1 jan 2013

Känner du som vi att när man ska iväg till arbetet, skolan och andra aktiviteter på vardagarna ska frukosten vara enkel, gå snabbt att fixa men samtidigt vara god, nyttig och mättande?

Här kommer förslag på 7 enkla, goda och nyttiga Paleofrukostar som du håller dig mätt på fram till nästa mål.

7 Paleofrukostar

Paleo müsli!

Gör din egen Paleo müsli! Det blir en stor burk som räcker länge. Du kan äta den tillsammans med härlig banan och avokado yoghurt, ha som topping på din Paleogröt eller bara äta den som den är med kokosmjölk!

Banan och Avokado Yoghurt!

Något som är fantastiskt gott är denna krämiga Banan- och avokadoyoghurt. En perfekt start på dagen och klar på 1 minut! Toppa med lite Paleo müsli. Mums!

Busenkla Bananplättar!

Dessa läckra Busenkla bananplättar går snabbt att göra. Om man inte känner att man vill göra dem på morgonen går de bra att förbereda och göra kvällen innan och då äta dem kalla. Ät plättarna med bär, frukt, nötter, vispad kokosmjölk eller precis som de är! Jättegott!!

Ägg och Bacon!

Ägg och Bacon en klassiker bland klassiker! Underbart gott och mättade. Serveras tillsammans med lite goda grönsaker eller som på bilden en krämig avokado.

Paleokokosgröt!

Gröt är alltid gott och värmande och man håller sig länge mätt. Laga denna goda Paleokokosgröt och servera den med kokosmjölk. Toppa den med lite bär frukt eller Paleo müsli.

Omelett!

Omelett är något som man kan tycka kanske vara omständigt att göra på morgonen men det går överraskande fort! Vad du väljer att fylla och smaksätta din omelett med är det bara fantasin som kan sätta stopp för. Fyll den med svamp, bacon, persilja eller varför inte lite “left overs”! Ät din omelett tillsammans med en härlig sallad.

Smoothie med hallon, banan och kokosmjölk!

Smoothie är så gott och enkelt att göra! Du kan blanda ner vilka bär du önskar och mixa dem tillsammans med kokosmjölk och du får en härlig start på dagen! Att mixa med lite banan gör att smoothien blir lite krämigare och mer mättande.

Det finns massor av gott som man kan komplettera sin frukost med, kaffe, te, fröknäcke, vitamindrink, ägg och mandelmjölsbröd.

Titta gärna in i vårt Paleoskafferi! Där hittar du ännu fler goda förslag, än dessa 7 enkla Paleofrukostar.

Njut av din Paleofrukost!
Jenny & Magnus

30 Dec 2012

Gröt är något som jag är uppväxt med sedan barnsben. Man har alltid hört att gröt gör dig både stark och mätt. Alla äter gröt, till och med Tomten!

Många storproducenter av mjöl och gryn har lagt ut mycket reklampengar på att vi ska känna som vi gör, att gröt är bra mat! Och jag måste erkänna… Jag älskar gröt!

Då och då äter vi gröt här Under vårt tak men inte gröt gjord på mjöl och gryn utan en gröt som är helt Paleo! Första receptet på Paleogröt som jag kom i kontakt med var på Primalistens blogg men jag har sedan sett det på flera andra bloggar och i lite olika varianter. Det receptet som vi fastnat för och som vi gjort de senaste gångerna hittade vi på bloggen Sockertjocken.

Så jag gör som jag alltid gjort, äter gröt men nu helt enligt Paleo! Vi har även ett recept på en Paleokokosgröt!

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Paleogröt hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

29 Dec 2012

Annas härliga och saftiga morotsbröd

Du är värdefull!

Vi är så tacksamma för alla er som följer oss här på bloggen, Facebook och Instagram! Ni ger oss så mycket glädje, inspiration och positiv respons!

Det är så roligt att kunna inspirera till ett liv med naturlig och god Paleomat!

Bröd är härligt och vi har redan tidigare kunnat dela med oss av recept på både Valnötsbröd, MandelmjölsbrödFormbrödkokosmjöl och sist men inte minst vårt Fröknäcke. Nu har vi glädjen att kunna dela med oss av ännu ett härligt bröd som vi i vår tur fått tilldelat oss från Anna Adler som är en utav alla er som följer oss.

Tack Anna för receptet på ditt härliga och saftiga morotsbröd som både är naturlig glutenfritt, mejerifritt och givetvis helt Paleo!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Klickbar länk till Annas härliga och saftiga morotsbröd hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

26 Dec 2012

Jul Under vårt tak

Nu sitter vi här och myser och bara ÄR! I dag är det Annandag jul och julen med allt vad den innebär är snart över.

Vi har haft en fantastisk jul som inleddes med att Jennys bror Robert fick sin Kristina då de den 22 december gifte sig i Råda kyrka i Mölnlycke. Det var underbar dag i kärlekens tecken!

Julafton hade vi som traditionen bjuder knytkalas här Under vårt tak tillsamman med släkt och vänner. Det var en mycket fin dag med många goda smakupplevelser och varma samt fina minnen.

Ser med glädje och kärlek tillbaka på julen 2012.

Vi önskar er alla en fin fortsättning på Julen!
Jenny & Magnus

20 Dec 2012

Paleo Julköttbullar

Nu är det inte många dagar kvar till julafton och många har fullt upp med att planera och förbereda julmaten, så även här Under vårt tak.

I dag har det både bakats Mjuk paleopepparkaka och Valnötsbröd. Skinkan har stått i ugnen hela dagen och våra Julköttbullar är klara.

Det som återstår att laga av det som vi ska bidra med till vårt knytkalas, som vi på julafton har här Under vårt tak, är Rödkål och Lökpaj med ansjovis och chili som i år blir Paleovarianten för den klassiska Jansson frestelsen.

Sedan vi började med Paleo för två och ett halvt år sedan har vi rullat våra egna köttbullar till julbordet då de man kan köpa i affärerna tyvärr innehåller så mycket annat än just kött. Dessutom går det inte att jämföra köpta med hemmagjorda!

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till våra Paleo Julköttbullar hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg Hälsa IBS Jul kakor Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Marinad Mat Nyhetsbrev Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleoskafferiet påsk Ren & Naturlig Mat Springa Squatty Potty Tips Träning Vegetariskt Vila lite Viltkött Vår kokbok Whole30 Yoga Ätbara insekter