19 Mar 2017
Påskglädje & Vårljus

Påskglädje & Vårljus

Påskglädje & Vårljus, så heter vår andra receptsamling och den går nu att köpa här hos oss. Samlingen är fylld med underbara recept för den ljusa vårtiden, med denna är du redo att fira in Påsken och välkomna Våren.

Vi har tidigare givit ut receptsamlingen Adventsmys & Glöggfest som du kan läsa om här.

Så stolta över vårt andra ”häfte” och väldigt nöjda med det fina innehållet, mycket gott och allt är självklart helt fritt från gluten (spannmål) och mejeriprodukter.

Här finns sju helt nya spännande recept tillsammans med gamla receptfavoriter (totalt 18 recept) och man köper den i en fin PDF för endast 49 kr. Duka upp en underbar Påskbuffé, plocka fram grillen och laga fantastisk mat, allt från små tillbehör till goda grytor och helt magiskt smarriga efterrätter. Och gör det Paleo!

I receptsamlingen Påskglädje & Vårljus hittar du många recept för att göra våren ännu ljusare och godare.

Titel: Påskglädje & Vårljus
Antal recept: 18 st
Leverans: PDF format via mail
Pris: 49 kr

Köp Påskglädje & Vårljus

Om du önskar köpa receptsamlingen Påskglädje & Vårljus så maila ditt namn och din hemadress till oss på info@undervarttak.se med meddelandet ”Påskglädje & Vårljus” så mailar vi en faktura till dig – du kan sedan välja att betala via Swish eller bankgiro, så snart vi ser din inbetalning på vårt konto så mailar vi receptsamlingen Påskglädje & Vårljus till dig.

Smidigt och enkelt, köp ditt exemplar redan idag!

Njut Paleo i vårtider!
Jenny & Magnus

14 Mar 2017
Paleomüsli

MyMuesli – Paleomüsli

Mums vilken god Paleomüsli!

Detta inlägg är i samarbete med MyMuesli . Nu kan du köpa färdig Paleomüsli direkt på nätet och få levererat till din dörr, hur bra och GOTT som helst. Bor du i Stockholm så finns det även butiker att besöka – proppade med müsli!

Just nu kan vi erbjuda alla våra läsare 10% rabatt på MyMuesli , bara att klicka sig in och botanisera bland de olika smakerna och köpa en färdig müsli eller komponera smaker och ingredienser själv. Det finns två färdiga Paleomüslisorter och det är Paleo Coconut Crunchy och Paleo Apple Crunchy, båda är fantastiskt goda och båda är helt Paleo. De är dessutom 100% ekologiska vilket är extra kul och bra, underbart när företag tar ansvar och gör det där lilla extra.

Paleo Coconut Crunchy är underbart god med smaker av cocos och bär medan Paleo Apple Crunchy har den där lite härligt sötsyrliga smaken med sina torkade äppelbitar.

Söker du något gott till mellanmål, något som du kan komplettera din frukost med eller det där goda snackset så behöver du inte leta längre. Paleomüsli från MyMuesli är verkligen gott och passar till så mycket!

Paleomüsli 1Müsli är perfekt som toppning till, eller att bland i, Paleokokosgröt, Frisk avokadokräm, Raw mangokräm, Chiapudding, glass men man kan självklart ta müslin precis som den är som snacks, försvinnande god.

Müslin ger den där goda chrunchy texturen som man önskar och smaken av de bakade nötterna förhöjer upplevelsen. Det finns även portionsförpackningar där man enkelt kan fylla på med lite kokosmjölk eller blanda ner något gott krämigt och börja äta direkt. Perfekt om man vill äta något i farten på väg till jobbet eller kvällsaktiviteten och lika bra till den mysiga picknicken. Bekvämt och så enkelt.

Paleomüslin finns alltså både i 500 grams förpackningar och i mindre 60 grams portionsförpackningar. Bara att välja vad som passar just dig och vad som kan fungera med dina behov.

Passa på och köp MyMuesli genom oss med 10% rabatt !

Njut av en fin Paleomüsli du också
Jenny & Magnus musli mysli granola paleomusli muesli paleomuesli müsli vegetarisk ekologiskt eko

13 Mar 2017
Åsa Rylander

Åsa Rylander

Förmånen att arbeta tillsammans med professionella personer som verkligen brinner för det de gör är något som vi nästan har blivit bortskämda med när det kommer till vår kommande Paleohelg den 13-14 maj 2017. Åsa Rylander kommer på söndagen den 14:e att leda alla deltagare i en Workshop där allt handlar om människans naturliga rörelse. Åsa medverkade även på vår förra Paleohelg vilket var väldigt uppskattat!

Om du är nyfiken på helgen och kanske skulle vilja anmäla dig så klicka här för mycket mer information.

Rör dig med lätthet

Under namnet ”Rör dig med lätthet” kommer Åsa, som driver sitt företag Exact Move, att leda oss i en praktisk workshop vilken verkligen är tillbaka till vårt ursprung. Naturlig rörelse är precis som det låter, baskunskap i människans naturliga rörelsemönster.

Det är handgripligt och det är ner till våra rötter, rörelserna som var vardag för våra förfäder och som vår kropp fortfarande behöver för att fungera och, kanske inte minst, prestera på ett fint sätt. Vi kan, och är kapabla till, så mycket mer än vi tror.

En presentation av Åsa:

Åsa är utbildad personlig tränare, bland annat genom Ido Portal, samt certifierad Movnat-coach. Även två utbildningar för Lee Saxby och därmed BTR Running Technique coach. Den gemensamma nämnaren för Åsa´s tankar är – lära ut (eller lär om?) rörelser som vi människor är skapta att bemästra, men som vi på något sätt tappat förmågan till.

Vi har alla olika mål med träning och med livet, men hon vill att alla ska kunna använda sina kroppar utan smärtor, stelheter eller begränsningar. Som alla vet så ställs vi inför utmaningar dagligen, både fysiska och mentala. Då behöver vi vara förberedda för att klara av dessa utmaningar.

Kroppen är fantastisk på att anpassa sig. Både till goda vanor, men också till mindre goda vanor. Det finns 10 basfärdigheter, vi bör kunna gå, springa, balansera, krypa, hoppa, hänga, klättra, lyfta/bära, kasta och simma. Detta gjorde våra förfäder naturligt, men idag behöver vi träna på dessa färdigheter.

Åsa utforskar dessa 10 basfärdigheter, helst utomhus där man berikas med alla fördelar som finnas av att vistas utomhus i skog och mark, som konstant utmanar rörlighet och balans.

En funktionell, rörlig och stark kropp är fantastiskt viktigt och underlättar precis allt man gör i sin vardag, vi är biologiskt anpassade till att röra på oss och uppnår en massa hälsofördelar med hjälp av detta.

Väl mött!
Jenny & Magnus paleoblogg naturlig träning stenåldersträning paleomöte paleoträning

8 Mar 2017
Therese Renåker

Therese Renåker

Vi har den stora glädjen och förmånen att få presentera Therese Renåker som föreläsare till vår kommande Paleohelg den 13-14 maj 2017. Therese kommer att föreläsa om Hormoner och föreläsningen heter ”Hormoner - mat och stress”. I två halvor på totalt tre timmar kommer vi att få reda på allt om Hormoner och hur de är en del i precis allt just Du är och gör.

Om du är nyfiken på helgen och kanske skulle vilja anmäla dig så klicka här för mycket mer information.

Hormoner

Therese är en av de främsta experterna inom området Hormoner i Sverige så det känns extra spännande att hon vill vara en del av vår Paleohelg och dela med sig av sin kunskap. Föreläsningen är uppdelad i två halvor på vardera 1,5 timme med ett avbrott för mat, reflektion och frisk luft i mitten.

Det kommer finnas tid för frågor i samband med föreläsningen och vi är en liten fin grupp så det blir personligt och trevligt.

Så här skriver Therese Renåker om föreläsningen:

Hormoner, mat och stress – allt hänger ihop. Hormonerna är med och påverkar varenda millimeter av din kropp. Ditt blodsocker, din energiinlagring, din ämnesomsättning, din hårväxt, din fertilitet, din muskelmassa, din skelettsammansättning, ditt hjärta, din lever, din reaktion på stress, ditt… allt. Överallt är hormonerna inblandade!

Hur påverkar då hormonerna? Vad är det de gör egentligen? Vad händer om vi kommer i hormonell obalans, om vi får brist på hormoner eller för mycket av dem? Hur mycket påverkas vi av hormonerna i vår mat och miljö? Vad kan du tänka på och göra för att själv hålla dig i hormonell balans?

Föreläsningen är uppdelad i två halvor, där den första halvan behandlar hormoner i allmänhet och hormonerna i vår miljö och mat i synnerhet. Den andra halvan lägger fokus på hormonernas koppling till stressen i våra liv och också lite mer specifikt om kvinnors hormonella balans. Det kommer självfallet finnas plats för massor av frågor, så ta med dig dina funderingar så bringa vi klarhet i tankarna.

Therese är en omtyckt föreläsare, skribent och tidigare lärare vid Paleo Institute med spetskompetens kring just hormoner. Med en bakgrund som kommunikatör har hon under många år arbetat med kostrådgivning, utbildning och hormonell balansering.

På senare tid har föreläsandet dessutom kompletterats av skrivande, måleri och arrangerade resor tillsammans med vännen och kollegan Birgitta Höglund under paraplyet Harmoniresor.se.

Väl mött!
Jenny & Magnus paleomöte hormonföreläsning paleoföreläsning paleoblogg föreläsning

7 Mar 2017
IMG_7768 (2)

Mangofylld Zucchini

Zucchini är något vi börjat använda mer och mer här hemma under vårt tak. En härlig Zucchinifärspanna tillsammans med en stor sallad passar perfekt till lunch eller middag en dag när man vill att det ska gå fort att få fram något gott på bordet. Ett annat fräscht och gott tillbehör är vår Zucchinisallad som passar perfekt till t.ex. fiskbiten. Om man utesluter limen och bara använder olivolja i salladen passar den perfekt till köttfärssåsen eller favoritgrytan.

Ta vara på rester

Vi försöker framhålla att ta vara på sina rester och komponera nya goda rätter som man kan avnjuta senare, kanske till frukost eller lunch dagen efter. Våra Sötpotatisplättar är ett bra exempel på detta och när vi i somras (ja, ibland tar det lång tid att få recepten inlagda på bloggen…) fick Mango Chutney över från vår middag lagade vi till en mycket god Mangofylld Zucchini till lunch dagen efter. Mangofylld Zucchini kan du äta som en ensam, helt vegetarisk rätt, tillsammans med en grön sallad eller som ett härligt tillbehör till köttet, kycklingen eller fisken, så gott!

Bonusrecept

Vi har sedan i somras lagat denna lilla rätt vid flera tillfällen oavsett om vi fått Mango Chutney över från någon middag eller inte, går ju bra att göra ny till just detta ändamål också, och när vi nu i början av året körde en ny omgång av vår hälsoutmaning Paleo30dagar fick deltagarna som ett litet bonusrecept en fredag ta del av detta recept. Vi känner nu att vi vill öppna upp och även dela med oss till er som inte deltog i utmaningen så att fler får del och kan njuta av denna lilla rätt.

För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Mangofylld Zucchini hittar du här.

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo paleosverige sverige recept paleorecept paleoblogg mat matblogg