25 Nov 2012

Meatzapizza

I fredags kväll testade vi något nytt till fredagsmyset, Meatzapizza! Fantastiskt gott och enkelt!!

Inspirationen till receptet kommer från Åsa på Fyscoachen och Petter på Paleo with dessert som båda har skrivit om Meatza i sina bloggar. Tack för inspirationen!!

Meatzapizza är något vi kommer äta vid fler tillfällen här Under vårt tak, både till vardag och fest!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Klickbar länk till Meatzapizza hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

23 Nov 2012

Paleopepparkakor

Vi komma, vi komma från papparkakeland. Till julen, till julen vi komma hand i hand. Så bruna, så bruna vi äro alla tre. Korinter till ögon och hattarna på sné…..

Nog hör pepparkakorna till julen. Dessa underbart goda små kakor som vi bara älskar! Men oj så mycket socker och spannmål de innehåller, så långt ifrån Paleo man kan komma.

I jul kommer vi njuta av vår egen variant på pepparkakor och givetvis är de helt Paleo!

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till våra Paleopepparkakor hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

23 Nov 2012

Paleolussekatter

Nu är det snart advent och vi tänder ljus och väntar på julen. Julen och tiden fram till dess betyder mycket för oss här Under vårt tak. Det är en tid då man umgås mycket med familjen och bara myser! Vid dessa tillfällen blir det en och annan lussekatt! Ät och njut av goda Paleolussekatter tillsammans med nära och kära i väntan på julen du också!

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till våra Paleolussekatter hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

21 Nov 2012

Behöver man någon annan dryck än vatten? Tror faktiskt inte det! Underbart gott, välgörande, svalkande och törstsläckande som ingen annan vätska. Dessutom så kan man koka fin fint kaffe och te på rent vatten, perfekt!

Här Under vårt tak dricker vi vatten till alla måltider, det är helt enkelt vår dryck tillsammans med kaffe och te. Det händer även att vi tar ett glas vin som en ren njutningsdryck någon gång ibland!

Vatten är livsviktigt, en basvara för alla och allt. Mat klarar vi oss utan under en längre tid men vatten har vi ett ständigt behov av för att kunna fungera normalt, det dröjer inte länge innan kroppen säger ifrån! Som vuxen så består kroppen av totalt 65% vatten och hos ett nyfött barn är vatten hela 75%. Nästan konstigt att man inte rinner ut i en stor pöl…

Ungefär hälften av vårt “dagliga vattenintag” kommer från maten, resterande får vi helt enkelt dricka.

Vatten behövs till alla delar och funktioner i kroppen, här är några exempel:

  • Rensar kroppen från toxiner (miljögifter, kemikalier, tillsatser m.m.)
  • Reglera kroppstemperaturen
  • Hjälper till att konvertera mat till energi
  • En aktiv del av de kemiska processerna i kroppen
  • Hjälper till att “bära” näringsämnen och syre till alla celler
  • Fuktar andningsluften
  • Skyddar och bäddar in vitala organ
  • Fungerar som stötdämpare t.ex. inuti ögonen och för fostret vid graviditet
  • Fuktar leder mellan skelett delar
  • Svalka och släcka törst
  • Förhindrar sjukdomar (genom transporten av näringsämnen samt utrensningen av toxiner)

Lite siffror:

  • 75% av hjärnan är vatten
  • 75% av musklerna är vatten
  • 22% av skelettet är vatten
  • 83% av blodet är vatten

Att vatten är livsnödvändigt är utom tvivel och allmänt känt men att det har så många goda egenskaper och påverkar alla funktioner i kroppen är mindre känt. Det är en naturlig del i en Paleo livsstil och väldigt viktigt för alla att dricka vatten.

Korttidsfasta på enbart vatten är en oerhört nyttig process för kroppen, en så kallad 24-timmars fasta kan man med fördel göra var 14:e dag och den ger många positiva effekter! Blodsockret stimuleras inte, hGH-hormoner skapas (även kallade föryngringshormoner) och fettförbränningen ökar!

Njut av vatten och dess välgörande effekter!
Magnus & Jenny

30 okt 2012

En kväll förra veckan när den första snön föll utanför fönstret passade jag på att baka en ny sorts småkakor med kokos och ingefära. Både kokos och ingefära är stora favoriter för mig så resultatet var ju ganska väntat… Jättegoda!

Att kakorna är helt enligt Paleo gör ju inte saken sämre. Så låt dig förföras du också av dessa små läckra kakor!

För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Kokos och ingefärskakor hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

Baka Basvara Benbuljong Bokrecension CookEat Digital Nomad Dryck Fasta Föreläsning Glass Gästinlägg Hälsa IBS Jul Kokbok Kost Kostrådgivning Kosttillskott LCHF Lek långkok Mat Nyhetsbrev Paleo Paleo 30 dagar Paleohelg Paleokokbok Paleolivsstil påsk Ren & Naturlig Mat Springa Squatty Potty Tips Träning Vegetariskt Vila lite Viltkött Vår kokbok Whole30 Yoga Ätbara insekter