningen som alla lagat mat, kämpat, tränat yoga och fått en hel del fina hälsovinster. Det är alltid lika roligt att få följa med på den resan som deltagarna gör och efter 30 dagar få lite sammanfattningar på alla underbara resultat och hur de upplevt Paleo30dagar.

Vi är både stolta och glada över alla de framsteg som deltagarna gjort under Hälsoutmaningen Paleo30dagar och ser det som ett stort privilegium att få ta del av allas hälsoresor!

Här är några citat från ett par av deltagarna:

Piroska

Först måste jag tacka er för en fantastisk spännande, intressant månad. Mycket god mat och vägledning. Fast jag inte äter kött så har det gått prima. Jag har varit sjukskriven för akut utmattningssyndrom i ett och ett halvt år. Har kommit tillbaka och arbetar. Jag har varit så trött och orkeslös. Men nu i och med denna kosten det måste vara den så har jag blivit klar i huvudet,pigg, har inte haft något blodsockerfall, sovit gott slutat tappa håret, som jag gjort i flera år då ingenting har hjälpt. Jag har gått ner 7kg fast det var inte för vikten jag provade detta. Jag är så stolt över mig! Så den fantastiska yogan. tack, tack, tack…

Anna

Hej Jenny och Magnus.
Tack för all pepp, tålamod och svar under dessa 30 dagar. Ni är alltid så trevliga och vänliga i svar och bemötande. Det gjorde att jag vågade hoppa på utmaningen.
Att lägga om kost och ta tag i sitt liv igen var en utmaning jag verkligen behövde hjälp med.
Ni har gjort ett superbra jobb med listor och menyer inför utmaningen och andningsövningar + yoga var spännande!
Jag kommer definitivt fortsätta äta paleo. Jag mår bättre och känner mig mer hel och harmonisk i kroppen igen.

Åsa

Det var mitt sockerberoende som till stor del var anledningen att jag gick med i utmaningen. Och jag måste säga att det har gått mycket bättre än förväntat. Jag tror att jag för första gången på mycket länge har gett min kropp vad den behöver, vilket har fört med sig att jag i princip inte har känt något sötsug alls. Det har varit tillräckligt med mina tre måltider om dagen.

Matilda

Är pigg fast jag inte får sova på nätterna (bebis). Har gått ner 2 kg, vilket var ungefär min maxgräns, vill inte ner mera, särskilt när jag ammar. Vill prova införa livsmedel igen mest för att det är svårt att leva så strikt. Men jag kommer fortsätta rätt likt ett tag till åtminstone. Man har fått riktigt bra vanor som yogan, veckohandling och vana att fylla tallriken med grönsaker. Och massa goda recept har vi fått prova som vi definitivt kommer göra igen…

Mona

Hej och tack för de här 30 dagarna med Paleo.
Här är mina resultat: Viktmässigt har jag gått ner 2,5 kg. Mitt humör är lugnare. Sötsuget är helt borta. Jag hade ett mycket stort sockersug innan med framförallt efterrätter och frukt. Maten är mycket god. Jag tänker inte sluta med Paleo.

Ana Maria

Jag vill tacka för 30 fantastiska dagar. Mitt mål var att gå ner 3 kg och det har jag gjort och minskat i mått.
Recepten har varit mycket goda och lätta att göra, spännande och gott. Kommer att fortsätta att äta Paleo.

Har försökt att gå ner i vikt flera gånger och inte lyckats men nu gick det hur lätt som helst.

Tack för denna gången

Jenny

…det bästa av allt är att magen är lugn och mår bra och förut hade jag huvudvärk / migrän väldigt ofta, nu har jag sluppit det på 30 dagar.

Linda

Jag har inte mått så bra på flera år och kommer absolut att fortsätta med Paleo, dock inte så strikt som under dessa 30 dagar

Eva

Kan bara säga att jag har mått bra av maten och gått ner ca 5 kg. Ville inte gå ner och lyckades trots allt gå upp ett kg på slutet!

Min man som halkade med på detta är supernöjd, han har tappat 6 kg! Vips har han blivit smal och jättefin!

Carin

Det har känts bra att ge sig själv den här reningen och återhämtningen för kroppen även om man fått kämpa ibland och också viktigt att försöka förvalta det vidare och införliva åtminstone en del av detta i sin livsstil. Minus 6,4 kg visar vågen, hurra!

Karin

Hej o ett stort tack för ett mycket välorganiserat program.
Någon negativ kritik har jag absolut inte utan allt var bra o som sagt välplanerat. De gånger jag frågat något via email så svarar ni direkt o bryr er också.
Jag har tappat 4 kg o minskat 8 cm runt midjan, helt ofattbart som denna kost formar om kroppen. Känner mig friskare o mitt blodtryck är mycket bättre, kanske behöver jag inte ta mer blodtrycks sänkande tablett mer…

Cathrin

Sista Veckan flöt allt på tycker jag, fortfarande den lätta känslan i kroppen och givetvis supernöjd att jag kunde ha på mig toppen som satt för hårt innan.
Så mätte jag mig dagen efter utmaningens slut och så här blev resultatet.
Midjan på smalaste stället -8 cm!!!
Magen under navel -5cm
Lår – 2,5cm
Överarm -1cm
Och vågen visar -4,8kg

Mina eksem på armbågarna är nästan borta, jag känner mig piggare och mår riktigt bra.

Jag kommer köra vidare med kosten så mycket det går, men vid kalas och fest kommer jag dricka ett glas vin och smaka på tårtan.
Jättekul att också lärt känna ekologiska bönder, lokalodlingar och gårdsbutiker som har fantastisk fin mat och underbara grönsaker.

Jesper

Ett stor tack till er för en bra och funktionell utmaning med tydliga instruktioner och det har minst sagt varit en intressant kulinarisk resa som inte alltid har varit lätt men som har varit desto mer lärorik om hur kroppen påverkas av kvaliteten på det vi äter, hur mycket sömn och återhämtning vi får per natt och hur vi tränar våra muskler, vår andning, vår mental styrka och vår självdisciplin. Jag är övertygad om att dom allra flesta av oss borde pröva detta någon gång.

Karin

Jag tycker att ert upplägg med menyer o länk till recepten varit bra, och att man inte slavisk måste följa dagarna utan att jag själv kan kasta om i menyn. Hos oss lagas det övervägande Paleo kost, ” så god o så enkel”…

 

Alltid lika fascinerande att se hur den kosten som människan är biologiskt anpassad kan förändra så mycket på en så kort tid som endast 30 dagar! Underbara resultat och väl kämpat alla deltagare!

Nu ser vi fram emot nästa omgång av Hälsoutmaningen Paleo30dagar som startar upp den 4:e april 2016. Här kommer vi att ha lite extra fokus på att forma kroppen, perfekt inför kommande sommar! Anmälan för denna har precis öppnat och om just du är nyfiken på vad utmaningen innebär och kanske till och med vill delta så sänd ett mail till oss på info@undervarttak.se så kommer vi skicka ett svar med en massa information (OBS håll koll på din “skräpkorg” då tyvärr många mail från en info-adress sorteras in i skräpkorgen…).

Varmt välkomna att delta

Magnus & Jenny

18 jan 2016

Vi är på gång

Snart är det dags att starta och vi är ivriga att komma igång, första steget är avklarat. Nu har vi skickat ut allt material till alla som hittills är anmälda till vår Hälsoutmaning Paleo30dagar som startar den 1 februari 2016.

Är du intresserad av att vara med eller fortfarande går och funderar, än är det inte för sent att anmäla sig! Skicka ett mail till info@undervarttak.se för mer information och pris.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

3 jan 2016

Paleoutmaning

Den 1:e februari så startar vi ännu en omgång av den populära utmaningen Paleo30dagar! Vi har öppnat för anmälningar och det är bara att maila till oss på info@undervarttak.se om ni är nyfikna och vill ha mer information en riktig Paleoutmaning.

ALLA som har en önskan om att uppnå en bättre hälsa kan vara med i Paleo30dagar. Man behöver inga speciella förkunskaper om Paleo eller någon utrustning för att delta i utmaningen. Allt sker via nätet och med mailkontakt. Det som behövs är en vilja att förändra och att man är beredd på att investera lite extra av sin tid under de 30 dagar som utmaningen pågår.

Utmaningen innehåller:

• Meny där recept är kopplade till Paleoskafferiet
• Inköpsguide
• Råvaruguide
• Andnings- och Yogaövningar via lärarledd video
• Ingående instruktioner, guidade texter om utmaningen samt inspiration
• Mailsupport under utmaningens alla 30 dagar (dock ej individuell kostrådgivning)
• Överraskningar och erbjudanden

Utmaningen ger verktygen och de bästa förutsättningarna för dig att lyckas uppnå just dina mål!

Målen för utmaningen:

• Uppnå bästa möjliga hälsa på enbart 30 dagar
• Ökad rörlighet
• Forma om kroppen
• Tillgodogöra sig kunskap och redskap för stresshantering

Varmt välkommen att delta i en riktig Paleoutmaning!

Magnus & Jenny

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg husgeråd Hälsa Hållbar livsstil IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat näringsupptag Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleotips plastbanta påsk Ren & Naturlig Mat Smoothie Springa Till kaffet Tips Träning Vegetariskt Vila lite Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube