14 Mar 2017
Paleomüsli

MyMuesli – Paleomüsli

Mums vilken god Paleomüsli!

Detta inlägg är i samarbete med MyMuesli . Nu kan du köpa färdig Paleomüsli direkt på nätet och få levererat till din dörr, hur bra och GOTT som helst. Bor du i Stockholm så finns det även butiker att besöka – proppade med müsli!

Just nu kan vi erbjuda alla våra läsare 10% rabatt på MyMuesli , bara att klicka sig in och botanisera bland de olika smakerna och köpa en färdig müsli eller komponera smaker och ingredienser själv. Det finns två färdiga Paleomüslisorter och det är Paleo Coconut Crunchy och Paleo Apple Crunchy, båda är fantastiskt goda och båda är helt Paleo. De är dessutom 100% ekologiska vilket är extra kul och bra, underbart när företag tar ansvar och gör det där lilla extra.

Paleo Coconut Crunchy är underbart god med smaker av cocos och bär medan Paleo Apple Crunchy har den där lite härligt sötsyrliga smaken med sina torkade äppelbitar.

Söker du något gott till mellanmål, något som du kan komplettera din frukost med eller det där goda snackset så behöver du inte leta längre. Paleomüsli från MyMuesli är verkligen gott och passar till så mycket!

Paleomüsli 1Müsli är perfekt som toppning till, eller att bland i, Paleokokosgröt, Frisk avokadokräm, Raw mangokräm, Chiapudding, glass men man kan självklart ta müslin precis som den är som snacks, försvinnande god.

Müslin ger den där goda chrunchy texturen som man önskar och smaken av de bakade nötterna förhöjer upplevelsen. Det finns även portionsförpackningar där man enkelt kan fylla på med lite kokosmjölk eller blanda ner något gott krämigt och börja äta direkt. Perfekt om man vill äta något i farten på väg till jobbet eller kvällsaktiviteten och lika bra till den mysiga picknicken. Bekvämt och så enkelt.

Paleomüslin finns alltså både i 500 grams förpackningar och i mindre 60 grams portionsförpackningar. Bara att välja vad som passar just dig och vad som kan fungera med dina behov.

Passa på och köp MyMuesli genom oss med 10% rabatt !

Njut av en fin Paleomüsli du också
Jenny & Magnus musli mysli granola paleomusli muesli paleomuesli müsli vegetarisk ekologiskt eko

15 Feb 2016
Skribenter på Tidningen Matkärlek

Skribenter på Tidningen Matkärlek

Vi är så glada och stolta över att nu vara skribenter på Tidningen Matkärlek och därmed bidra med recept och en lite text i alla nummer. Så från och med nummer 2/2016 kommer ni hitta oss i Tidningen Matkärlek.

Tidningen Matkärlek skriver om mat och har ett fokus på ren och naturlig lågkolhydratskost. Inte konstigare än så och vi kommer att bidra med Paleorecept i tidningen, det känns riktigt hedrande att de valt oss. I vår första ”artikel” så skriver vi om soppor och har med hela tre smarriga recept på soppa och även ett på bröd som passar fint ihop med detta.

För oss är en tidning ett nytt media att uttrycka sig genom och det ställer lite andra krav än vad ett bloggande gör, fantastiskt kul att få lära sig och utvecklas. Vi har många idéer och tankar till recept som vi vill förmedla och som vi med tiden kommer publicera i tidningen. Blir både befintliga recept som redan nu finns på vår blogg men också flera helt nya spännande recept som alla läsare kommer få ta del av.

Då vi nu är skribenter för Tidningen Matkärlek så kan vi också erbjuda alla våra följare här på bloggen ett förmånligt rabatterat pris på en prenumeration. Om du önskar prenumerera själv eller kanske ge bort en prenumeration så är det bara att följa denna länk till Matkärlek´s prenumerationsservice!

Vi ses både på bloggen och i Tidningen Matkärlek framöver.

Paleo så gott och så enkelt!
Magnus & Jenny

7 Feb 2016
Ätbara insekter

(Inlägg i samarbete med Zoicbar och bilder från www.zoicbar.com)

Ätbara insekter

Att äta insekter kanske inte låter så aptitligt eller roligt men faktum är att insekter är en råvara som sannolikt har framtiden för sig. Bland annat så har FN nämnt just insekter som en del i lösningen av både klimatkrisen och världssvälten!

Insekter som föda kallas Entomofagi och ungefär 80% av jordens länder har, i någon form, insekter i sin meny. Främst handlar det om länder i Afrika, Sydamerika och Asien.

Åh vill du av myror få munnen full
Så ta en titt under sten och mull
Åh kanske smaka dom.
- Äta Myror?
- Ha ha, De är världens käk, kittlar dödsskönt i kistan

(citat från text av Terry Gilkyson ur Djungelboken)

Rent tankemässigt och visuellt kan det vara svårt och finnas ett stort hinder inför att äta, eller ens provsmaka, insekter. Men faktum är att ätbara insekter har en stor potential på två områden – protein och näringsvärde. De är en stor källa till protein och insekter innehåller också massa olika mineraler så som fosfor, järn, kalcium, kalium, magnesium och zink och dessutom många vitaminer.

ZoicbarÄr du nyfiken och skulle våga prova proteinbars med mjöl från Mjölmasken så kan du beställa det direkt här hos Zoicbar! Vi kan intyga att dessa proteinbars är väldigt goda.

Vad som är helt säkert är att insekter var en del av vår ursprungliga kosten, så våra förfäder åt det och det är därmed oerhört Paleo. En av få insekter som används (om än väldigt sparsamt) i Europa (uppfödning finns bl.a. i Holland) är Mjölmask (mealworm). Insekter i ”vanlig” matlagning, som i vår husmanskost, i bakverk, i såser, i godis, i röror och som extra proteintillskott kommer säkert att bli mer och mer vanligt.

De flesta av oss Svenskar äter redan idag kräftor, vilket anses vara en delikates (och lyxig mat), som också är besläktad med spindlar…

Paleo så gott och så enkelt!
Magnus & Jenny Bar Paleo crunch energibar paleocrunch Paleosverige Sverige

PS. Zoicbar är en proteinbar med protein från just insekter och den innehåller insektsmjöl, dadlar, cashewnötter, kokosmjöl samt kakao. Företaget Zoic mission är att ”…påskynda övergången till ett mer hållbart jordbruk genom att införa insekter i modern näring.” och deras slogan är ”Meet Zoic Bar. Prehistoric nutrition modernised.”.

16 Nov 2015
Föreläsning Paleo ett sätt att leva

Föreläsning ”Paleo – ett sätt att leva”

Det är en så otroligt stor förmån att få sprida information om Paleo, både kosten och livsstilen. Härom dagen var vi inbjudna för att hålla en föreläsning hos Crossfit Västkusten, som hade ett Paleo event för sina medlemmar. Föreläsningen handlade om ”Paleo – ett sätt att leva” och det var fantastiskt roligt och inspirerande.

Eventet startade med att vi höll vår föreläsning, vilken varade drygt en timme. Efter en bensträckare och lite förfriskningar berättade Linda om sin  nystartade verksamhet som säljer ekologiska produkter, både över nätet och i butik. Därefter delades alla in i lag för att tillsammans laga kvällens middag, en hel Paleo meny. Fantastiskt fint initiativ och en härlig kväll!

Crossfit Västkusten

Inspiration

Att få hålla en föreläsning och ha den där omedelbara responsen från åhörarna är fantastiskt kul och spännande. Vi älskar att dela med oss av vår erfarenhet och inspirera till en ren och naturlig mat, det är så kul. Vårt mål är att inspirera till ett liv med Paleo men en föreläsning blir på samma gång en fantastisk inspiration för oss vilket driver oss framåt och även ökar vår kunskap.

Boka föreläsning

Vi kommer gärna ut och föreläser hos er om ”Paleo – ett sätt att leva”, kanske ni önskar en enkel föreläsning eller så gör ni något liknande event som Crossfit Västkusten. Önskar ni boka en föreläsning till er box, event eller sammankomst så är det bara att kontakta oss. Vi håller gärna en föreläsning om Paleo och ni kan enklast nå oss på följande e-post: info@undervarttak.se

Självklart så finns vi även på sociala medier som Facebook och Instagram där ni kan följa oss och också ta en första kontakt.

Magnus & Jenny

12 Okt 2015
Börja idag

Börja idag

Det finns något som är väldigt viktigt i just din hälsa. Man kan uppleva olika hinder i livet och det är lätt att skjuta upp saker och ting, MEN vänta inte med att start din hälsoresa - börja idag. Det blir inte ett bättre tillfälle nästa vecka eller till våren eller efter Jul. Starta nu! Om ett år kommer du önska att du börjat just idag, så om du längtar efter en förändring så starta redan nu. Lägg hindren åt sidan och fokusera på det du faktiskt kan göra, små förändringar ger stora resultat med tiden.

Det finns alltid något man kan börja med. Man behöver inte kasta sig ut för att springa ett maratonlopp, alla har vi olika förutsättningar och alla är vi olika individer. Oavsett om din hälsoresa handlar om mat eller träning så finns det något du kan göra med en gång och sedan bygga vidare på det. Ett steg i taget. En måltid i sänder.

Ett steg

Börja din hälsoresa med ett steg, spelar ingen roll att de kan upplevs som små eller verkningslösa i början, huvudsaken är att du börjar. Sedan är det bara att bygga på med flera steg. Det är faktiskt så enkelt, oftast vill man krångla till det och göra allt så stort och man hänga upp förändringar på saker eller tidpunkter. Men en förändring i taget med start nu kommer över tid att göra stor skillnad. Så ta ett steg idag, börja din hälsoresa nu. En enkel promenad är en fantastisk start.

En måltid

Vi talar oss alltid varma för en Paleokost, det är människans ursprungsmat och alltså det vi är biologiskt anpassade efter att äta. Man behöver inte hoppa in i Paleokosten direkt, man behöver inte börja med inälvsmat varje dag. Men gör kloka val i butiken, läs innehållsförteckningen och välj de alternativ som du anser vara bäst. Då har man en väldigt fin plattform att utgå ifrån – köper man med sig mat som är ren och naturlig från butiken så är det detta man har hemma och äter, inte konstigt eller svårt.

När man blivit bekväm i dessa valen så fortsätter man med fler och fler förändringar. Så börja idag och slipp ångra dig imorgon! Det är din hälsoresa det handlar om.

Magnus & Jenny