17 jan 2013

Just nu har vi avklarat första halvlek på vår 30 dagars strikta paleoutmaning!

Under utmaningen då vi äter strikt Paleo använder vi oss inte av någon typ av kokossocker, honung eller bakpulver när det bakas.

Vad gör man då om man skulle känna ett sug och vill baka något gott till fikat?

Här om veckan i början av utmaningen bakade jag dessa goda banan, kokos och ingefärskakor som jag toppade med hackad mandel. Receptet är en omarbetning av receptet på Kokos och ingefärskakor som du kan hitta i Paleoskafferiet. Denna gång så bytte jag ut kokossockret mot en halv banan, använde mig av färskriven ingefära, uteslöt bakpulvret och tillsatte lite extra äkta vanilj. Toppningen av hackad mandel gjorde kakorna ljuvliga!

Så även om du äter strikt Paleo kan du unna dig en kaka till kaffet!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Strikta Paleokakor hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

15 jan 2013

Enkel Paleo Frittata

Frittata är något som både är enkelt, gott, mättande och givetvis går att göra helt Paleo! Man kan variera innehållet beroende av vad man har hemma, rester från gårdagens middag är perfekt att blanda ner. Lite kyckling, köttfärs eller varför inte göra den helt vegetarisk!

I kväll åt vi denna härliga och enkla Paleo Frittata här Under vårt tak. Så om du funderar på vad du ska äta till middag varför inte testa Paleo Frittata!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Paleo Frittata hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus paleoblogg recept paleorecept

12 jan 2013

Paleoskafferiets Tortilla chips

Tacos är något som förekommer mer eller mindre i de flesta hem och även här Under vårt tak. En måltid där man lätt kan samla många och först hjälpas åt att förbereda alla goda tillbehör för att sedan slå sig ner tillsammans och Njuta! Då det ofta finns mycket att välja på så är det också en rätt som många tycker om och det är väldigt lätt att laga tacos helt Paleo!

Majs är något som man lätt förknippar med tacos men eftersom majs är ett spannmål så går det ju helt bort när det gäller Paleo. De tortilla bröd och tortilla chips som finns att köpa i livsmedelsbutikerna är baserade på majs och innehåller dessutom en ofantligt massa tillsatser så här får man hitta andra och egna Paleoalternativ.

Vi brukar variera mellan att använda isbergsalladsblad eller vitkålsblad som tacoskal eller göra egna wraps som givetvis är helt Paleo utan majs och tillsatser. I går kväll testade vi även att gör tortilla chips och resultatet blev fantastiskt! Spröda, heta och krispiga tortilla chips som i framtiden kommer ha en given plats på tacobordet men även när det vankas tapas eller annan buffé.

Så håll till godo och bjud på tortilla chips nästa gång ni äter tacos!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Paleoskafferiets Tortilla chips hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus tortillachips tacochips paleoblogg

9 jan 2013

Fläskpannkaka

När man vill att det ska gå fort, vara enkelt och tyckas om av många så är fläskpannkaka ett säkert kort. Inom 30 minuter står middagen på bordet och det kan ju ingen klaga på.

Servera Pannkakan med lite Paleolingonsylt, rårivna morötter, lite bladspenat eller någon annan grönsak och du får en härlig måltid.

Njut av god husmanskost på Paleovis.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Fläskpannkaka hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Sverige recept Paleo Paleorecept paleoblogg matblogg pannkaka

7 jan 2013

Paleokaffedrink

Har sagt det förut och vi säger det igen, ni läsare är fantastiska och just här symboliseras det genom en Paleokaffedrink.

Vi är så glada för att ni finns och låter oss inspirera er med vårt, kanske lite annorlunda, liv och den goda Paleomaten som ger så fina hälsovinster! Det fyller oss med energi och glädje. Och Tack för att ni inspirerar oss med era tankar, idéer, kommentarer och tips – det är grunden, drivkraften och själen i vårt Paleoliv.

Detta underbara tips på en härlig, gräddig och förförisk god Paleokaffedrink kommer från Emma Karlsson (som vi även haft samarbete med i vår Hälsoutmaningen Paleo30dagar där hon tidigare gjort ett träningsprogram till utmaningen). Så glada över att man kan ge och få åt båda håll, livet blir så mycket lättare då.

Ja, det är lika bra att erkänna direkt, vi föll pladask för denna läckra Paleokaffedrink – helt underbar! Testa du också vi lovar att du inte blir besviken, påminner om kaffe latte men helt utan mejerier. Fylld med näringsämnen och energi så passar den lika bra till frukost, som ett mellanmål eller i samband med träning. Härligt med något som är toppenenkelt att göra, smakar fantastiskt och är bra för dig.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Emmas Paleokaffedrink hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus kaffedrink kaffe Paleo paleoblogg fettkaffe lchf

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension Digital Nomad Dryck efterrätt Fasta Föreläsning Glass Glutenfri Gästinlägg Hälsa IBS Jul kakor Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Marinad Mat Nyhetsbrev Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil Paleoskafferiet påsk Ren & Naturlig Mat Springa Squatty Potty Tips Träning Vegetariskt Vila lite Viltkött Vår kokbok Whole30 Yoga Ätbara insekter