23 Dec 2016
God Jul

God Jul och Gott Nytt År

Julen står för dörren och vi närmar oss slutet av 2016. Det har varit ett intressant år med många nya projekt och utmaningar här Under Vårt Tak. Under våren fick vi möjlighet att jobba heltid med bloggen båda två då Jenny var tjänstledig från sitt jobb som barnskötare på förskolan. Detta bidrog till att vi kunde dra igång många spännande projekt bl.a. ett nyhetsbrev eller som vi säger Grottpost, föreläsningar och en inspirerande Paleohelg här i vårt vackra Sätila.

I början på hösten gick Jenny tillbaka till sitt jobb som barnskötare men varken glädjen eller orken fanns där längre då hon ville göra något helt annat nämligen jobba med bloggen och sprida budskapet om allt det fantastiska som ren och naturlig mat gör för oss människor och våra kroppar! Ganska snart bestämde vi oss för att Jenny skulle avsluta sitt jobb som barnskötare och den 11 december 2016 jobbade hon sin sista dag på förskolan!

Nu ser vi med glädje fram emot det nya året där vi båda två, åter igen, får jobba med det vi älskar! Vi har många spännande tankar inför framtiden och på hur vi ska utveckla Under Vårt Tak.

Vi börjar det nya året med en ny omgång av vår Hälsoutmaning Paleo30dagar som kommer start den 30 januari 2017 där du är varmt välkommen att delta och få en kickstart på det nya året med Paleo! Om du är nyfiken på utmaningen så är det bara att maila oss på: info@undervarttak.se för mer information.

Nya Grottpost är givetvis inplanerade, nya recept och receptsamlingar (vårt första ”Adventsmys & Glöggfest” blev väldigt fint emottaget) och i maj månad planerar vi för ännu en Paleohelg med inriktning på hormoner och naturlig rörelse – mer om detta kommer senare! Allt detta och mycket mer händer framöver så håll ögonen öppna så hoppas vi att du vill följa med och möta det nya året tillsammans med oss!

Vi önskar dig nu en riktigt God Jul & Gott Nytt År!

Ta hand om dig och dina kära och glöm inte att Njuta, bara vara och vila lite.

Kram Jenny & Magnus
 
Vi klär granen

Bilden av oss är illustrerad av Cecilia Sand

30 Nov 2016
Adventsmys och Glöggfest på bloggen

Adventsmys & Glöggfest

Adventsmys & Glöggfest, så heter vår första receptsamling och den går nu att köpa hos oss. Samlingen är fylld med recept för allt det goda i adventstider. Vi är så glada över vårt första ”häfte” och väldigt nöjda med det fina innehållet, mycket gott och allt är självklart helt fritt från gluten (spannmål) och mejeriprodukter.

Här finns Nya spännande recept tillsammans med gamla receptfavoriter (totalt 15 recept) och man köper den i en fin PDF för endast 49 kr.

Bjud in dina nära och kära till ett gott adventskaffe eller en glöggfest och gör det Paleo! I receptsamlingen Adventsmys & Glöggfest hittar du många underbara recept för att göra adventstiden ännu mysigare och godare.

Titel: Adventsmys & Glöggfest
Antal recept: 15 st
Leverans: PDF format via mail
Pris: 49 kr

Om du önskar köpa Adventsmys & Glöggfest så är det bara till att fylla i formuläret nedan så mailar vi en faktura till dig – du kan sedan välja att betala via Swish eller bankgiro, så snart vi ser din inbetalning mailar vi receptsamlingen Adventsmys & Glöggfest till dig. Smidigt och enkelt.

Köp ditt exemplar redan idag!

Njut Paleo i advent!
Jenny & Magnus

19 Dec 2015
Kokta revben med smak av Jul

Kokta revben med smak av Jul

Ett härligt Julrecept på rev, fantastiskt gott och så enkelt att laga. Kokta revben passar utmärkt som tillbehör på Julbordet och är alltid lika uppskattade, när det dessutom är så enkelt att göra dem så finns det ju inget att tveka på – gör dessa goda Kokta revben med smak av Jul!

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Kokta revben med smak av Jul hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Magnus & Jenny

4 Dec 2015
Adventstider

Adventstider

Vilken underbar tid vi är inne i nu, adventstider! En tid av förväntan, glädje och många tillfällen att träffa släkt och vänner för fina stunder tillsammans. Det är så härligt att tända alla ljus nu när hösten är som mörkast och snart går över i vinter, man får en skön känsla om lugn i kroppen.

För alla glöggfester och adventsmingel som nu ligger framför oss så tänker vi tipsa om goda och smarriga Paleovarianter till de ”vanliga” alternativen.

Paleogott

Huvudattraktionen  glöggen går väldigt lätt att göra på en fin Äppelmust, man vill ju också gärna ha både pepparkakor och lussebullar till glögg och självklart kan man baka dem helt Paleo. På våra adventsmingel finner man oftast också Mjuk pepparkaka och även baconlindade dadlar, så gott med det salta och söta ihop. Sedan har vi nykomlingen i Paleoskafferiet, Saffransglass!

Allt med förföriskt goda smaker med härliga jultoner. De enkla tillbehören som russin, nötter av olika sorter samt lite fikon är alltid gott och uppskattat att småknapra på.

Ta hand om varandra och passa på att umgås med släkt och vänner, bjud in till fina glöggfester och adventsmingel.

Magnus & Jenny

30 Nov 2015
Saffransglass 11

Saffransglass från Moveat

För ett tag sedan var vi hos fina Clara, från Moveat, där vi bjöds på Pre-adventsfika. Blev (som vanligt) bortskämda med mycket gott men en underbart god Saffransglass gjorde extra starkt intryck och fastnade i vårt smakminne! Glassen smakade så fantastiskt gott att vi var tvungna att be om receptet och som tur är har vi nu fått ta del av detta så att vi kan dela med oss av underbar Saffransglass till er alla. Länk till receptet hittar ni längst ner i texten.

Hos Clara samsas härliga patéer, tunnbröd gjort på mjöl från syrsor, oxkind, olika sorters viltkött och magiskt goda läckerheter i form av glass, kakor och rowfoodbollar! Allt gjort med kärlek och omtanke, och med grunden i rena och naturliga råvaror där begreppet ”nose to tail” verkligen praktiseras. Man blir både förundrad och tagen av hur hon trollar fram smaker, blandar ingredienser och inte minst, presenterar alla rätter så lockande - ett annat begrepp ”här är gott att vara” kommer flera gånger upp i huvudet.

Vill ni se mer av Clara´s alla skapelser och få fantastisk inspiration från Moveat så besök gärna hennes hemsida moveat.se, Facebookgrupp eller Instagramkonto. På hemsidan finns massa recept samlade och det fylls hela tiden på med mer, väldigt spännande att se och få ta del av!

Det finns även möjlighet till att träffa Clara och ta del av hennes klokheter kring rörelse då hon är personlig tränare och erbjuder Yoga, Garuda och Personlig träning.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Saffransglass hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus recept glass saffran jul Paleo paleorecept Sverige paleosverige