16 Maj 2017
paleohelg 2

Paleohelg fylld med inspiration och glädje

Fyllda av inspiration och glädje, och med en känsla av tacksamhet och lycka så startar vi vår vecka. Vi har haft en underbar Paleohelg (den 13-14 maj 2017) i vårt vackra Sätila!

Våra förhoppningar och önskningar inför helgen har vida överträffats! Det sker något magiskt när man samlas människor med olika bakgrund, kunskap och erfarenhet. Det skapar nya möten, en härlig dynamik, ett kunskapsutbyte utöver det vanliga, stor glädje och alla dessa erfarenheter som man får ta del av. Allt på en gång.

Det är för andra gången som vi nu anordnar en Paleohelg och denna gång var inriktningen Hormoner samt Naturlig rörelse. Två viktiga områden och även väsentliga delar inom Paleolivsstilen.

Vårt mål är att deltagarna efter helgen ska åka hem med ny kunskap och nya insikter, och självklart att de ska fått ta del av vår livsstil samt en massa underbar mat. Bonusen, som de själva bidrar med, är alla möten och intressanta livsberättelser.

Hormoner

Lördagen inleddes med dropinfika och lite mingel, därefter samlade vi ihop oss och hade lite lätt information om vad helgen skulle innehålla samt en presentation. Alla deltagare fick sedan berätta lite om sig själva och varför de hamnat just här, väldigt intressant och spännande att höra.

Paleohelg

Birgitta Höglund tog sedan vid och berättad lite om sin livsresa samt bjöd på underbar buljong tillagad i Wonderbag samt lite frökex från Huså som bakas på hennes recept. Gott och näringsrikt.

Birgitt Höglund

Wonderbag

Mingel

Lunch 1

Efter en härlig lunch var det så dags för Therese Renåker och hennes första föreläsningsdel ”Hormoner i mat”. Det finns så otroligt mycket intressant kring hormoner och hur de påverkar precis ALLT i vår kropp. Här skulle man verkligen vilja djupdyka och få ännu mer kunskap inom området.

Therese Renåker

Innan nästa föreläsningsdel ”Hormoner och stress” så bjöds det på kaffe och gofika, att få sträcka på benen efter att man suttit en stund ska aldrig underskattas.

Shot fika

aprikos bollar

Stress påverkar oss alla och dagens samhälle är inte riktigt uppbyggt kring våra ledord – ”Tid att njuta”, ”Bara vara” och ”Vila lite”. Funktionen stress har en viktig och bra funktion men i vårt moderna liv så har den fått en annan innebörd för kroppen och jämnvikten stress/lugn har blivit snedvriden vilket kan ge allvarliga och svåra konsekvenser för vår kropp.

hormonföreläsning

stileben

hormonanteckningar

Föreläsningarna om hormoner gav upphov till många tankeställare och inspirerade till att själv forska vidare inom området men även att omgående göra små förändringar i livet och vardagen vilket kan ge stora effekter!

Paleomat

Dagen avrundades med en fantastiskt fin trerätters middag på Restaurang Båthuset, allt helt Paleo, allt lagat på plats och med mycket både ekologiska och närodlade råvaror. Samtal, skratt, allvar och glädje, tankar ventilerades och kunskaper utbyttes. En underbar middag helt enkelt!

Lunchbord 1

samtal

paleohelg 1

Naturlig rörelse

En god natts sömn på Pensionat Kajutan följdes av frukostbuffén som bjöd på det mesta, både varmt och kallt. Här kunde man verkligen plocka på sig en rejäl Paleotallrik.

Under söndagen så fick vi glädjen att delta i en workshop som Åsa Rylande höll i, ”Rör dig med lätthet”. Människans naturliga rörelsemönster och hur vi kan förflytta oss med lätthet utan att förbruka massa energi. Så intressant och roligt. Alla deltagare hoppade, kröp, balanserade och sprang på stranden i Sätila. Stort fokus sattes på foten och hur viktig denna kroppsdel är för hela kroppen, här har man mycket att lära och vi alla fick med oss både tips och trix för hur vi kunde utveckla rörlighet, styrka och balans hemma.

exactmove

naturlig rörelse 1

balans 1

balans

Naturlig rörelse 2

krypa

krypa 1

slackline

gruppfoto

När sedan helgens sista lunchen var avklarad så kom det oundvikliga avskedet och vi sitter nu hemma i vår lilla stuga med många härliga minnen och känner oss fyllda med inspiration och glädje!

Vi vill även passa på att tacka alla våra sponsorer som bidragit på lite olika sätt (bland annat till en fantastiskt stor och välfyllt Goodiebag!) under vår Paleohelg – Stort tack!

PurePharma (Puori)
Superbonobo
Wildchips
Sätila of Sweden
MyMuesli
Wonderbag
Huså bröd
Kryddburken
Body Butter

goodiebags

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus

 

Tack Cecilia Sand för alla foton!

8 Mar 2017
Therese Renåker

Therese Renåker

Vi har den stora glädjen och förmånen att få presentera Therese Renåker som föreläsare till vår kommande Paleohelg den 13-14 maj 2017. Therese kommer att föreläsa om Hormoner och föreläsningen heter ”Hormoner - mat och stress”. I två halvor på totalt tre timmar kommer vi att få reda på allt om Hormoner och hur de är en del i precis allt just Du är och gör.

Om du är nyfiken på helgen och kanske skulle vilja anmäla dig så klicka här för mycket mer information.

Hormoner

Therese är en av de främsta experterna inom området Hormoner i Sverige så det känns extra spännande att hon vill vara en del av vår Paleohelg och dela med sig av sin kunskap. Föreläsningen är uppdelad i två halvor på vardera 1,5 timme med ett avbrott för mat, reflektion och frisk luft i mitten.

Det kommer finnas tid för frågor i samband med föreläsningen och vi är en liten fin grupp så det blir personligt och trevligt.

Så här skriver Therese Renåker om föreläsningen:

Hormoner, mat och stress – allt hänger ihop. Hormonerna är med och påverkar varenda millimeter av din kropp. Ditt blodsocker, din energiinlagring, din ämnesomsättning, din hårväxt, din fertilitet, din muskelmassa, din skelettsammansättning, ditt hjärta, din lever, din reaktion på stress, ditt… allt. Överallt är hormonerna inblandade!

Hur påverkar då hormonerna? Vad är det de gör egentligen? Vad händer om vi kommer i hormonell obalans, om vi får brist på hormoner eller för mycket av dem? Hur mycket påverkas vi av hormonerna i vår mat och miljö? Vad kan du tänka på och göra för att själv hålla dig i hormonell balans?

Föreläsningen är uppdelad i två halvor, där den första halvan behandlar hormoner i allmänhet och hormonerna i vår miljö och mat i synnerhet. Den andra halvan lägger fokus på hormonernas koppling till stressen i våra liv och också lite mer specifikt om kvinnors hormonella balans. Det kommer självfallet finnas plats för massor av frågor, så ta med dig dina funderingar så bringa vi klarhet i tankarna.

Therese är en omtyckt föreläsare, skribent och tidigare lärare vid Paleo Institute med spetskompetens kring just hormoner. Med en bakgrund som kommunikatör har hon under många år arbetat med kostrådgivning, utbildning och hormonell balansering.

På senare tid har föreläsandet dessutom kompletterats av skrivande, måleri och arrangerade resor tillsammans med vännen och kollegan Birgitta Höglund under paraplyet Harmoniresor.se.

Väl mött!
Jenny & Magnus paleomöte hormonföreläsning paleoföreläsning paleoblogg föreläsning

6 Okt 2016
Profilsbild

Föreläsning i Halmstad hos Medborgarskolan

Då var det klart, Medborgarskolan i Halmstadbokade har bokat oss för en föreläsning. Den 2:e november 2016 kl. 18:30 – 20:00 så kommer vi att hålla en föreläsning om Paleo och det är öppet för alla som är nyfikna på Paleokosten. Namnet är ”Paleo – Ett sätt att leva” och det skvallrar lite om att Paleo är inte enbart en kost utan även en livsstil.

Priset är 200 kr per person och man anmäler sig på deras sida här, eller via mail direkt till Medborgarskolan: halmstad@medborgarskolan.se

Föreläsningen vänder sig till alla som är nyfikna på Paleo, vi kommer noggrant gå igenom grunden, kost och livsstilen. Vilka råvaror som ingår inom Paleo och vad som utesluts. Varför, hur och tankarna bakom detta. Blir även en hel del inspiration kring mat, rörelse, hur man kommer igång, tips och trix, vår hälsoresa samt massa annat!

Såhär beskrivs föreläsningen:

Paleo – Ett sätt att leva

Paleo, stenålderskost, ursprungskost, jägar- och samlarkost, ja kärt barn har många namn. Paleo står för både en kosthållning och en livsstil.

Är du nyfiken på Paleo och vad det innebär? Vill du uppleva alla hälsofördelar som kosten och livsstilen medför? Mer energi, jämnare humör, inget sockersug,  viktnedgång och en väl fungerande kropp. Allt på ren och naturlig mat och rörelse, precis det som människan är biologiskt anpassad för!

Nu har du möjlighet till att delta i en föreläsning med Jenny & Magnus från bloggen ”Under vårt tak”, vilken är Sveriges största inom området! Vad är Paleo? Varför bör man äta Paleo? Vilka är hälsovinsterna? Och hur kommer man igång med kost? Allt detta och mycket mer handlar föreläsningen ”Paleo – Ett sätt att leva” om och självklart finns det även möjlighet till alla möjliga frågor inom området.

Väl mött!

Så, varmt välkommen till Halmstad för att träffa oss och prata Paleo.

Jenny & Magnus föreläsa paleolivsstil föreläsare

4 Jul 2016
LCHF event i Säffle

LCHF event i Säffle

Vilken trevlig helg och ett så gemytligt arrangemang. LCHF event i Säffle bjöd på många fina möten, härlig inspiration och nya kontakter. Vi var inbjudna till årets LCHF event för att föreläsa om Paleo och hälsa. LCHF event i Säffle är ett årligen återkommande event som samlar många kostintresserade. Det bjuds på samvaro, gemensam grillning och ett flertal föreläsare. I år var vi en av föreläsarna! Väldigt glada och stolta över möjligheten att få sprida våra tankar om kost och hälsa inför en skara på omkring 200 personer.

Föreläsningen vi höll i handlade om vår hälsoresa, tankarna som vi har om att Paleo är en livsstil och grunderna inom kosten. Oerhört nervöst men samtidigt spännande och så utvecklande att få föreläsa inför nyfikna och genuint kostintresserade människor. Man får ett stort utbyte av den direktheten som en föreläsning innebär och framför allt alla möten som detta ger.

Under vår tid på LCHF event i Säffle hann vi även med att lyssna på lite andra föreläsningar, bland annat Jonas Bergqvist som föreläste om fastans hälsofördelar och även om Paleo som funktionsmedicin. Det blev grillning på kvällen med många samtal, skratt, möten och nya härliga människor och vi klämde även in en härlig promenad i de vackra omgivningarna.
 
LCHF event

Fasta

Grillen

Jenny träd

Magnus träd

Barfotaskor
 
Mycket nöje
Magnus & Jenny

16 Nov 2015
Föreläsning Paleo ett sätt att leva

Föreläsning ”Paleo – ett sätt att leva”

Det är en så otroligt stor förmån att få sprida information om Paleo, både kosten och livsstilen. Härom dagen var vi inbjudna för att hålla en föreläsning hos Crossfit Västkusten, som hade ett Paleo event för sina medlemmar. Föreläsningen handlade om ”Paleo – ett sätt att leva” och det var fantastiskt roligt och inspirerande.

Eventet startade med att vi höll vår föreläsning, vilken varade drygt en timme. Efter en bensträckare och lite förfriskningar berättade Linda om sin  nystartade verksamhet som säljer ekologiska produkter, både över nätet och i butik. Därefter delades alla in i lag för att tillsammans laga kvällens middag, en hel Paleo meny. Fantastiskt fint initiativ och en härlig kväll!

Crossfit Västkusten

Inspiration

Att få hålla en föreläsning och ha den där omedelbara responsen från åhörarna är fantastiskt kul och spännande. Vi älskar att dela med oss av vår erfarenhet och inspirera till en ren och naturlig mat, det är så kul. Vårt mål är att inspirera till ett liv med Paleo men en föreläsning blir på samma gång en fantastisk inspiration för oss vilket driver oss framåt och även ökar vår kunskap.

Boka föreläsning

Vi kommer gärna ut och föreläser hos er om ”Paleo – ett sätt att leva”, kanske ni önskar en enkel föreläsning eller så gör ni något liknande event som Crossfit Västkusten. Önskar ni boka en föreläsning till er box, event eller sammankomst så är det bara att kontakta oss. Vi håller gärna en föreläsning om Paleo och ni kan enklast nå oss på följande e-post: info@undervarttak.se

Självklart så finns vi även på sociala medier som Facebook och Instagram där ni kan följa oss och också ta en första kontakt.

Magnus & Jenny