3 jan 2013

Vi har, tillsammans med Primalisten, precis börjat med en 30 dagars Paleo utmaning här Under vårt tak och det är roligt att så många av ni läsare är med! Detta är en riktig Hälsoutmaning som gör skillnad så grattis till alla oss som är med. Det är fantastiskt skoj att höra hur det går för er, hur ni äter och vad ni upplever! Så skriv!

På vår Facebooksida får ni en daglig och mer direkt kontakt med oss och här kan ni också skriva frågor, funderingar, tips, idéer och annat som kan vara värt att dela med sig av. Vilket många gör – Tack. Vi kommer självklart att rapportera vår “resa” och svara på alla era inlägg! Än en gång, fantastiskt roligt att så många verkligen vill göra denna utmaning tillsammans med oss, det kommer att bli 30 riktigt bra dagar! 30 dagar som kommer göra stor skillnad i era liv!

Det är dag två (för alla oss som började den 2 januari) och det är nu man kan få huvudvärk och känna av förändringen av kosten. Detta brukar infinna sig under dag två eller tre och hålla i sig under någon dag, det är helt enkelt kroppen som vänjer sig av med sockret! Den kan inte längre driva sig på kolhydrater och måste därför anpassa sig till det nya bränslet. Så håll i och tänk på allt det goda som kommer av denna utmaningen. Paleoutmaningen är ingen kaloriräknande utmaning utan handlar helt och hållet om att äta ren och naturlig mat som människan är skapad av. Det är alltså viktigt att äta sig mätt och hålla sig till de “matregler” som Paleoutmaningen föreskriver. Primalisten har på ett föredömligt sätt samlat information om Hälsoutmaningen på sin sida, jag uppmanar alla att verkligen läsa detta då den är mycket bra och beskrivande.

Ofta är det lätt att strunta i att ta beslut och fortsätta på den vägen man är van vid, men då kommer man aldrig till något nytt ställe. Våga utmana dig själv och ta tillvara på dessa 30 dagarna, gör något som verkligen ger en förändring till det bättra! Paleoutmaningen leder till en friskare, starkare, smalare och mer energifylld version av dig själv.

Det finns alltså många fördelar och alla är inom räckhåll, det gäller bara att fatta beslutet och hålla fast vid det. Kostens betydelse för din egen hälsa är enorm och när man inser detta går det lätt att kämpa vidare.

Under fliken “Hur man startar med Paleo” finns massa tips och idéer om hur man kommer igång med Paleo och vad det innebär och under fliken “Paleoskafferiet” finns mängder med recept och information om maten som är i enlighet med Paleo. Gå in på dessa sidor och låt dig inspireras!

Kika in på vår Facebooksida, ta del av våra upplevelser och dela med dig av dina. Njut av ren och naturlig mat och unna dig en stor förändring i ditt liv!

Magnus & Jenny

3 jan 2013

Vår Paleolingonsylt

Lingon! lingon!! lingon!!!

Dessa röda små bär är underbart goda och dessutom innehåller de många nyttiga vitaminer och spårämnen.

Som så mycket annat som man kan köpa ute i affärerna så innehåller lingonsylt tyvärr alldeles på tok för mycket socker. Det är varken nyttigt eller Paleovänligt. Att äta lingonen precis som de är fungerar fast de är bra sura i smaken. I dag testade vi att göra en helt sockerfri lingonsylt och resultatet blev jättegott! Den är superenkel och går fort att göra, att sylten också är helt Paleo har du kanske redan listat ut.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Vår Paleolingonsylt hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo paleoblogg recept matblogg

1 jan 2013

Känner du som vi att när man ska iväg till arbetet, skolan och andra aktiviteter på vardagarna ska frukosten vara enkel, gå snabbt att fixa men samtidigt vara god, nyttig och mättande?

Här kommer förslag på 7 enkla, goda och nyttiga Paleofrukostar som du håller dig mätt på fram till nästa mål.

7 Paleofrukostar

Paleo müsli!

Gör din egen Paleo müsli! Det blir en stor burk som räcker länge. Du kan äta den tillsammans med härlig banan och avokado yoghurt, ha som topping på din Paleogröt eller bara äta den som den är med kokosmjölk!

Banan och Avokado Yoghurt!

Något som är fantastiskt gott är denna krämiga Banan- och avokadoyoghurt. En perfekt start på dagen och klar på 1 minut! Toppa med lite Paleo müsli. Mums!

Busenkla Bananplättar!

Dessa läckra Busenkla bananplättar går snabbt att göra. Om man inte känner att man vill göra dem på morgonen går de bra att förbereda och göra kvällen innan och då äta dem kalla. Ät plättarna med bär, frukt, nötter, vispad kokosmjölk eller precis som de är! Jättegott!!

Ägg och Bacon!

Ägg och Bacon en klassiker bland klassiker! Underbart gott och mättade. Serveras tillsammans med lite goda grönsaker eller som på bilden en krämig avokado.

Paleokokosgröt!

Gröt är alltid gott och värmande och man håller sig länge mätt. Laga denna goda Paleokokosgröt och servera den med kokosmjölk. Toppa den med lite bär frukt eller Paleo müsli.

Omelett!

Omelett är något som man kan tycka kanske vara omständigt att göra på morgonen men det går överraskande fort! Vad du väljer att fylla och smaksätta din omelett med är det bara fantasin som kan sätta stopp för. Fyll den med svamp, bacon, persilja eller varför inte lite “left overs”! Ät din omelett tillsammans med en härlig sallad.

Smoothie med hallon, banan och kokosmjölk!

Smoothie är så gott och enkelt att göra! Du kan blanda ner vilka bär du önskar och mixa dem tillsammans med kokosmjölk och du får en härlig start på dagen! Att mixa med lite banan gör att smoothien blir lite krämigare och mer mättande.

Det finns massor av gott som man kan komplettera sin frukost med, kaffe, te, fröknäcke, vitamindrink, ägg och mandelmjölsbröd.

Titta gärna in i vårt Paleoskafferi! Där hittar du ännu fler goda förslag, än dessa 7 enkla Paleofrukostar.

Njut av din Paleofrukost!
Jenny & Magnus

30 dec 2012

Gröt är något som jag är uppväxt med sedan barnsben. Man har alltid hört att gröt gör dig både stark och mätt. Alla äter gröt, till och med Tomten!

Många storproducenter av mjöl och gryn har lagt ut mycket reklampengar på att vi ska känna som vi gör, att gröt är bra mat! Och jag måste erkänna… Jag älskar gröt!

Då och då äter vi gröt här Under vårt tak men inte gröt gjord på mjöl och gryn utan en gröt som är helt Paleo! Första receptet på Paleogröt som jag kom i kontakt med var på Primalistens blogg men jag har sedan sett det på flera andra bloggar och i lite olika varianter. Det receptet som vi fastnat för och som vi gjort de senaste gångerna hittade vi på bloggen Sockertjocken.

Så jag gör som jag alltid gjort, äter gröt men nu helt enligt Paleo! Vi har även ett recept på en Paleokokosgröt!

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Paleogröt hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

29 dec 2012

Annas härliga och saftiga morotsbröd

Du är värdefull!

Vi är så tacksamma för alla er som följer oss här på bloggen, Facebook och Instagram! Ni ger oss så mycket glädje, inspiration och positiv respons!

Det är så roligt att kunna inspirera till ett liv med naturlig och god Paleomat!

Bröd är härligt och vi har redan tidigare kunnat dela med oss av recept på både Valnötsbröd, MandelmjölsbrödFormbrödkokosmjöl och sist men inte minst vårt Fröknäcke. Nu har vi glädjen att kunna dela med oss av ännu ett härligt bröd som vi i vår tur fått tilldelat oss från Anna Adler som är en utav alla er som följer oss.

Tack Anna för receptet på ditt härliga och saftiga morotsbröd som både är naturlig glutenfritt, mejerifritt och givetvis helt Paleo!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Klickbar länk till Annas härliga och saftiga morotsbröd hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg Hälsa IBS Jul kakor Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Marinad Mat Nyhetsbrev Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleoskafferiet påsk Ren & Naturlig Mat Springa Tips Träning Vegetariskt Vila lite Viltkött Vår kokbok Whole30 Yoga YouTube Ätbara insekter