2 Aug 2015
Paleo30dagar bild

Paleo30dagar

Under vårt tak presenterar en ny omgång av succén Paleo30dagar! En hälsoutmaning för alla som vill uppnå bästa möjliga hälsa, bli starkare, få en tajtare kropp och samtidigt njuta av underbar Paleo mat.

Vi har precis klivit in i augusti månad och för många innebär det att semestern slutar och man återgår till rutiner och arbete. Kanske har kosten och träningen inte varit den högsta prioriteten under semestern, men det kan ändras på nu! Vi kommer den 7:e september 2015 starta upp en ny omgång av vår hälsoutmaning Paleo30dagar.

De tydliga målen med utmaningen är:

  • Bästa möjliga hälsa på 30 dagar
  • Ökad styrka och rörlighet
  • Forma om kroppen

Träna ute

Hälsoutmaning

Alla är välkomna att följa med oss på denna hälsoutmaning med strikt Paleo kost under 30 dagar. Du kommer bli guidad av oss genom hela utmaningen. Vi förser dig med underlag som – en komplett meny kopplade till recept, en råvaruguide, utförlig information och instruktioner, professionellt framtaget träningsupplägg i tre nivåer, peppning samt den viktiga mailsupporten där vi leder dig genom denna hälsoutmaning fram till din livs form! Dessutom en och annan överraskning under resans gång.

Vi starta vår hälsoutmaning Paleo30dagar den 7:e september 2015 och alla kan vara med! Är du nyfiken på att delta så skicka gärna ett mail till info@undervarttak.se och märk det med ”Paleo30dagar” så får du svar med mycket mer information, prisuppgifter samt hur du gör för att anmäla dig. Tveka inte utan skicka mailet redan idag!

Vi kommer självklart även att skriva mer om utmaningen här på bloggen, i vår Facebook grupp och på vårt Instagramkonto.

Tipsa och utmana gärna dina vänner, familj och kollegor – kul och hälsofrämjande, hur bra som helst med andra ord.

Varmt välkomna till den bästa av hälsoutmaningar – Paleo30dagar!
Jenny & Magnus

18 Feb 2013
ISWF-Cover-Header-Food4

Skillnaden mellan Paleo, Paleo30dagar och Whole30

Paleo, Whole30, Paleo30dagar och Paleo Challenge, begreppen är många och det finns även stora skillnader i begreppen. Allt från normal till mycket ”sträng”. Paleo 30 dagar och Paleo Challenge skulle jag säga är två namn på precis samma sak, en hälsoutmaning/Paleoutmaning på (oftast) 30 dagar där man äter strikt Paleo kost. Whole30 är den ”strängaste” varianten och innehåller således mest och tuffast regler om vad man får äta och inte. Men även här är det strikt Paleo kost under 30 dagar som är grunden, dock med många fler undantag och regler på hur man får tillaga maten. Paleo är alltså det mest normala alternativet, en kost man gärna äter och som är enkelt kan hålla fast vid. Det är också en hållbar livsstil!

Paleo

Paleo är det som vi äter här Under vårt tak. Det innebär kort att vi äter den kost som jägarna och samlarna åt under den paleolitiska epoken, utesluter alltså spannmål, baljväxter och mejerivaror men även socker, hårt processade varor samt så mycket som möjligt av alla kemiska/syntetiska tillsatser av olika slag.

Vi äter inte maten på samma sätt som jägarna och samlarna då vi lever nu och har otroligt många fler möjligheter än under den paleolitiska epoken. Vi använder med andra ord spis och ugn istället för öppen eld. Vi köper vår mat i butiken och behöver alltså inte gå ut och samla eller jaga. Att ha tillgång till mandelmjöl och kokosmjöl öppnar stora möjligheter till jättegoda maträtter, bröd och bakverk. Så visst är det stor skillnad men principen är den samma, rena och naturliga råvaror, att leva nära naturen och en hållbar utveckling. Det är helt Paleo och det är alldeles underbart gott och enkelt!

Paleo 30 dagar

Paleo30dagar är en hälsoutmaning som innebär att man äter en strikt Paleokost under 30 dagar. Enbart rena och naturliga varor, precis som i Paleo utesluter man spannmål, baljväxter, mejerivaror, socker, hårt processade varor samt så mycket som möjligt av kemiska/syntetiska tillsatser av olika slag. Men även all form av alkohol samt honung och kokossocker (trots att det är två helt naturliga varor men de har samma inverka i kroppen som vanligt socker och detta ska undvikas under en hälsoutmaning), frukt- och nötintaget begränsas (då det är väldigt lätt att överäta dessa) och till sist, man får inte unna sig något som ligger utanför Paleoområdet.

Bakning, fruktsmoothies och liknande utgår även om de innehåller paleogodkända råvaror.

Utöver mat så bör man också få omkring 8 timmars obruten sömn per natt. Röra på sig, en funktionell och omväxlande träning, ibland hårt och kort ibland lätt och länge. Kryp, spring, hoppa, lyft och simma eller liknande – leka helt enkelt.

Whole30

Whole30 som alltså är den strängaste varianten och ger följaktligen sannolikt störst resultat efter genomförandet! Skillnaden mellan Paleo 30 dagar och Whole30 är att ännu fler varor är uteslutna (även sådana som är rena Paleovaror) samt vad man får göra med varorna när de tillagas. Bearbetade varor som mandelmjöl och kokosmjöl går helt bort. Man får inte heller laga mat, baka eller gör efterrätter som efterhärmar skräpmat. Tanken är att man inte bara fysiskt ska utesluta mat som är dåligt för kroppen utan också psykiskt ta bort sådant som kan liknas vid ”felaktig mat och/eller skräpmat”. Gör ingen Paleo pizza trots att den är baserad helt på Paleo godkända varor. Laga inget som kan efterlikna skräpmat – pizza, efterrätter, smoothie, raw kladdkaka, dadelbollar eller baka bröd. Även här är sömn och motion viktig precis som i Paleo 30 dagar.

Whole30 är ett ”program” och om du funderar på att gör Whole30 så läs boken ”It starts with food”! Här beskrivs allt väldigt noga (betydligt bättre och mer ingående än ovan), tanken bakom, genomförande och vilka resultat man kan räkna med!

ISWF-Cover-Header-Food4

Bilden kommer från: http://whole9life.com/itstartswithfood/

Sammanfattning

Paleo är en livsstil och en hållbar sådan, ren och naturlig mat som verkligen gör skillnad i livet. Det är ett sätt att leva som gör dig stark, uthållig och frisk! Oavsett om man lever i enlighet med Paleo i vardagslivet eller inte så är både Paleo30dagar och Whole30 en riktigt bra hälsoutmaning! De ger en extra kick och båda två är verkligen en utmaning, enligt oss är de inte en engångsutmaning utan kan absolut göras flera gånger per år. Man lär sig oerhört mycket om råvaror och vad som händer med kroppen när den enbart får rena och naturliga råvaror. En resa för kropp och själ!

Innan man bestämmer sig för att hoppa på någon av dessa så bör man ha ett mål, vad vill man uppnå och få ut av utmaningen. Sätt personliga mål och tänk också över vad som händer efter utmaningen, kanske börja med Paleo på ”heltid”. När man gjort utmaningen så har man en utmärkt möjlighet till att verkligen leva ett mer hälsosamt liv. Ta vara på detta!

Tänk på att det bara handlar om 30 dagar av ditt liv så när du gör utmaningen se till att verkligen vara bestämd, följ utmaningen till punkt och pricka. Gör inga avvikelser, det är alltid du som bestämmer så ät enbart ”godkänd” mat – om du fuskar är det ett val att fuska oavsett, ingen tvingar dig du väljer det!

Hoppas att detta bringar mer klarhet i begreppen Paleo, Paleo 30 dagar och Whole30. Notera dock att detta enbart är en inblick i de olika begreppen (Paleo, Paleo 30 dagar och Whole30) och inte en komplett guide! De är mycket mer mångfasetterade och innehållsrika, så det finns mycket mer att skriva om dessa begrepp men det är en kort sammanfattning och en bra start för att reda ut olikheterna.

Magnus & Jenny