27 Apr 2017
kopp i naturen årenäs

Vårsol och ramslökspesto

Lygnern

Vi har nu bott 6 år här i vårt lilla hus vid sjön Lygnerns strand. Denna vackra plats som vi kommit att älska med sin fina natur, rika djurliv och lugna tempo. Vi gör gärna utflykter då vi tar med en enkel picknick och utforskar våra, för oss fortfarande, nya omgivningar. Ramhultafallet  som ligger på andra sidan sjön med sitt vattenfall som har en fallhöjd på 65 meter är en härlig plats vid ett sådant tillfälle även Fjärås bräcka inbjuder till härliga promenader och vackra vyer ut över sjön. Om man vill ta sig en riktig härlig långtur runt sjön så är löpsträckan ca 48 km och något Magnus gav sig ut på härom året.

Årenäs – Tostekulla lövskogar

Igår packade vi vår picknickkorg igen och gav oss ut på ännu en upptäcksfärd i vårt närområde och hamnade i Årenäs – Tostekulla lövskogar som ligger någon km från Ramhultafallet. Vi möttes av en fantastisk natur fylld med vackra vandringsstigar, solsken, vitsippor, ramslök och fågelkvitter.

stig årenäs 2

trappa årenäs

Under vår vandring längs det slingrande stigarna mötte vi några andra vandrare och vi kunde samstämt utbrista att här är gott att vara!

grind årenäs

Ramslök

Stigarna kantades av en matta fylld av vitsippor och ramslök och doften från ramslöken var gudomlig. Ramslöken är så fin nu och är perfekt att plocka (ramslöken är lokalt fridlyst i Blekinge). Ramslöken smakar som en blandning mellan gräslök och vitlök och kallas även för skogsvitlök. Ramslöken smakar som godast innan den blommar maj-juni och gör sig bäst att använda färsk, då bladen kan förlora lite av sin löksmak om den hettas upp för länge. Bladen påminner om liljekonvaljblad som är giftiga men använd ditt luktsinne, ramslöken har en stark lökdoft. Själkarna är trekantiga och ljusgröna.

stig årenäs 1

Ramslökspesto

Att göra pesto är både ett gott och bra sätt att ta tillvara på ramslöken. Peston blir stark och smakrik så det krävs inte så mycket för att få en god smak och därför också väldigt dryg och räcker länge.

Ramslökspesto

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till vår Ramslökspesto hittar du här.

Picknick

Efter vår promenad slog vi oss ner i det gröna och avnjöt vår medhavda picknick. Med vårsolen i ansiktet, den härliga doften från ramslöken i näsan och fågelsången samt vindens sus i öronen blev det en härlig stund för att Njuta, bara vara och vila lite.

magnus med kopp i årenäs

korg i årenäs 2

Jenny med kopp i årenäs

Ut och Njut i din omgivning, kanske hittar du nya favoritställen!
Jenny & Magnus paleo paleorecept recept paleoblogg paleolivsstil livsstil paleosverige sverige paleoblogg paleokost paleotips

16 Feb 2017
Ecogrill 1

EcoGrill – en riktig engångsgrill

Tjoho! En riktig engångsgrill.

Detta är ett inlägg om EcoGrill som innehåller annonslänkar.

Vi fick en EcoGrill i present från vår vän Clara på Moveat.se - tack snälla den fungerade toppenfint. Nu kan vi ut och grilla var helst vi vill, superenkel att ta med i ryggsäcken, bilen eller båten. Eller varför inte hemma istället för en vanlig grill, fungerar toppen att grilla lite mindre måltider på, koka kaffe eller, en av våra favoriter, grönt te och liknande! Dessutom är den enkel att tända, mysig och riktigt fin att se på.

Ecogrill 3

Miljövänlig

Vi har vid enstaka tillfällen använt ”vanliga” engångsgrillar tidigare men det har aldrig känts riktigt bra, för det första så fungerar de inte tillfredställande (för varmt eller för kallt och oerhört kort tid för tillagning) och sedan så blir det väldigt mycket skräp av dem. Skräpet tar vi alltid med hem och sorterar upp men under somrarna ser man tyvärr allt för många av dessa utbrända aluminiuminsatserna lite här och där i våra skogar och inte minst på stränderna.

EcoGrill är inte bara ekologisk utan även naturligt nedbrytbar, så om man är på picknick och ställer engångsgrillen i en allmän grillplats kan man bara låta den brinna ut och sedan med gott samvete gå därifrån. Miljövänligt och bra, helt klart att föredra framför en ”vanlig” engångsgrill.

Hur fungerar EcoGrill?

Den lilla engångsgrillen EcoGrill är gjord av träslaget al, det är helt enkelt en bit stam (med en diameter på drygt 20 cm) som sågats till och fyllts med träkol. Kan ju inte bli bättre och mer naturligt, toppenbra! Ekologiskt, miljövänligt, återvinningsbar och en milsvid skillnad från ”vanliga” engångsgrillar.

EcoGrill har en brinntid på ungefär 2,5 timmar och det behövs naturligtvis ingen tändvätska för att starta grillen, det tar ungefär 15-20 minuter innan man fått upp värme till att börja grilla, koka vatten eller vad man nu önskar göra. Det går enkelt att lägga ett litet galler direkt på grillen, ligger stabilt och bra, så att man kan lägga på kött eller liknande.

Den är lätt och smidig och man behöver inte släpa med sig något skräp hem efteråt.

Köp!

Att den är så enkel att använde, lätt att ta med och faktiskt kan fungerar som ersättning för en vanlig grill gör att den är oerhört användbar. Det är även en toppenfin present, uppskattad och annorlunda gåva!

Så vårt tips om du vill köpa en lätt och smidig engångsgrill - välj EcoGrill, finns att köpa här . Vi köper trepack och får dem då lite billigare, tre för två!

Ut i naturen och njut av en picknick och vetskapen av att du grillar miljövänligt.

Mycket nöje
Magnus & Jenny eco grill Paleo paleoblogg matblogg utflykt natur sommar höst vinter vår Sverige

1 Feb 2017
Digitala nomader

Vårt liv som Digitala nomader – Del 2

Oj vilken respons vi fick på det tidigare inlägget om våra nya liv som Digitala nomader. Fantastiskt roligt och vi är helt överväldigade över all den positiva återkoppling som vi fått, tack snälla för era fina kommentarer samt alla mail och gillamarkeringar! Det uppskattas verkligen och ger oss en massa fin energi. Väldigt roligt att så många var intresserade av detta och engagerade sig, härligt.

Vi är än så länge väldigt nya inför denna livsstil som Digital nomad (med allt vad detta innebär) och till viss utsträckning även fast i tidigare rutiner, mönster och sociala normer, men vi lär oss hela tiden nytt och uppskattar våra val mer och mer. Det öppnas ständigt nya dörrar med nya möjligheter, både vad gäller vår lilla verksamhet och vad gäller våra liv. Det är en spännande tid!

Många undrar om vi har vunnit pengar (och hur mycket vi vunnit…) och andra undrar vad det rent praktiskt innebär att vara en Digital nomad. Till att börja med – Nej vi har inte vunnit några pengar, vi har helt enkelt gjort livsstilsval (vissa obekväma och jobbiga och andra lätta) och under flera år arbetat hårt mot ett mål för att nu kunna leva som vi gör. Det är ingen slump och det har inte skett under en natt, men det har under åren utvecklats både organiskt och genom aktiva val. Våra första tankar och drömmar kring ett friare liv som skulle kunna hjälpa oss att leva långsammare har alltså med tiden förändrats – det är precis så livet är och ska vara. Man utvecklas och man värdesätter olika saker vid olika skeden av livet.

Vi skriver att möjligheterna har ökat och med det menar vi flera områden och med flera ”saker”. Dels så har vi förändrat vårt sätt till att se på livet, på vad vi har, på vad vi vill och hur vi kan påverka detta. Och dels så är vi inte längre bundna vid en plats för att kunna arbeta, vårt arbete är vi och följer oss där vi går (bara vi har en nätuppkoppling så löser sig allt). Med andra ord, vi har en enorm frihet och med denna frihet så upptäcks nya sätt, nya tankar och nya lösningar – vilket sammantaget leder till möjligheter som tidigare varit ”stängda”.

Det som startade våra tankar kring ett friare och långsammare liv var flera faktorer men en långvarig sjukdom gav upprinnelsen till första beslutet som verkligen blev startskottet. Vi har alla vår trygghetszon som av bekvämlighet, enkelhet, invanda mönster, rutiner, normer, förväntningar (från samhället, vänner bekanta och inte minst familj) samt självklart då tryggheten. Tryggheten som ofta består i ett jobb och en säker inkomst varje månad, något som samhället i stort är uppbyggt kring.

Den dagen vi bestämde att sjukdomen inte längre skulle styra våra liv och sätta begränsningar för vad vi kan göra och hur vi skulle kunna leva blev också den dagen då allt vände. Vi förstod det inte där och då men det var ett av de absolut viktigaste besluten vi fattat, att ta tag i våra liv och inse att det är vi som bär ansvaret för hur vårt liv formas, vad det innehåller och vilken väg det tar. Allt startade faktiskt med en kostomläggning, ett till synes bagatellartat beslut som skulle bli omvälvande på alla sätt i bådas våra liv.

Vägen till idag har på inget sätt varit rak och fin. Det har gått brant uppför, det har funnits avgrunder, ibland har vi hamnat vilse och vägen har då rakt inte gått snabbt eller smärtfritt. Men motivationen, målet och drömmen har alltid funnits där och varit starkare än motgångarna.

Vi vill leva ett friare liv och ett långsammare liv där stressen inte innefattar allt vi gör och gnager sönder glädjen, lyckan i nuet och tiden vi har tillsammans. Nu gör vi precis det vi önskar, vi bestämmer själva över vår tid och kan jobba ifrån varthelst vi önskar.

Budskapet är att det handlar till stor del om en inställning och ett tankesätt, vill man förändra sitt liv så måste man börja med att tro på att det verkligen går och sedan aktivt jobba för det. Små steg framåt, ett i taget kommer att leda till målet och drömmen man bär på. Våga dröm stort och våga satsa! Alla kan vi så mycket mer än vi ger oss erkännande för.

Från två numera Digitala nomader
Magnus & Jenny frihet Paleo paleoblogg sverige

PS: du kan följa oss som Digitala nomader på Instagramkontot Naturliga livet!

26 Jan 2017
Digital nomad Under vårt tak

Digital nomad

Vi läste om begreppet ”Digital nomad” för många, många år sedan och tyckte att det verkade både fantastiskt och underbart, men samtidigt lite overkligt… Som en klyscha – ”om du bara vill så kan du”, ”vem som helst har möjligheten” och så vidare. Man har ju hört detta till leda om allt möjligt. Fast även om tvivel och samhällets förväntningar och normer styrde oss så sådde det ett frö i vårt medvetande. Något som faktiskt kunde vara möjligt och ge oss det vi ständigt gick och pratade om.

”A Digital Nomad is someone who leverages technology and the Internet to work remotely and more generally conduct their lifestyle in a nomadic manner.”

Vi har under en väldigt lång period drömt om att komma bort från 9-5 jobb och därmed få möjligheten till att styra våra liv och vår tid själva, jobba under förhållanden som mer passar oss och vår vilja till att vara både fria och leva ett långsammare liv. Begreppet ”Vila lite” har följt oss genom vårt liv tillsammans, våra upplevelser och erfarenheter har lärt oss att ta tillvara på det man har här och nu. Att leva ett långsammare liv och därmed också värdesätta det man har i stunden, det man upplever och de möjligheter som man faktiskt kan skapa själv.

Squat vid datorn

Allt startade egentligen lite omedvetet för omkring sju år sedan, vi sökte en ny bostad för att få naturen utanför dörren. Vi hade mycket på vår önskelista: Fint hus, vacker utsikt, solig plats, stor tomt, en sjö, lövskog, vackra områden att få vandra i och det får inte vara allt för långt ifrån våra familjer. Vid den här tidpunkten bodde vi i lägenhet och det var högsommar, en sådär underbart vacker dag med klarblå himmel och strålande sol. Man vill helt enkelt ute och njuta! Kvällen innan hade vi sett en annons på en sommarstuga som verkligen inte på något sätt såg ut som vårt drömhus… inte alls faktiskt! Men det stod sjöutsikt i texten och det var inom vårt sökområde, så det fick helt enkelt bli en lite utflykt för att spana in den smått tråkiga stugan.

Väl på plats såg vi inte alls stugan utan stod istället båda två som hänförda inför den underbara utsikten över sjön! Magiskt vackert, allt stämde in på våra fantasier över hur vi ville bo förutom den lilla detaljen om huset. Inte långt därefter stod vi som ägare av en gammal stuga. Och det är här allt börjar! Den lilla stugan tänkte vi bygga om så att den matchad våra drömmar och allt skulle dokumenteras i en blogg, bloggen döptes därmed till ”Under vårt tak”.

Nu sju år senare ser vår älskade stuga näst intill exakt likadan ut, förutom färgen och bloggen ”Under vårt tak” är Sveriges största inom Paleolivsstilen med en receptbank på närmre 400 Paleorecept! Livet tar märkliga vändningar och om man är villig till att ta tillvara på de möjligheter som uppstår och vågar satsa så kan man verkligen förändra sitt liv!

Från årsskiftet 2017 är vi Digitala nomader, vem kunde anat? Just vi med våra tekniska okunskaper! Vem kunde tro att våra upplevelser och erfarenheter skulle styra in oss till just detta livet. Ett liv där vi får leva friare, långsammare och ”Vila lite”. Idag sitter vi i sol och värme på Kanarieöarna och skriver detta inlägg, något som för bara ett litet tag sedan var helt ouppnåeligt för oss.

Vi har på en relativt kort tid ändrat våra liv fantastiskt mycket, allt ifrån den fysiska arbetsplatsen till att leva på mycket mindre, en minimalistisk livsstil på många sätt men ändå med så mycket mer livskvalité och dessutom, själva vara helt ansvariga för vår försörjning. Lite läskigt och skrämmande men oerhört stimulerande och helt magiskt roligt.

Paleolivsstilen har verkligen förändrat våra liv.

Paleo så gott och så enkelt!
Magnus & Jenny

PS: läs fortsättning här ”Vårt liv som Digitala Nomader – Del 2” och följ oss gärna på Instagramkontot @naturligalivet

25 Apr 2016
Njutfull picknick

Njutfull picknick Paleo

Med våren och värmen kommer också längtan efter att ge sig ut i naturen och njuta av allt det vackra, blommor, blad, och växter som slår ut. Naturen vaknar till liv igen efter en lång vinter. Att få sätta sig ”mitt” i naturen med en medhavd picknick och känna energi, återhämtning och bara vila lite i nuet är underbart.

ramhulta6

Vi tar mer än gärna och ger oss ut i naturen tillsammans med en picknick korg. Spelar egentligen ingen roll om vilken årstid det är men våren är lite speciell när allt liv återkommer och det ger en skön känsla i kroppen.

ramhulta1

ramhulta2

Att få vara ett med naturen och ibland bara få sitta och ta in utsikten, lukter, ljud och omgivning ger oerhört mycket energi. Detta är livskvalitet för oss och något som vi värderar högt.

ramhulta3

ramhulta7

ramhulta4

Vila lite och njut av naturen.
Magnus & Jenny